Чому не можна запивати їжу? Що можна пити під час їжі?

Не так давно фахівці стали сперечатися про те, чи можна запивати їжу. Одні кажуть, що це шкідливо. Інші впевнені, що погано якраз є всухом`ятку. Розберемося в цих питаннях, а також в тому, чому не можна запивати їжу або, навпаки, можна. Які напої рекомендується вживати в цей час, а від яких слід обов`язково відмовитися.

Запивати або не запивати водою?

Вчені з`ясували, що холодна рідина швидше проходить через шлунок, ніж їжа. Тому їжа зовсім не перетравлюється і з водою залишає шлунок. Ось чому не можна запивати їжу, принаймні холодними напоями. Адже вона майже не змішується з шлунковим соком, через що в кишечнику з`являється слиз, яка починає гнити, утворюються гази.

Спільний прийом з рідиною також сприяє швидкому виникненню голоду. А це, в свою чергу, призводить до швидкого набору зайвих кілограмів.
Якщо говорити про газованій воді, то слід зазначити, що вона дійсно здатна поліпшити засвоєння їжі. Але це не стосується солодкої води. Чому не можна запивати їжу водою? Дуже просто. У ній міститься багато вуглеводів, які знижують всмоктування білків.

А якщо безвідносно до їжі, то слід зазначити, що через велику кількість солодкої рідини відчувається тяжкість, з`являється неприємна відрижка. Тому в будь-якому випадку, якщо і пити газовану воду, то з дотриманням заходів. А ще краще замість неї вживати мінералку. Травлення тоді стане краще, а шкоди ніякої не буде. Але небажано пити сильнолужну воду перед їжею, так як білки і жири в цьому випадку погано засвоюються.

Чому не можна запивати їжу чаєм

Дуже багато хто не може жити без цього приємного і ароматного напою. Гарячий чай давно у нас полюбили. Але чи є корисною звичка випивати чашку після їжі, а якщо немає, то чому не можна запивати їжу?

Фахівці радять цього не робити. До складу чаю входять дубильні речовини, що перешкоджають нормальному засвоєнню їжі. Особливо це стосується білків, які вибудовують людські клітини. А через такого речовини, як танін, протеїн і залізо тверднуть.

Ще однією причиною, чому не можна запивати їжу рідиною, є те, що істотно знижується концентрація шлункового соку, і процес травлення відбувається повільніше. Найкраще, якщо пити чай окремо від прийому їжі, причому не на голодний шлунок.

Чому можна запивати їжу кефіром

Начебто він теж є рідиною не менше за інших. Але жоден дієтолог не говорить, що не можна його вживати з їжею.

Кефір покращує травлення. До його складу входять корисні мікроелементи, що не розбавляють шлунковий сік. Тому про кефір можна сказати так: пийте його в будь-який час, окремо від їжі або під час неї, сміливо поєднуючи з більшістю продуктів. Він не дасть розвинутися процесам бродіння і гниття і допоможе вивести продукти розпаду з організму.

Чому не можна запивати їжу молоком?

У дитинстві всім дітям давали смачне молоко. Вони знали, що його корисно пити в будь-який час. Але чи завжди можна вживати молоко, щоб не шкодити організму насправді?

Відео: Чи шкідливо пити під час їжі? Порушення травлення. зниження кислотності

Найкраще воно засвоюється зранку перед їжею. Якщо воно занадто холодне, то погіршиться травлення. Пудинги і муси є корисними, однак лише в тому випадку, якщо їх вживати окремо від їжі. Часто на молоці готують каші і додають його в пюре. З овочами, рибою і ковбасою пити не рекомендується. Погане поєднання буде і зі свіжою здобою, так як обидва продукти дуже ситні.
М`ясні і рибні страви не радять запивати молоком і додавати з нього соуси, так як кальцій, який є в ньому у великій кількості, заважає засвоїти залізо, що входить до складу м`яса.

Відео: як правильно пити воду під час їжі, після їжі, перед їжею? як пити воду правильно?

Кава: запивати або не запивати?

Щодо кави можна знайти багато думок щодо того, що він викликає печію, виразку і навіть ракові захворювання. Але наукових доказів цього поки немає. Тому однозначно стверджувати це не варто.

Відео: ТОП-Харчування: запивати ЇЖУ - Можна? Не можна? Пофіг?

Проте у великих кількостях вживання напою, звичайно, не рекомендується. Кава, випита до їжі, сприяє появі апетиту, а після - кращій засвоюваності їжі. Природно, мова йде лише про здорову їжу, приготовленої в домашніх умовах.

Чому не можна запивати під час їжі, якщо є фастфуд? Кава тільки закріпить негативний результат шкідливої їжі. Навіть у здорових людей, які харчувалися так само, дуже скоро може спостерігатися різке збільшення в крові цукру.

Чому не можна запивати при гастриті

Якщо в організмі спостерігається підвищена кислотність, то застій викликає загострення. Вживання води з їжею не тільки не поліпшить процес травлення, але і зашкодить. Тому після їжі не можна пити як мінімум ще годину.

Відео: Як правильно пити воду

Після проведення ряду експериментів було з`ясовано, що при запевняє водою їжа не засвоюється, через що з`являється зайва вага, починається процес гниття, який здатний привести до виникнення захворювань.

Убезпечити свій організм можна, якщо дотримуватися нескладного правила: починати пити не раніше, ніж через годину після їжі.

висновок

Чому не можна запивати їжу водою холодною, зрозуміло. Їжа просто не перетравиться і попрямує в кишечник, «захаращуючи» його. Солодка газована вода, сік і чай теж не підійдуть через окремих елементів, що входять до їх складу.

Однак, якщо дуже хочеться запити, то трохи рідини дозволити собі можна. Ніяких питань і обмежень не виникає, якщо це кефір. Але якщо дуже хочеться води, то її варто випити зовсім трохи і в злегка теплому вигляді.