Історія і пам`ятки нового світла (крим)

Мало хто не чув про селище Новий Світ - батьківщині знаменитого "Советского шампанского". Цей чудовий райський куточок Криму дійсно гідний відвідування. І, як правило, того, хто побував там одного разу, тягне туди знову і знову. Чим цікава історія селища? І які ж пам`ятки Нового Світу (Крим) ваблять туди туристів ось уже скільки років? Але спочатку про те, де конкретно знаходиться це незабутнє місце.

Розташування

Це селище захований в околицях мису Капчіка (Південний берег Криму, близько Судака) і з півночі, заходу і сходу захищений горами. Саме завдяки оточенню гір Новий Світ зберіг свою первозданну красу, адже довгий час шлях туди був доступний тільки з півдня, з боку моря. Це зараз від Судака прокладено асфальтована дорога в селище: якихось 10 хвилин на машині - і погляду відкриваються дивовижні пейзажі і пам`ятки Нового Світу. міста Криму унікальні кожен сам по собі, а селище Новий Світ - це справжнє диво.

Клімат і рослинність

Гори захищають від холодних вітрів з півострова, тому тут не спостерігається різких змін погоди. Зима м`яка, тепла, майже завжди з позитивними температурами, сніг випадає рідко. Вже в кінці лютого весна приходить в Новий Світ (Крим).

Відео: МІСТА КРИМУ

Пам`ятки тут - це рідкісні породи дерев: зігнута кримська і судакська сосна. Також тут цілі гаї ялівцю.

Історія Нового Світу

Про те, що цей казковий куточок був населений ще в Середньовіччі, свідчать генуезькі хроніки. За часів панування італійців на півострові тут було село. Хоча недавно знайшли археологічні докази того, що люди тут жили принаймні ще в 8 столітті.

Якщо говорити про час, коли Крим вже належав Російської Імперії, то ці землі часто переходили з рук в руки. Перші господарі Нового Світу не зовсім усвідомлювали своє щастя володіти таким райським куточком, тому не затримувалися там надовго і не розвивали селище. Ніякі пам`ятки Нового Світу (Крим) поки не манили туди великосвітське суспільство. Хіба що своїм першим назвою Парадіз (в перекладі "рай", "сад") Село зобов`язана дворянину де Галері, який отримав ці землі в дар від імператриці Катерини Другої. Але ось хто дійсно зіграв найважливішу роль в розвитку цього курорту, так це князь Лев Сергійович Голіцин, який придбав цей маєток в 1878 році.

Виноробство - профільна галузь

Цей нащадок знатного князівського роду, який вивчав виробництво вина у Франції, все своє серце вклав в нове володіння. Він вирішив розвивати там виноробство, так як клімат був більш ніж сприятливий для цього. Почав він з того, що висадив європейські сорти винограду на своїй землі, щоб спостерігати, як кримське сонце впливає на якість вина. Князь побудував завод, вклав в нього майже всі свої гроші.

Кримське шампанське

З 1882 року Голіцин ставить досить успішні експерименти з виробництва шампанських вин.

Після десяти років дослідів визначили найкращі сорти винограду для цих цілей-ними виявилися Піно Сірий, Піно Чорний, Аліготе, Шардоне і Мурдвер. Також винороби вийшли на оптимальний процентне співвідношення кожного сорту в ігристе вино. Як результат - створення таких відомих і донині марок кримського шампанського, як "Парадиз", "Нове світло", Згодом назване "коронаційним". Гідно оцінити їх смак могли і прості робітники (князь продавав вино за дуже доступними цінами), і світова громадськість (Голіцинський вина брали участь в Паризькій всесвітній виставці в 1900 році).

Перемога на виставці

Саме там шампанське марки "коронації" випуску 1899 року отримало Гран-прі. У зв`язку з цим не можна не згадати веселе непорозуміння, яке мало місце на урочистому обіді на честь завершення виставки. Як завжди, учасників змагань пригощали вином, який отримав головні нагороди. Голова дегустаційної комісії граф Шандон, піднімаючи тост за переможця, був упевнений, що це саме його вино, і тому гучно віддав славу своїм виноробам. А насправді він тримав в руках келих з шампанським марки "коронації", І Голіцин при всіх подякував йому за безкоштовну рекламу свого виробництва. Саме завдяки цьому напою стали відомі й інші пам`ятки Нового Світу (Крим).

Відео: Як доїхати до Нового Світу і навіщо. У Криму на авто

Імператор Микола Другий, відпочиваючи у князя Голіцина, покуштував шампанське його виготовлення. Кажуть, що він сказав фразу: "Зараз я бачу життя в новому світлі", І ця назва закріпилася за селищем. Чи так це, сказати складно.

Завод в сьогоднішній час

Після 30-річного періоду застою (1906-1936) завод відновив свою діяльність і в 1936 році подарував світові "радянське шампанське", Визнане навіть французами, яке випускають і зараз. Так як його виготовляють не пляшковим, а резервуарним методом, то ті ж французи не вимагають замінити в назві слово "шампанське" (Тобто вироблене в провінції Шампань) на "ігристе".

А недавно (в 1997 році) Новосвітський завод повторив успіх голіцинських вин на Паризькій виставці - знову Гран-прі. Тепер тут випускають у світ 10 видів ігристих вин.

Новий Світ (Крим): пам`ятки

Звичайно, тисячі туристів їдуть сюди, щоб побачити на власні очі миси химерної форми, бухти з чистою водою, гори, формою нагадують фігури людей і тварин. Хоча багато дивовижні місця створені людьми, але саме ландшафтне багатство природи і є головною причиною того, що люди прагнуть саме в Новий Світ (Крим) на море. Пам`ятки, які не можна не відвідати, такі:

• Гора Сокіл. За формою вона нагадує величезного птаха зі складеними крилами. Ця гора за своїм походженням - кораловий риф, причому найбільший в Європі, тому при різному освітленні грає різними кольорами - від білого до рожево-фіолетового. Її можна побачити майже на всіх фотографіях, що зображують Новий Світ (Крим). Пам`ятки Сокіл-гори в тому, що з її вершини все селище видно, як на долоні.
• Мис Капчик. Витягнутої формою він схожий на тулуб великого динозавра. Приблизно посередині його пронизує печера довжиною 77 м - Наскрізний грот.
• Гора Караул-Оба ("вартова гора"). Вона названа так тому, що з вершини видно все узбережжя - від Меганома на сході до Аюдага на заході.
• урочище "пекло" зі струменем крижаного повітря.
• "Адамове ложе" - Міжгір`ї, повиті килимом з плюща.
• Стежки таврів - сходинки, висічені в скелі.
• Стежка Голіцина. Це висічена в скелі дорога, яка веде від Зеленої до Синьої бухти. Посередині маршруту знаходиться Грот Шаляпіна - природна ніша з прекрасною акустикою. Тут зберігалися самі унікальні зразки з колекції вин Голіцина.
• Музей виноробства. Він знаходиться в будинку, схожому на середньовічний замок, в якому жив князь Голіцин з родиною. Тут можна дізнатися про особисте життя князя і його ролі в розвитку виноробної галузі в Криму. А в підвалах знаходиться дегустаційний зал, де можна випробувати легендарні сорти вин.

І це тільки деякі пам`ятки Нового Світу (Крим). Серед інших можна згадати Блакитну бухту, Царський пляж, Ворота Парадиза, Сциллу і Харибду, Анастасійскій джерело.

Пам`ятки і історія Нового Світу (Крим) вражають абсолютно всіх. Куточків з такою незайманою природою все менше і менше залишається на планеті.