Класифікація органічних речовин - основа вивчення органічної хімії
При переході від неорганічної до органічної хімії можна простежити, як відрізняється класифікація органічних і неорганічних речовин. Світ органічних сполук володіє різноманітністю і численністю їх варіантів. Класифікація органічних речовин не тільки допомагає розібратися в цьому достатку, а й підводить чітку наукову базу під їх вивчення.
Відео: Ізомерія і номенклатура насичених вуглеводнів
В якості основи для розподілу органічних сполук по класах обрана теорія хімічної будови. Основу вивчення органіки становить робота з найчисленнішим класом, який прийнято називати основним для органічних речовин - вуглеводнями. Інші представники світу органіки розглядаються як їх похідні. Дійсно, при вивченні їх структури не важко помітити, що синтезування цих речовин відбувається шляхом заміни (заміщення) в структурі вуглеводню одного, а іноді і декількох водневих ланок на атоми інших хімічних елементів, а іноді і на цілі гілки-радикали.
Класифікація органічних речовин взяла за основу вуглеводні ще й через простоти їх складу, та й вуглеводнева складова є найбільш вагомою частиною більшості відомих органічних сполук. На сьогоднішній день з усіх відомих хімічних речовин, що відносяться до світу органіки, з`єднання, побудовані на основі вуглецево-водневого зв`язку, мають значне переважання. Всі інші речовини або знаходяться в меншості, дозволяючи віднести їх до розряду виключення із загального правила, або настільки нестійкі, що їх отримання важко навіть в наш час.
Відео: Урок № 1 Введення в органічну хімію
Класифікація органічних речовин шляхом поділу на окремі групи і класи дозволяє виділити два великих органічних класу ациклічних і циклічних з`єднань. Саме їх назва дозволяє зробити висновок про тип побудови молекули. У першому випадку це ланцюжок з вуглеводневих ланок, а в другому - молекула являє собою кільце.
Ациклічні сполуки можуть мати розгалуження, а можуть складати просту ланцюжок. Серед назв цих речовин можна зустріти вираз "жирні або аліфатичні вуглеводні". Вони можуть бути граничними (етан, ізобутан, етиловий спирт) або ненасиченими (етилен, ацетилен, ізопрен), в залежності від типу зв`язку деяких вуглецевих ланок.
Класифікація органічних речовин, що відносяться до циклічних сполук, має на увазі подальше розділення їх на групу карбоцікліческіх і групу гетероциклічних вуглеводнів.
Відео: Органічна хімія Початок
Карбоциклические «кільця» складено лише атомами вуглецю. Вони можуть бути аліциклічними (насиченими і ненасиченими), а також бути ароматичними карбоциклічними сполуками. У аліциклічних з`єднаннях просто відбувається з`єднання двох кінців вуглецевої ланцюжка, а ось ароматичні в своїй структурі мають так зване бензольні кільце, яке істотно впливає на їх властивості.
У гетероциклічних речовинах можна зустріти атоми інших речовин, найбільш часто цю функцію виконує азот.
Наступним складовим елементом, що впливає на властивості органічних речовин, є наявність функціональної групи.
Для галогенопроізводних вуглеводнів в якості функціональної групи може виступити один, а то й кілька атомів галогенів. Спирти отримують свої властивості завдяки наявності гидроксогрупп. Для альдегідів характерною особливістю є наявність альдегідних груп, для кетонів - карбонільних груп. Карбонові кислоти відрізняються тим, що в їх склад входять карбоксильні групи, а аміни мають аминогруппой. Для нітросполук характерна наявність нітрогрупи.
Різноманіття видів вуглеводнів, а також їх властивостей, засноване на самому різному типі комбінування. Наприклад, склад однієї молекули може включати дві і більше однакових, а іноді і різних функціональних групи, визначаючи специфічні властивості цієї речовини (Амінооцтова кислота, гліцерин).
Велику наочність дасть для розгляду питання (класифікація органічних речовин) таблиця, яку легко можна скласти на основі інформації, викладеної в тексті даної статті.
