Вирощування кінзи в теплицях і на відкритому грунті
Відео: Як заробити на вирощуванні ПРЯНИХ трав. Повний розбір теми. // Олег Короп
Коріандр, або кінза - пряне овочева рослина. У досить великих масштабах вирощування кінзи здійснюється в республіках Закавказзя, а в останні роки - в Центрально-Чорноземної зоні і в південних областях України. Що ж собою являє ця рослина? Воно виростає у висоту до 120 см, закінчуючись парасольками. Під час цвітіння викидає дрібні блідо-рожеві квіточки. Плодами є невеликі кульки, які використовуються як насіння. На території Росії є трохи сортів коріандру. Найбільш популярними вважаються "жовтневий" і "Олексіївський".
Відео: Вирощування зелені в зимовій теплиці.
Вирощування кінзи вимагає певної підготовки грунту. Найбільш придатними вважаються суперпесчание, легкі і суглинні, що мають нейтральну або слаболужну реакцію середовища. Це холодостійка рослина, тому посів можна проводити вже ранньою весною. У цей період грунт насичена достатньою кількістю вологи, завдяки чому перший урожай має високі показники. Насіння сіють рядами, розташованими на відстані 30 см. На великих ділянках можна сіяти дворядковими, на відстані 50 см. Між основними рядами і 20 см. Між парними. Глибина посіву - не менше 1,5 см. Не рекомендується використовувати велику глибину. Вона не повинна перевищувати 2,5 см, інакше схожість замість стандартних двох-трьох тижнів буде довше.
Вирощування кінзи можна здійснювати в декілька заходів. Для постійного отримання зелені, висадка насіння проводиться з початку весни і до середини літа. У цьому випадку рослина слід зрізати в той період, коли закладаються суцвіття. Необхідно встигнути до фази утворення бутонів. Це відбувається приблизно через 35-55 днів після сходів насіння. Це дозволяє на одному і тому ж ділянці виростити до трьох врожаїв. Необхідно відзначити, що при повторному використанні землі, для отримання кращого врожаю, грунт потрібно удобрити нітроамофоски або суперфосфатом.
Відео: Ч.4. ВСЕ про вирощування зелені: зелена цибуля, шпинат, салат, петрушка, кріп, кінза, базилік. Частина 4.
Вирощування кінзи не вимагає спеціального догляду за ділянкою. Грунт розпушують, позбавляючи грядку від бур`янів. Після сходів насіння, слід прорідити паростки. Це необхідно для того, щоб був широкий лист, так як при густому розміщенні листя маленькі, стебла слабкі, а урожай низький. Потрібно щоб грунт не відчувала браку вологи. При посушливій погоді здійснювати полив. При надмірному висиханні землі, на стеблі рано з`являються стрілки, що призводить до погіршення продукту. Полив припиняють при дозріванні насіння.
Тим, хто хоче отримати більш ранній урожай такого рослини, як кінза, вирощування можна здійснювати в теплицях. Висадка тут здійснюється вже в лютому місяці. На 40-й день після сходів утворюються квітконоси. При зрізку рано вирощеної зелені можна залишити стебла висотою до 7 сантиметрів. Але повторний урожай при цьому буде рази в два-три менше першого. Якщо висадка насіння в теплиці здійснюється в травні-червні, повторні листи не відростають, а після першого зрізу залишився стебло висихає.
Відео: Вирощування руколи. Покрокові дії. Це корисно знати. // Олег Короп
Всі чули про цю рослину, але не всі знають, чим корисна кінза. Зелень багата такими вітамінами, як аскорбінова кислота, каротин, рутин. Крім цього, в листі присутні такі корисні вітаміни, як В1 і В2. Ще ця рослина використовується як сечогінний і антисептичний засіб. Крім цього, його насіння є складовою частиною практично всіх жовчогінних чаїв. Дозрілі насіння знайшли застосування в кулінарії в якості прянощів.
