Апарат для приготування попкорна в домашніх умовах

Відео: Попкорн в домашніх умовах. Як приготувати попкорн в домашніх умовах

Повітряна кукурудза сьогодні - це не тільки обов`язковий атрибут кіносеансу, а й прекрасне частування для великої компанії за дружньою бесідою. Ласощі в величезних масштабах традиційно продається на масових заходах (як правило, це була карнавали) і в кінотеатрах в Сполучених Штатах Америки ще з кінця XIX століття, а в Росії перший апарат для приготування попкорну з`явився в 90-х роках ХХ століття. Звичайно, смажити на сковороді особливий «вибухає» сорт кукурудзи, отримуючи дивно смачні лопнули зерна, вміли і до цього моменту, але в справжніх промислових масштабах виготовлення попкорну почалося тільки після популяризації спеціальних машинок.

Чи не простіше готувати попкорн будинку на сковороді?

Зараз за смачною кукурудзою не потрібно йти в кінотеатр або торгово-розважальний центр. Любителі повітряної кукурудзи вже давно призвичаїлися готувати ласощі в мікрохвильовці або на звичайній сковороді. Попкорн, готовий до вживання, або сировина для виготовлення ласощів в домашніх умовах можна придбати в багатьох супермаркетах.

Але така повітряна кукурудза зазвичай не має «справжнього» смаку: попкорн прісний, карамелі або густого сиропу дуже мало або взагалі немає, що лопнули зерна м`які і просто «мнуть» в роті в однорідну кашу, а говорити про приємне запаху ласощів навіть і не доводиться. Готувати попкорн в мікрохвильовці або на сковороді дуже клопітно, та й смак не той.

Для любителів солодких або солоних лопнули зерен є чудовий вихід - покупка апарату для приготування попкорну в домашніх умовах.

Принцип дії апарату для приготування попкорна

Механізм дії Попкорница мало змінився з моменту її винаходи ще в далекому 1885 році Чарльзом Кретором з Ічкаго. Правда, перша машина була парової, а сьогоднішні аналоги працюють за рахунок електрики.

Для отримання ласощі в апарат для приготування попкорну потрібно залити невелику кількість масла і засипати необхідну кількість зерен кукурудзи. Також додаються сіль або цукор, ароматичні добавки, антипригарний агент. Попередньо котел розігрівається до температури 200-400 градусів (залежно від моделі температура може значно відрізнятися).

Відео: Апарат попкорн Stir Crazy Popcorn Popper.flv

Під впливом тепла, як і на сковороді або в мікрохвильовій печі, зерна лопаються. Волога всередині ядер розриває оболонку, перетворюючись на пару, і швидко твердне. Деякі машинки для виготовлення попкорну обладнані таким чином, що готове ласощі піднімає кришку котла і висипається в окрему ємність, в інших же - повітряна кукурудза залишається в тому відсіку, куди спочатку і засипалися сировину.

конструкція Попкорница

Апарат для приготування попкорна будинку може мати різну комплектацію. Найчастіше компактна машинка являє собою обертову платформу із захисною кришкою, іноді прозорою, що дозволяє спостерігати весь процес. У таких пристроях готовий продукт залишається в чаші, куди засипалися зерна. Можна знайти різні моделі: апарат для приготування попкорну "м`яч", Машинки з акуратним і сучасним дизайном або пристрою, що зовні нагадують пароварку або звичайну каструлю.

Апарати побільше мають цілісний корпус, всередині якого встановлено котел. Подібні машинки як би «випльовують» готове ласощі в окрему ємність, що дозволяє спробувати частування, не чекаючи, поки лопнуть всі зерна. Зазвичай вони виготовляються в ретро-стилі для домашнього використання або приготування попкорна на відкритому повітрі під час масових заходів. Існують і промислові зразки - цільні духові шафи без додаткового декору.

Де купити апарат для приготування попкорну

Машинки для приготування повітряної кукурудзи, як правило, складно знайти в звичайних магазинах побутової техніки. Особливо це твердження вірне, якщо мова йде про невеликі міста. Вибрати відповідний домашній апарат для приготування попкорну з безлічі моделей, отримати консультацію менеджера і оплатити покупку можна через інтернет. Онлайн-магазини, які спеціалізуються на продажу таких пристроїв, зерна і смакових добавок, надають широкий вибір моделей для домашнього та промислового використання.

На що звернути увагу, вибираючи попкроніцу

Апарат для приготування попкорна, як і будь-яку іншу техніку, вибирати слід ретельно. Необхідно оцінити, наскільки товар відповідає очікуванням за кількома параметрами. В першу чергу слід звернути увагу на:

• розміри;
• продуктивність;
• функціональність;
• зовнішній вигляд;
• вартість;
• гарантію.

Розміри і продуктивність

В першу чергу виходити потрібно з власних потреб: не варто купувати більшу підлогову Попкорница, якщо повітряну кукурудзу передбачається готувати зрідка для посиденьок з парою друзів. Навпаки, для великої компанії, яка часто збирається разом за переглядом чергової новинки в домашньому кінотеатрі, навряд чи підійде компактний пристрій.

Від габаритів машинки залежить і її продуктивність. Розміри апарату для приготування попкорна можуть значно відрізнятися: в інтернет-магазинах представлені як компактні пристрої, так і справжні гіганти для промислового виробництва. Невеликі моделі (20х20х20 см) здатні приготувати близько 1 кг повітряної кукурудзи на годину, пристрої побільше (50х50х80 см) виробляють до 6-7 кг попкорну за той же проміжок часу.

Функціональність і зовнішній вигляд

Що стосується функціональності, більшість апаратів мало відрізняються між собою: всі вони можуть готувати як солодку, так і солону повітряну кукурудзу. Однак в деяких передбачено приготування смачних ласощів без використання масла, що є безсумнівним плюсом для тих, хто піклується про своє здоров`я.

Відео: Як зробити попкорн своїми руками в домашніх умовах / How to make popcorn at home

Пристрої, представлені на ринку, мають різний дизайн. Залежно від власних уподобань придбати можна апарат для приготування попкорну ретро стилю або у вигляді футбольного м`яча, качана кукурудзи або банки кока-коли. Існують акуратні пристрої, що нагадують звичайний комбайн, які ідеально впишуться в інтер`єр будь-якої сучасної кухні.

Вартість і гарантія

Радують апарати для приготування попкорна і доступною вартістю. Ціна якісного пристрою стартує від 2 тис. Р., Але за великі моделі доведеться віддати до 15 тис. І більше в залежності від продуктивності апарату. Можна знайти Попкорница навіть за 500 рублів, але якість такого пристрою очікувано буде дуже низьким, а гарантія - всього два тижні. На інші моделі гарантійне обслуговування поширюється від 1 року до 5 років.

Виробники апаратів для попкорну

Виробничі потужності основних постачальників машинок для приготування попкорна знаходяться в Китаї, але це анітрохи не знижує якості техніки. Широко відомі такі виробники, як Starfood, Gastrorag, Vitek або Gemlux. На вітчизняний ринок Попкорница поставляє компанія "Сіком".

Якщо потрібно вибрати хороший апарат для приготування попкорну, відгуки матимуть важливе значення, на них обов`язково слід звернути увагу ще до покупки. Знайти інформацію про те, що думають користувачі про конкурентної моделі, особливих труднощів не складе.

Відео: Челлендж СОЛОДКА ВАТА Робимо солодку вату Різних Смаків Апарат для приготування Цукрового Вати

Приготування попкорну в апараті

Приготування повітряної кукурудзи в спеціальному апараті не викликає труднощів. Необхідно всього лише засипати зерна кукурудзи в відсік, при необхідності додати невелику кількість масла і включити пристрій. Через 3-5 хвилин попкорн буде готовий. Готове ласощі можна полити карамеллю або фруктовим сиропом.

А може, в бізнес?

Апарат для приготування попкорна часто купується з метою продажу повітряної кукурудзи в торгових центрах або кінотеатрах. Бізнес не вимагає великих початкових вкладень, швидко окупається і приносить непоганий прибуток, через що і користується популярністю.

Варто врахувати, що компактна машинка для приготування попкорна в цьому випадку не підійде: у неї просто може не вистачити потужності, щоб задовольнити попит. Устаткування потрібно купувати повномасштабне, з хорошою продуктивністю і передбаченої виробником можливістю роботи на вулиці.

Правильний догляд за обладнанням

Будь-яка техніка потребує правильного догляду. Апарат для приготування попкорна слід мити після кожного використання і не готувати на одному маслі більше одного разу. Потрібно дбайливо поводитися з пристроєм і експлуатувати його в повній відповідності з інструкцією, це дозволить уникнути поломок і продовжить термін служби машинки для приготування попкорна.