Засоби для кухні: різноманітність, матеріали для виготовлення

Відео: Scavolini. Італійські меблі, кухні, світильники, аксесуари. iSaloni 2016

Кухня - це місце, де жінка проводить значну частину свого часу. Займатися приготуванням їжі буде куди зручніше, якщо поруч знаходяться речі, які полегшують цей процес. До них відносяться приналежності для кухні.

Асортимент кухонної атрибутики величезний. І якщо в домашніх умовах господиня не завжди користується повним переліком, то у професійних кухарів подібних «помічників» може бути в межах сотні. Тому корисно буде дізнатися, які види є і як вони застосовуються.

Відео: Дизайн кухні Матеріали, фурнітура

Матеріали для виготовлення кухонних речей

Начиння, що знаходиться на кухні, виготовляється з різних матеріалів:

- Алюміній. Переваги: невелика вага, низька вартість, довговічність. Мінус в тому, що не всі готується в такому посуді (наприклад, кислі страви). На додаток до цього всі страви по завершенні приготування необхідно перекладати в іншу ємність.

- Нержавіюча сталь. Безпечна для людей. Можна використовувати для будь-яких інгредієнтів і чистити миючим засобом.

- Чавун. Тривалий термін служби, не боїться деформації. З нього роблять сковорідки і сотейники. Дозволяє прожарити шматки м`яса будь-якого розміру, а також овочі і птицю. Труднощі виникають при догляді за нею. Вони полягають в періодичному прожаренні і постійної ретельної мийці і витирання. Сучасні моделі покриті стеклоемалью, яку мити значно легше.

- Кераміка і скло. Доглядати легко, не дряпається. Подавати страви можна прямо на стіл. Можна ставити в мікрохвильову піч, аерогриль або духову шафу.

- Емаль. Нею покривають сталеву або чавунну посуд. Готують в такій начиння будь-які продукти. Але деякі з них (наприклад, молоко) швидко підгорає. Шар емалі навіть при незначних ударах може відколюватися.

- Дерево. З нього виготовляють обробні дошки, качалки, ложки. При наявності деяких знань і навичок з дерева роблять для кухні приналежності своїми руками. Вони будуть цінуватися вище, а сам процес принесе масу позитивних емоцій.

Плюси предметів з нержавіючої сталі

Окремо варто згадати про приналежності для кухні з нержавійки, які присутні у великому обсязі. Така начиння має низку переваг:

- гігієнічність (відсутні пори, де могли б з`явитися бактерії);

- привабливий зовнішній вигляд;

- не вимагає спеціального догляду;

- довговічність;

- не впливає на смак страв.

Основні приналежності для кухні

Існує мінімальний набір посуду, без якого неможливо обійтися. Серед найбільш часто зустрічаються можна виділити наступні:

Відео: Обзор.Кухонний гарнітур, і матеріали застосовуються у виготовленні.

1. Каструлі. У них готують перші страви, компоти, овочі, крупи. Їх кількість приблизно однаково в усіх сім`ях. Від числа мешканців залежить тільки обсяг посуду.

2. Не менш важливі на кухні сковорідки, які також бувають різних типів і розмірів. Кращим якістю відрізняються сковороди, мають товсті дно і стінки. В даний час на додаток до класичних з`явилися нові види:

- млинниця;

- сковорідка гриль;

- вок.

3. Чимось середнім між сковородою і каструлею є сотейник - кращий варіант під час приготування пловів, рагу, готування у фритюрі.

4. Не можна забувати також про утятніце (жаровні). У ній готують цілі тушки птиці. Завдяки закритій кришці соки і спеції залишаються всередині і вбираються в їжу.

5. Засоби для кухні не обходяться без ковша, який використовується при готуванні на кількох людей, а також при приготуванні дитячого харчування і соусів.

6. Проціджують, сушать овочі, ягоди, фрукти за допомогою друшляка.

Засоби для кухні (фото можна подивитися в статті) не обмежуються описаними вище великими предметами. Необхідно ще безліч корисних дрібниць: ніж кухонний і консервний, ополоник, шумовка, ножиці, віночки, обробні дошки, ложки, лопатки, відкривачка, штопор, молоток для відбивання м`яса, сито, скалка, терка, толкушкой, форми для випічки.

Особлива кухонне начиння

Любителям готувати знадобляться приналежності для кухні, які зроблять це заняття ще приємніше. Їх наявністю можуть похвалитися не всі. До них можна віднести наступні:

- горщики;

- кондитерський мішок з гребінками;

- виїмки;

- пельменниці;

- казан;

- деко для запікання;

- мармурову дошку для східних солодощів;

- піали;

- формочки для кексів і пасок.

Цей список можна продовжувати далі. Але всі ці предмети служать одній меті - допомогти господині приготувати смачну їжу.