Як правильно висадити кабачок цукіні?

Відео: Як виростити шикарні кабачки?

Рідний брат белоплодного кабачка - цукіні, який отримав свою зворушливе назву на італійських Апеннінах, давно завоював вдячність вітчизняних овочівників-професіоналів і дачників-любителів. Переклад цього характерного назви з палкого італійської означає «маленька гарбуз», що цілком відповідає різноманіттю форм овоча і його приналежності до однойменного сімейства. Про особливості, сортах і агротехніці вирощування цукіні розповість ця стаття.

Белоплодний кабачок і цукіні: різниця

Не будемо применшувати достоїнств звичайних кабачків, але підкреслимо, що популярність «італійця» зростає рік від року. Розберемося, чим відрізняється цукіні від кабачка. Ця культура має більшу декоративністю, її батоги компактніше, а різьблені, опушені листя з яскравою зональної забарвленням вражають величиною і яскравістю. Але цінують цукіні за насичений, ніжний і приємний смак. Ці якості дають можливість із задоволенням поїдати його сирим, використовуючи в салатах і легкі закуски. Випереджає цей овоч своїх побратимів і в тривалості зберігання врожаю: його лежкість досить висока, в умовах прохолодного підвалу кабачок цукіні протримається до середини весни, не втративши приємною свіжості і смаку. Ще одна вельми вагому перевагу, що відрізняє цей овоч - продуктивність. У цукіні, в порівнянні зі звичайним кабачком, утворюється більше жіночих квіток і, відповідно, зав`язі.

переваги кабачків

Цей корисний овоч смачний в будь-якому вигляді. Цукіні, як, втім, і белоплодние сорти, багаті вітамінами. За змістом каротину вони не поступаються моркви. Крім того, їх м`якоть містить аскорбінову кислоту і біологічно активні пігменти, а насіння - масла, білки і вітаміни В, Е. Як багато гарбузове, цукіні покращують метаболізм і травлення, нормалізують роботу печінки і вельми корисні для людей, які страждають надмірною вагою.

Кабачок цукіні: опис

Колір плодів цього овоча варіюється від глибокого темно-зеленого до ефектного насичено-золотистого відтінку. Залежно від сорту цукіні пофарбовані рівно або розцвічені приглушеними або яскравими смугами. Різна і їх форма: класичні довгасті або незвичайні круглі. Такими ж різними можуть бути і розміри плодів, варіюючи від 10-15 см до півметра і більше в довжину.

Відео: Як виростити кабачки. Корисні поради для хорошого врожаю

уподобання культури

Кабачок цукіні, як істинний южанин, любить яскраво освітлені ділянки, але виносить і місця з короткочасним затінюванням. Рослина добре росте на пухких родючих супісках з нейтральною реакцією. Підготовку грунту під посадку проводять з осені, перекопуючи грядку, додаючи перегній (10 кг), суперфосфат (50 г) і деревну золу (200-250 г) на 1 м².

Кращими попередниками, раніше займали ділянку, є бобові, пасльонові або капустяні культури, а ось після побратимів-гарбузових висаджувати цукіні не рекомендується щоб уникнути розвитку хвороб, традиційних для цього сімейства. Якщо є дефіцит місця, при посадці цукіні після будь-якого представника роду навесні грунт рясно проливають розчином марганцю.

підготовка ділянки

Будучи південцем, цукіні більш вимогливий до тепла. І це варто враховувати, оскільки помічено, що звичайні кабачки в помірних широтах сходить швидше своїх смугастих братів. Садівники рекомендують висаджувати культуру на так званих високих грядках або компостних купах, засипаних зверху шаром ґрунту і забезпечують рівномірний прогрів. Залежно від погодних умов регіону сорт вибирають так, щоб дуже вразливі сходи не пошкодили поворотні весняні заморозки.

посадка

Висаджувати кабачок цукіні можна безпосередньо в грунт насінням або рассадний способом. Вдаються до подібного методу лише в зонах ризикованого землеробства або в тих випадках, коли садівникові хочеться отримати урожай якомога раніше. Перед посадкою насіння кабачків цукіні обробляють, замочивши в теплій воді або слабкому розчині біостимулятора на 2 доби, щоб послабити опір щільної шкірки і допомогти пробитися паросткам. Висаджені у 2-3 декаді травня, насіння проростає через 5-7 днів.

На розсаду насіння сіють на початку травня. Оскільки сіянці кабачків надзвичайно тендітні, висаджують їх відразу в окремі стаканчики: це вбереже рослини від пошкоджень при пересадці у відкритий грунт. Вік проростків, готових до посадки на грядку, має становити 25-30 днів. Розсаду висаджують в кінці травня - початку червня.

Технологія посадки проста: на підготовленому і добре разровненную ділянці викопують лунки, заповнюють їх родючим сумішшю з грунту, перегною і золи. Для сіянців, вирощених через розсаду, лунки роблять трохи більше, для насіння - зовсім невеликими. Корінці молодих рослин не повинні стикатися з золою - вона занадто агресивна і може пошкодити ніжні тканини, тому поживний грунт повинен бути ретельно перемішаний. Висаджені культури щедро поливають, ущільнюють грунт і мульчують грядки перегноєм або деревною тріскою. Досвідчені городники при посадці насіння найчастіше в одну лунку укладають 2-3 насінини, страхуючись від можливої невдачі. Згодом зайві пророслі сходи видаляють. Оскільки кабачкам цукіні потрібно достатній простір для продуктивного росту, інтервали між лунками повинні бути не менше 0,5-0,6 м.

Догляд за цукіні

Доглядають заходи за культурою полягають в розпушуванні грунту, прополка бур`яну, своєчасному поливі і видаленні жовтіючих листя нижнього ярусу. Особливо сильно рослина потребує якісного зволоженні під час цвітіння і зав`язування плодів. При поливах слід уникати попадання води на листя і зав`язі. Необхідні й підгодівлі, які проводять двічі на сезон. Вперше рослина підгодовують через 7-12 днів після посадки розчином перепрілого гною, другий раз добрива будуть потрібні під час утворення плодів. У цей період використовують розчини калійно-фосфорних препаратів, концентрація яких повинна відповідати рекомендованої в анотації.

Відео: courgettes | Planting in the garden Squash

Збір врожаю

Знімають плоди 1-2 рази в тиждень, зрізуючи ножем разом з плодоніжкою. Кабачок цукіні, знятий в стадії молочної зрілості (масою до півкілограма), вживають в їжу в свіжому вигляді, в салатах і закусках. Для зберігання, кулінарної обробки або традиційних в російській кухні заготовок на зиму цукіні збирають у фазі технічної зрілості, т. Е. Коли плід дозрів, але насіння ще не визріли. За час зберігання такі кабачки дозрівають.

Для того щоб отримати насіння, знімають повністю визрів кабачок, коли батоги рослини жовтіють, а стебло починає всихати. Зберігають їх на світлі в кімнатних умовах до лютого-березня. Насіння вибирають в міру пожовтіння плодів. Один середній кабачок містить 140-170 насіння.

Сорти і гібриди

Існує безліч сортів цукіні, а завдяки постійній селекційній роботі, щорічно проходять державні сортовипробування, поповнюючи чудове сімейство новими різновидами «італійців». Далі представимо вашій увазі неповний список найбільш популярних серед городників сортів.

• Кабачки цукіні сорти Цукеша утворюють компактний середньорослий кущ зі слабким розгалуженням. Скоростиглі, дають хороший урожай циліндричних зелених в дрібну світлу Крапін по покривної забарвленням плодів (до 0,7 кг), гладких або з ледь помітною ребристістю. М`якоть біла, хрустка.

• Радує високими врожаями і скоростиглий Аеронавт, який утворює майже неветвящійся основне стебло, покритий красивими неопушеними листям. Плоди гладкі, великі, забарвлені в глибокі темно-зелені тони, досягають 1,5 кг. М`якоть жовтувата, щільна. Сорт урожайний, але плоди сорту Аеронавт - кабачки (цукіні), вирощування яких продуктивно лише на родючих ґрунтах.

• Амбассадор - ранньостиглий сорт, для кущів якого характерна середня розлогий. Плоди великі, темно-зелені, що досягають ваги 3 кг.

• Сорт, що відрізняється високою продуктивністю - Зебра. При посадках поблизу белоплодних кабачків Зебра здатна зав`язувати плоди без запилення комахами. Декоративний Слаборосла кущ з кавалками листям дає високі врожаї циліндричних плодів з невеликим рівномірним потовщенням на кінці. Цукіні гладкі або трохи ребристі, з яскравими зеленими поздовжніми смугами.

• Розбіг - скоростиглий, високоврожайний гібрид з коротким основним втечею, формує середній неветвящійся кущ і дає овальні, у плодоніжки злегка ребристі плоди середніх розмірів. Чудова забарвлення кабачків цього сорту - кремово-зелена з абстрактним малюнком з розмитих уриваються темно-зелених смуг. Такі і характеристики гібрида Сувенір.

• Діамант - сорт середньої стиглості з високим розлогим кущем і витягнутими сірувато-зеленими плодами масою до 0,8 кг.

Відео: Як садити кабачки. сайт "садовий світ"

• Ді П`яченца - середньостиглий кабачок з розтягнутим періодом плодоношення. Темно-зелені округлі плоди відрізняються чудовими смаковими властивостями.

В рамках однієї публікації неможливо перерахувати всі сорти такого чудового представника гарбузових, як кабачки цукіні. Фото, представлені в статті, демонструють красу цієї культури. Оселилися на грядці вашої ділянки «італійці», безсумнівно, прикрасять садове простір і принесуть відчутну користь.