Ветчінніца redmond rhp-m02: огляд, характеристики, інструкція, кращі рецепти і відгуки

Скільки б не твердили лікарі та експерти про шкоду ковбаси, люди продовжують її купувати. Якщо в сім`ї люблять м`ясні делікатеси, то холодильник завжди забитий шинкою і сосисками під зав`язку. Може, пора самим зайнятися приготуванням м`ясних закусок? Замінити сумнівний продукт від м`ясних комбінатів на домашнє виріб легко, якщо є ветчінніца Redmond RHP-M02. Результат буде таким: ніяких E і барвників, тільки м`ясо і спеції в ролі підсилювачів смаку.

Чи буде толк від ветчінніци?

За допомогою продуманої прес-форми можна самостійно приготувати шинку, рулети, ковбаси з м`яса, риби і морепродуктів. Наскільки добре з цим справляється ветчінніца Redmond RHP M02? Відгуки в Мережі про цей девайс підтверджують, що він кращий в сегменті подібних товарів для кухні на російському ринку. Покупниці солідарні: пристрій дійсно дозволяє якісно приготувати ковбасу та інші ласощі. Доказ - велика кількість рецептів, які талановиті господині вигадують і тестують самі, а потім діляться ними на сайтах.

Особливості кухонного аксесуара

Робота ветчінніци полягає в пресуванні продукту в спеціальній формі та подальшої температурній обробці. Комплект складають: форма, дві кришки, чотири пружини, інструкція, доповнена двадцятьма рецептами, і гарантійний талон.

Щоб добре спресувати інгредієнти делікатесу, треба орієнтуватися на регульовані кордону заповнення колби. Вона розрахована на обсяг 0,9-1,5 л сирого продукту. Кількість вироби на виході багато в чому залежить від особливостей його складу.

Перше використання девайса

Перед тим як почати використовувати тільки що куплений девайс Redmond RHP M02, інструкція рекомендує ретельно обробити його деталі. Видалити з них залишки заводського мастила нескладно, прокип`ятивши в солоній воді. Надалі пристрій можна очищати за допомогою миючого засобу, як звичайний посуд.

Покрокова інструкція

Перший же досвід приготування домашньої шинки покаже, наскільки просто користуватися пристроєм, навіть якщо опис процесу здалося складним.

Отже, готуємо шинку:

Потрібно помістити одну кришку загнутими краями вгору на один з трьох фіксаторів форми, які регулюють рівень. Приготовлені продукти повинні заповнити обсяг корпусу Redmond RHP M02 доверху.
Вкласти всередину форми пакет для запікання, вивернувши його верхній шар на зовнішню стінку.
Щільно укласти всі інгредієнти всередину пакета, стежачи за тим, щоб в ньому не утворювалися порожнечі.
Підняти краю пакета і, випустивши з нього все повітря, надійно перев`язати верхню частину ниткою або закріпити її за допомогою кліпси.
Закрити другий кришкою кромкою вниз.
Скріпити пружинами верхню і нижню кришки.

Все готово до термообробки, безпеку і успішність якої забезпечить ветчінніца Redmond RHP M02. Інструкція містить перерахування всіх пристроїв, за допомогою яких можна довести делікатес до готовності. Що ж пропонує виробник?

Способи варіння: каструля або мультиварка

Мультиварка з чашею об`ємом не менше п`яти літрів заповнюється водою, в яку поміщають ветчінніцу так, щоб рідина покривала її корпус. Режим роботи приладу повинен відповідати рецептом. Багато господині рекомендують режим «Суп» або «Випічка». Важливо, щоб вода кипіла не сильно. Виріб повинен швидше нудитися, ніж варитися. Цей спосіб рятує від потреби стежити за процесом, перевіряючи, чи не википіла вода.

Якщо в господарстві немає мультиварки або її обсяг занадто малий, вийти з ситуації допоможе проста п`ятилітрова каструля, в якій ветчінніца поміщається таким же чином, як і в мультиварку, тобто кладеться на бік. Як варіант, можна поставити домашній напівфабрикат нудитися в духовку або в аерогриль.

Готовий продукт необхідно остудити і поставити в холодильник приблизно на три години. Після того як ковбаса або рулет охолонуть, їх можна буде отримати з форми і подавати на стіл, нарізаними тонкими скибочками.

Redmond RHP M02: відгуки

Девайс отримав високу оцінку тих, хто його вже купив і регулярно використовує, балуючи сім`ю і гостей оригінальними домашніми ковбасами і рулетами. Похвала господинь торкнулася всіх основних аспектів, на які зазвичай звертають увагу, вибираючи товар.

Висока якість. Ветчінніца виготовлена з нержавіючої сталі. Зручна конструкція. Краї оброблені бездоганно.

Різноманітність вибору. Простота форми аксесуара не обмежує кількість страв. Приготувати в ній можна не тільки шинку, а й ковбаси, рулети, холодні і гарячі закуски.

Наявність книги рецептів для тих, у кого немає бажання шукати в Інтернеті інформацію.

Корисність і безпеку на 100% натурального продукту, склад якого вибираєш сам.

Відео: Ветчінніца Redmond RHP-M02

Зручність. Займає мало місця, легко розбирається і миється.

Надійність: виробник вказує, що гарантія на товар дійсна 5 років.

недоліки ветчінніци

У мережі дійсно важко знайти відгуки, в яких би Redmond RHP M02 лаяли. Але деякі недоліки все-таки мають місце:

при натягуванні пружини можна надірвати пакет, при цьому сік витікає. Цю проблему допомагає вирішити досвід роботи з девайсом, який приходить з часом;
важко натягувати пружину: чоловік здатний досить добре спресувати інгредієнти, жінка ж ризикує при цьому зіпсувати манікюр;
занадто висока ціна для простої металевої колби з пружинами.

Однак найчастіше зустрічається жартівлива претензія: занадто швидко закінчується все, що приготували, і кінців не знайти, хто все з`їв.

Ветчінніца Redmond RHP M02: рецепти

Крім наявності двадцяти рецептів, представлених виробниками моделі, на просторах Інтернету безліч господинь діляться своїми описами закусок. Їх поява - результат експериментів, посилений багатою уявою і практичним досвідом.

Домашня ковбаса з сиром

знадобляться:

350 г свинини;
350 г яловичини;
цибулина;
морква;
100 г сиру.

Додати в м`ясний фарш крупно нарізану цибулину, натерту на тертці моркву і порізану кубиками середньої величини сир. Посолити, поперчити і перемішати. Готову масу спресувати в ветчінніце і варити в каструлі 1,5 години. Вийняти з форми тільки після тривалого охолодження (приблизно 5 годин у холодильнику). Розплавилися і знову застиглі шматочки сиру додадуть ковбасі на зрізі схожість з сортом «Любительська».

Відео: Ветчінніца REDMOND RHP-M01, огляд ветчінніци Редмонд, як готувати в ветчінніце

Рулет «Горіхи і чорнослив»

знадобляться:

750 г свинячої шийки;
2 ст. л. подрібненого часнику;
70 г чорносливу без кісточок;
150 г волоських горіхів;
2 ст. л. желатину;
лавровий лист.

1 етап: підготовка.

Промитий і обсушенний пласт свинячої шийки товщиною приблизно 2 см добре відбити. Потім змащений маслом шматок обсипати сіллю, перцем, часником і обкласти лавровим листом. Обережно згорнути якомога компактніше, обтягнути плівкою, помістити в холодильник на добу.

2 етап: виготовлення рулету.

Відео: Рецепти для ветчінніци REDMOND RHP-M01

Розгорнути шийку і зняти з неї лавровий лист. Викласти на шматок рівномірно подрібнені горіхи і розпарений, нарізаний тонкими смужками чорнослив. Посипати желатином і згорнути в тугий рулет.

3 етап: термообробка.

Занурити отриману заготовку в Redmond RHP M02 і готувати в мультиварці 3 години, встановивши режим «Суп». Готовий рулет остуджувати в корпусі, потім вийняти і загорнути в харчову плівку. Витримати в холодильнику не менше доби.

рибна шинка "асорті"

знадобляться:

800 г філе тілапії;
упаковка 0,5 кг морського коктейлю;
велика цибулина;
яйце;
цедра лимона за бажанням;
2 зубчики часнику;
2 ст. л. желатину;
3 ст. л. кропу (можна замороженого).

Подрібнити цибулю, часник, рибу і змішати з морським коктейлем і яйцем. Після додавання кропу, солі, перцю ще раз ретельно перемішати отриману масу. Завантажити напівфабрикат в Redmond RHP M02, попередньо змастивши пакет маслом. Варити в каструлі близько години. У гарячому вигляді ця закуска ще смачніше, ніж охолоджена.

Корисні поради

Силіконовий килимок запобіжить появі подряпин на тефлоновому покритті мультиварки.

Додавання курячого м`яса в свинину і яловичину додасть фаршу особливу ніжність і соковитість.

Домогтися різноманітності смаку можна, додаючи в фарш гриби, оливки, тертий мускатний горіх, паприку і інші улюблені домочадцями інгредієнти.

Відео: Ветчінніца Гурман. Домашня шинка в ветчінніце. Як зробити ковбасу в домашніх умовах. domatv.ru

Хочеться повної впевненості в натуральності продукту, щоб було не страшно пригостити ним свого малюка і самому забути про печію після сніданку? Тоді домашній м`ясний делікатес, зроблений своїми руками, - кращий вибір.