Вирощування качок на м`ясо в домашніх умовах: інструкція з побудови бізнесу

Зміст качок на присадибній ділянці - справа дуже вигідна. У рік від однієї тільки особини можна отримати понад 100 яєць і близько 50 каченят. Звичайно ж, вирощування качок на м`ясо в домашніх умовах - процедура, що вимагає дотримання деяких правил. Особливо їх потрібно дотримуватися тим, хто вирішив зайнятися розведенням цієї птиці з метою отримання додаткового доходу. В огляді ми розповімо, що потрібно знати бізнесмену і як створити свою справу.

Яку породу вибрати: мускусні качки

Зрозуміло, починати бізнес слід з вибору різновиду птиці. Однією з причин не надто високої популярності качиного м`яса на ринку є його жирність. Тому останнім часом фермери все частіше звертають увагу на таку породу, як мускусна. М`ясо у цих качок пісне і при цьому соковите.

Під дзьобом або над ним у особин мускусною породи розташовані червоні шкіряні нарости. Оперення ж у них зазвичай біле або чорно-біле. Через такого незвичайного зовнішнього вигляду в народі цих птахів прозвали індоуткі. Вага дорослої качечки цієї породи може досягати 2.5 кг. Селезні виростають побільше - до 5 кг. Цей птах - ідеальний варіант в тому випадку, якщо ви вирішили зайнятися такою справою, як вирощування качок на м`ясо в домашніх умовах. Фото особини мускусною породи дивіться нижче.

московські білі

Ця досить нова порода була отримана шляхом схрещування пекінських качок з хакікемпбелламі. Однією з її характерних особливостей є довга голова і широкий дзьоб. Маса селезнів цієї породи може досягати 4 кг, качок - 3.5 кг. Одним з безумовних переваг московської білої є смачне ніжне м`ясо.

Відео: Вирощування бройлерів в домашніх умовах частина 1.

Українська порода

Ці птахи в присадибних господарствах також досить-таки поширені. Забарвлення їх може бути сірим, глинистих або білим. Найбільш поширений останній варіант. Маса українських селезнів - в середньому 3.5 кг, качок - 2.5 кг. У рік від однієї квочки можна отримати до 220 яєць.

Яким повинен бути пташник

Зрозуміло, вирощування качок на м`ясо в домашніх умовах можливо тільки при наявності досить-таки просторого сараю. Пташник може бути каркасних, брущатим, кам`яним і т. Д. Пол в сараї найкраще зробити кам`яним або цегляним. Дрібні звірятка - тхори, миші, щура та т. Д. - Качкам можуть нашкодити дуже легко. Перед укладанням цегли землю в пташнику потрібно ретельно ущільнити.

Поверх твердого статі влаштовують м`яку підстилку. Зробити її можна з сіна, соломи або тирси. Можна також засипати підлогу в сарайчику сухим піском. Обов`язково потрібно влаштувати в утятніке лази над самою підлогою. Вони необхідні для того, щоб птах міг вільно проникати в сарай і залишати його.

У утятніке потрібно встановити годівниці, поїлки та гнізда. Поруч з ним влаштовують обгороджений невеликий загін. Тут також потрібно поставити пару поїлок і годівницю. Перші можна зробити з відер (не оцинкований), прикопавши їх в землю. Як годівниць зазвичай встановлюють спеціальні корита. Важливо правильно вибрати їх розміри. На одну голову має припадати близько 10 см периметра бортика. Поїлки повинні бути досить глибокими для того, щоб птах міг промивати носові отвори.

Розміри сараю визначають виходячи з того, що на 2-3 качки має припадати близько одного квадратного метра простору.

гнізда

Фермерам, задаються питанням про те, як вирощувати качок на м`ясо в домашніх умовах, слід бути в курсі і того, якими мають бути гнізда у цього птаха. Яєць качки несуть трохи менше, ніж кури. Однак спеціальні місця для кладки в сараї передбачити, звичайно ж, потрібно. Гнізда для качок мають досить-таки великі розміри - 50х50х35. Представляють вони собою звичайні ящики з покритим соломою дном.

Основні правила змісту

Зрозуміло, тим, хто вирішив зайнятися розведенням цієї птиці як бізнесом, потрібно бути в курсі того, як за нею доглядати. Перш за все, слід мати на увазі те, що вирощування качок на м`ясо в домашніх умовах - процедура, в обов`язковому порядку вимагає дотримання режиму. Від цього безпосередньо залежить продуктивність птиці. Зазвичай в присадибних господарствах практикується такий метод:

• Вранці птицю випускають на водойму. Відкривати утятнік можна не раніше 10 годин. Яйця птиці несуть зазвичай вранці.
• Через 5-6 годин качок заганяють в вигул для годівлі.
• Потім їх знову відпускають на водойму.
• Увечері перед сном корита знову наповнюють кормом.

На ніч птицю заганяють в сарай. Незабаром качки звикають до такого розпорядку і самі приходять від водойми до пташника до часу годування.

забій

Вирощування качок на м`ясо як бізнес - справа досить-таки вигідне. За сезон при бажанні можна виростити 3-4 виводка. Ціле літо качок, як курей, не тримають. Забивають їх зазвичай до першої ювенальної линьки - в 50-60-денному віці. Тушки таких качок мають товарний вигляд, оскільки на них відсутні пеньки. Є і ще одна причина такого раннього забою - чисто економічна. Справа в тому, що до двомісячного віку кількість кормів, витрачених на одну особину протягом місяця, складає всього близько 2.5-5.5 кг в залежності від віку птиці. Особи доросліші же починають їсти дуже багато, набираючи жир. До 3-5 міс. качкам належить давати вже до 20-25 кг корму. Двомісячні каченята важать близько двох кілограм, шестимісячні - 4 кг. Тому містити качок більше 2.5-3 міс. недоцільно.

Все літо один і той же виводок тримати можна тільки в тому випадку, якщо ферма знаходиться на березі водоймища, де качки можуть добути собі достатню кількість їжі самостійно. Однак і в цьому випадку багато господарів такого бізнесу вважають за краще забивати птицю раніше. У великих качок м`ясо зазвичай дуже жирне.

Вирощування качок на м`ясо в домашніх умовах: годування

Як уже згадувалося, їжу цього птаха зазвичай дають два рази на день. Вранці можна годувати концентрованими кормами (дробленки). Увечері дають мішанки. Останні можуть складатися зі свіжої трави, коренеплодів, овочів і т. Д. Також можна використовувати кухонні відходи, молочну сироватку, м`ясо-кісткове або рибну муку, мінеральні добавки і т. Д.

Частка зернових і борошняних в раціоні качок повинна складати близько 80%. Решта 20% припадають на вологі мішанки і різного роду добавки.

Як отримати каченят

Питання про те, як вирощувати качок на м`ясо, зводиться в тому числі і до того, як можна отримати власний молодняк. Квочки ці птахи не такі хороші, як кури. Однак деякі особини на яйця все-таки сідають. Вихід зі становища можна знайти і в тому випадку, якщо жодна качка цього не зробить. Дуже часто яйця просто підкладають під курей. Виводиться качиний молодняк всього на кілька днів пізніше курчат.

Доглядати за малюками курка буде. Але на водойму молодняк, який виховується клушкой, зазвичай не випускають. Вид плаваючих «курчат» сильно травмує психіку квочки. У будь-якому випадку запускати малюків у водойму, якщо вони вирощуються без качки, не можна до тих пір, поки у них не зійде пух і не з`явиться справжнє оперення. Справа в тому, що підшкірного жиру у дуже маленьких пташенят немає. Тому вони можуть просто застудитися.

Іноді каченят отримують і в інкубаторах. В цьому випадку вигодувати їх буде трохи складніше. Але спробувати все ж варто. Закладаючи яйця в інкубатор, потрібно бути готовим до того, що пташенята виведуться далеко не з їх усіх. Вихід молодняку в будь-якому випадку (під качкою, куркою або в інкубаторі) зазвичай становить не більше 50%. Справа в тому, що в білку качиних яєць немає антибактеріальних речовин. В результаті багато ембріони гинуть на стадії розвитку.

Догляд за каченятами

Зрозуміло, молодняку цього птаха, як і будь-який інший, потрібно забезпечити оптимальні умови для росту і розвитку. Відразу після вилуплення утяток зазвичай заносять в тепле приміщення і містять кілька днів при температурі не менше 20-25 гр. Однак краще буде все ж посадити їх в коробки або клітини (по 20-25 штук на 1м2), з обігрівом не менше ніж до +30 гр. Досягти такої температури повітря можна за допомогою звичайних лампочок розжарювання. Їх встановлюють в решітки клітки. Через три тижні каченят розсаджують в різні загончікі таким чином, щоб на квадратний метр їх доводилося не більше 12 шт. До цього ж часу температуру знижують до 16-18 гр. (Поступово). Освітлення новонародженим влаштовують цілодобове. До тритижневого віку його тривалість має становити близько 16 годин.

Відео: Розведення гусей відео

Як вирощувати качок на м`ясо. Чим годувати пташенят

У раціон щойно вилупилися каченят входять зазвичай варені яйця і дуже дрібно роздрібнена вівсяна крупа. З другого - третього дня життя в раціон включають сирок, а з 5-6 - дрібно посічену зелень і водну рослинність (в співвідношенні приблизно 0.5х1). З десятиденного віку в мішанки утятам можна вже додавати картопля і дрібно подрібнені коренеплоди.

У перший час їжу малюкам дають 6-8 разів на день. Починаючи з 10-ого дня і до місячного віку кількість годувань скорочують до 5-6, далі - до 2-4 разів на день.

Зміст качок взимку

Приватниками вирощування качок на м`ясо на дачі тільки влітку практикується найчастіше. Фермери ж, розвідні цю птицю для продажу тушок, зазвичай тримають її і взимку. У цю пору року для успішного вирощування слід дотримуватися певних правил.

Годують птицю взимку не два, а мінімум три рази на день. Вранці та вдень дають мішанки, ввечері - зернові. Холоду качки переносять досить-таки добре. Однак допускати того, щоб температура повітря в пташнику опускалася нижче 5 градусів, не можна. Також слід захистити качок від протягів. Якщо підстилка в сараї буде сирої, у них знизиться несучість. Тому на підлогу в пташнику потрібно періодично підсипати сухі сіно або тирсу. У цьому випадку в нижніх шарах почнуть відбуватися гнильні процеси з виділенням тепла.

У ставку для купання качок в зимовий період часу можна зробити ополонку. Складність її обладнання полягає насамперед у тому, що для запобігання попадання птаха під лід, її краю доведеться захищати сіткою. Але можна утримувати качок в холодну пору року і без купань.

Для того щоб качки краще неслися, в пташнику слід влаштувати додаткове освітлення. Лампочки включають вранці та ввечері. Чи не знизять несучість качки взимку тільки при наявності освітлення протягом не менше 14 годин на добу.

Яким повинен бути ставок

Іноді цю птицю містять і сухопутним способом (у клітках або вольєрах). Саме цей метод практикується в тому випадку, якщо проводиться вирощування качок на м`ясо в промислових умовах. Але для невеликих ферм вільний вигул вважається все ж більш привабливим. Водойма, призначений для цього птаха, повинен мати досить-таки велику площу і невелику глибину. Качки дуже добре пірнають і можуть діставати корм з дна до 1 м. Не рекомендується влаштовувати на ділянці дуже глибокі водойми. В цьому випадку качиний послід, опускаючись на дно - туди, де не перемішуються шари води - починає гнити з виділенням метану. В результаті озерце «зацвітає». У проточних ставках щільність посадки качок можна значно скоротити.

Корисні поради

Ну і наостанок дамо кілька рекомендацій, які, можливо, будуть корисними починаючим птахівникам-бізнесменам:

• Розпорядок дня для качок дотримуватися слід в обов`язковому порядку. Інакше птах знизить продуктивність.
• Не можна переводити качок в інше приміщення при настанні періоду яйцекладки. В іншому випадку птах може почати линьку. Яйця качки при цьому відкладати перестануть.
• Птах це дуже полохлива. Тому поводитися з нею потрібно обережно.

Як бачите, вирощування качок на м`ясо в домашніх умовах - справа не особливо складне. Головне - влаштувати птиці зручний сарай, правильно розробити раціон і дотримуватися режиму. В цьому випадку можна отримати за сезон десятки кілограм смачного, екологічно чистого і дорогого качиного м`яса.