Домашня качка і її види

Відео: Домашня яєчна локшина з качкою (домашньої)

Качки поряд з курми, гусьми і індиками є популярною домашньою птицею. Їх розводять як в приватних присадибних господарствах, так і на великих фермах. Ці птахи досить вигідні для розведення, адже, крім яєць і смачного м`яса, вони є джерелом цінного пуху, а також жиру. Однак що саме ви будете отримувати в найбільшій кількості, залежить від породи птиці. Як і у інших домашніх пернатих, по продуктивності виділяють яєчні, м`ясні і змішані види качок (взято з ).

Домашня качка і дика

Всі домашні наші качки відбуваються в основному від одного виду дикої родички - крижні. Як і у диких птахів, у домашніх також короткі перетинчасті лапи, відносно невелика голова, довгасте тулуб, коротка шия. Всі вони відносяться до єдиної групі водоплавних птахів. У природі дикі качки живуть поблизу прісних водойм або на морях, а також селяться в заболочених місцевостях. Як і дикі родичі, домашні качки також вважають за краще вживати рослинну їжу і дрібних підводних мешканців (черепашки, молюски, мальки).

Відео: Купаю, годую м`ясом і знущаюся над качкою

Класифікація видів

Отже, як ми вже сказали, всі породи домашніх качок поділяються на три основних види за типом продуктивності. Розглянемо основні показники кожного з них:

М`ясні - це найпопулярніший тип качок, який відрізняється високою плодючістю і скоростиглістю. Вони мають велику масу тіла (до 2,5 кг в два місяці), і самки здатні виробляти на світ до 50 каченят щороку. При хорошому харчуванні і необхідних умов потомство швидко набирає вагу і готово до забою вже у віці 2-2,5 місяці. До цієї групи належать такі породи, як біла московська, Руанська, сіра українська, пекінська, чорна білогруда.
Яєчні - породи качок, мають низьку масу, але відрізняються високою яйценоскостью. Однак ці птахи найменш затребувані, тому що хоч їх продуктивність не поступається курям, але за змістом вони не вигідні. Зате такі качки дуже рухливі і часто мають гарний зовнішній вигляд. Найбільш незвичайними і досить популярними є індійські бігуни.
М`ясо-яєчні - це універсальні породи, які найбільш популярними були серед приватних власників. Домашня качка цього виду має середній розмір і характеризується одночасно хорошими яйценосного показниками і відмінним м`ясом. Як і м`ясні породи, вони також швидко набирають вагу, але невибагливі в їжі і догляді. До них відносяться дзеркальні качки і хакі-Кембелл.

Хто такі мускуси, або індоуткі?

Ще один вид домашніх качок, який з кожним роком стає все більш затребуваним і популярним. Цей тип є кілька окремих, так як не відбувається від крижні. Їх предками є дикі птахи Південної Америки і Мексики. До речі, там і досі існують дикі популяції мускусних качок. Від інших домашніх порід вони відрізняються більш дієтичним нежирним м`ясом, а також більшою універсальністю в змісті.