Породи індиків. Індики канадської породи. Найбільша порода індиків

І в особистому підсобному господарстві, і в промисловому птахівництві розведення індиків набирає все більших обертів. Це рентабельна галузь сільського господарства, яка дає вигоду відразу в декількох напрямках: реалізація молодняка, індичого м`яса, яєць і пуху.

Загальна характеристика індиків

Індики є найбільшою одомашненої птахом. Для них характерно значуща відмінність маси самців і самок. Якщо самці в середньому важать до 20 кг, то маса дорослих самок в середньому становить 10 кг, т. Е. В 2 рази менше.

Ці птахи мають яскраве оперення самого різного забарвлення - білого, синюватого з зеленим відливом, райдужним блиском, сріблясто-сірого, бронзового і синяво-чорного. Потужний дзьоб самців прикрашений красивим яскраво-червоним наростом-сережкою. Це сильні, м`язисті і швидкі птахи. Індик може бігти зі швидкістю 50 км / год і здатний злетіти на висоту 2,5 м.

розмноження індиків

Несуться індички в зимово-весняний період, відкладаючи протягом 2,5-3 місяців в середньому 50 і більше яєць. Пташенят висиджують 28 днів. З самок виходять чудові квочки, вони ніколи не кидають свої гнізда. Їх часто використовують на гусячих або качиних кладках. Індичка дуже дбайливо доглядає за своїм виводком - обігріває пташенят, піклується про їх прожиток і ревниво оберігає від небезпек.

Щоб індичка була хорошою квочкою, вона сама повинна висидіти своїх пташенят. Приймаків майже завжди заклюють. Досвідчені господарники радять підсаджувати індичат до індички в кінці світлового дня, попередньо давши їй пару днів посидіти на яйцях для задоволення інстинкту квочки.

Зміст і годування індиків

Пташник для індиків повинен бути просторим, сухим і теплим, без протягів і вогкості.

Для попередження загибелі птиці від захворювань необхідно вчасно робити щеплення індичат і строго дотримуватися санітарно-гігієнічні норми їх вмісту.

Індики невибагливі в харчуванні. Навіть від звичайних кормів дуже добре набирають вагу. Добре їдять овес, кукурудзу, пшеницю, ячмінь. Люблять зелені корми: кропиву, черемшу, перо зеленої цибулі, кульбаби, іншу зелень, яку необхідно давати у великій кількості. У літню пору їх доцільно утримувати на пасовищах.

Індики великої породи вирощуються із застосуванням спеціальних збалансованих комбікормів з вітамінними і мінеральними добавками. Інтенсивні технології дозволяють отримати справжніх гігантів вагою до 30 кг!

Для пташенят дуже корисна запарених гречка, а також молочні продукти: сир, кисле молоко, сухе молоко, а також в корм додають зварені круто яйця. Як мінеральних добавок можна давати подрібнені річкові черепашки, яєчну шкаралупу, крейда, глюконат кальцію. Обов`язково в раціон слід додавати рибну або м`ясо-кісткове борошно.

Дуже важливим при вирощуванні індиків є правильне напування. Води повинно бути багато, вона повинна бути чиста і кімнатної температури. Дуже важливо захистити пташенят від намокання, оскільки вони дуже страждають від вогкості.

різноманітність порід

Метод розведення, умови утримання та раціон багато в чому залежать від породи індиків. Умовно всі вони діляться на такі групи:

• Легкі. Породи цієї групи маловагі. Маса самців - всього 10-12 кг, самок - до 5 кг. Однак вони дуже яйценоскі, витривалі, несхильний хвороб. Найпоширеніший представник - Тихорєцький чорний індик, норфольского чорний, білий голландський, невеликий бельтсвільскій.
• Середні. Вага дорослих індиків даної групи - 15-16 кг, індичок - 7 кг. Представлені більш продуктивними породами м`ясного типу. Це московська біла, московська бронзова, московська палева, северокавказская біла, северокавказская бронзова та інші.
• Важкі. Це великі і дуже великі індики м`ясної породи. Вага дорослих особин-самців становить 25-30 кг, самки досягають у вазі 11 і більше кг. Основні породи індиків-бройлерів: бронзові широкогруді, білі широкогруді, канадські бройлерні широкогруді, крос біг 6 та інші.

У присадибних неспеціалізованих господарствах найчастіше вирощують так звані "місцеві" породи індиків, отримані шляхом безсистемного схрещування різних видів. Вони відрізняються хорошою виживанням, невибагливістю до умов утримання, стійкістю до різних захворювань. Разом з тим це низькопродуктивні породи. Їх середня маса не перевищує 10 кг.

Опис породи Канадської бройлерної широкогрудої

Індики канадської породи відносяться до високо-продуктивним бройлерним птахам. Для отримання цього виду було проведено тривалий селекційний відбір, в результаті якого і були виведені ці гіганти.

Пташенята невибагливі в їжі, добре ростуть від будь-яких кормів. Але для отримання високоякісного м`яса перевагу слід віддати висококалорійним живильним кормів з вітамінними і мінеральними добавками. При правильному вирощуванні індичат дуже швидко набирають масу і до 6 тижня важать вже 5 кг. Вони охайні, що не розгрібають землю. Мають потребу у великій кількості води. Поїльники повинні бути завжди чистими. Воду бажано давати нехолодну, кімнатної температури.

Після закінчення 90 днів тушка вже має відмінний товарний вигляд, тому індиків в цьому віці забивають на м`ясо.

Несучість у самочок хороша, починається о дев`ятій місяців. Майже з усіх відкладених яєць вилуплюються пташенята.

Особливості канадських індиків

• Оптимальна вага птах набирає всього за 3 місяці, після зростання її різко сповільнюється. Подальший відгодівлю є нерентабельним з двох причин:

Відео: Види Індюков

1. При високому витраті кормів низький приріст живої ваги птиці.
2. Складність реалізації надто великих тушок.

• Вважається, що канадка - найбільша порода індиків. Дорослий самець при інтенсивному годуванні може досягати рекордної ваги - до 30 кг.
• Пташенята цієї породи індиків дуже чутливі до різного роду захворювань. Особливо часто страждають від кишкових та інфекційних недуг. Крім того, вони дуже погано переносять вогкість і мають низьку адаптаційну здатність до несприятливих кліматичних умов. Це викликає певні труднощі при їх утриманні. Велику увагу слід приділити профілактичним заходам з попередження захворювань, а також благоустрою пташника з підтриманням в ньому постійної температури + 22-25 ^проС. Це стало основною причиною того, що індики канадської породи не отримали достатньо широкого поширення серед господарників.
• Вага дорослого індика досягає 25-30 кг, а вага дорослої індички не перевищує 11-15 кг. Така різниця викликає труднощі при спарюванні, тому при розведенні канадської породи практикується штучне запліднення. Отже, купувати пташенят цієї породи слід тільки у професійних заводчиків.

Опис Білій широкогрудої породи

Порода виведена в США в 60-хх роках минулого століття. Птахи відрізняються гарним білим оперенням з невеликим чорним бантиком на грудях. Мають великим овальним тулубом, широкою опуклою грудьми, акуратною головою і довгою яскраво-червоною сережкою-наростом на сильному дзьобі.

Ця м`ясна порода широко використовується в сучасному промисловому птахівництві. Жива вага самців досягає 25 і більше кг, самок - 11 кг. Тому птах заслужено претендує на звання "найбільша порода індиків". Вони менш скоростиглі, ніж канадки. Досягають ваги 7 і більше кг у віці 18-20 тижнів. Їх перевагою є відмінна пристосованість до змісту в клітинах.

Ця порода поряд з м`ясними має хороші відтворювальні якості. Самки починають відкладати яйця в 9-місячного віку. Період яйцекладки становить кілька місяців. За цей час індичка відкладає приблизно 100 яєць, 85-90 з яких є заплідненими. Самка - хороша квочка. З 30 яєць виводиться 20-25 пташенят. Вони вилуплюються слабкими, потребують сухому і теплому місці змісту.

Індики породи біла широкогруда вибагливі в харчуванні. Їх годують в основному висококалорійними поживними кормами зі спеціальними добавками вітамінів, мінералів і лікарських препаратів.

Порода індиків Біг 6

Великий інтерес представляють птиці такої породи індиків, як Біг 6. Це супер-важкий крос, що досягає маси 30 кг. Товарний вихід м`яса перевищує 80% від живої ваги. Такого показника немає у жодного іншого домашньої тварини.

Зовні птиці дуже схожі на індиків білої широкогрудої породи. Оперення також білого кольору з характерним блиском. Гібрид був отриманий британською компанією в 2007 році шляхом схрещування самців-важкоатлетів з самками порід легкої групи. Це дозволило отримати більш сильне потомство з високою м`ясною продуктивністю.

Молодняк, як і у інших важких порід, забивається після 3-4-місячного інтенсивної відгодівлі спеціальними кормами.

Специфіка вирощування індиків-бройлерів

Багато професійних птахівники цікавляться саме важкими видами. Для досягнення максимальної рентабельності і зниження втрат при вирощуванні великих м`ясних порід індиків слід враховувати загальну їх специфіку:

• Найкраще використовувати спеціальні комбікорми з вітамінними і мінеральними добавками.
• Раціон молодняку повинен бути багатий білковою їжею.
• Обов`язкові щеплення, добавки в їжу антибіотиків та інших лікарських препаратів відповідно до рекомендацій ветеринара, оскільки ці птахи схильні до інфекцій і шлунково-кишкових захворювань.
• Оптимальний термін утримання до забою - 3-4 місяці. У цей період вага тушки сягає 6-7 кг. Подальший відгодівлю знижує рентабельність.
• Для відгодівлі на м`ясо використовують самців.
• З огляду на труднощі спарювання через істотну різницю у вазі індиків і індичок, пташенят необхідно купувати тільки у професійних заводчиків.

Відео: Індики породи Біг-6 при температурі мінус 16.

Поживна цінність індичого м`яса

М`ясо індиків володіє відмінним смаком, воно м`яке і соковите. Це лідер за кількістю білків, що робить його цінним продуктом для спортсменів. Також це м`ясо багате на вітаміни групи В. Індичатина містить безліч мікроелементів, особливо цінна селеном - потужним антиоксидантом.

М`ясо не містить алергенів, добре засвоюється, завдяки чому є основою дієтичного та дитячого харчування.