М`ясні та молочні породи корів
Відео: Всі породи корів. Понад 300 порід
Сучасне скотарство налічує близько трьохсот видів порід корів, включаючи молочні породи корів і м`ясні. Існують три найпопулярніші групи молочних корів. це:
корови голландською породи. Вони дали початок породі чорно-рябої поголів`я, яка популярна в Європі, Росії, Японії, Америці і Австралії. Ця порода відрізняється високими надоями, до десяти тисяч літрів на рік.
Датська і англерской породи корів дали свій початок породі червоної масті. Ці тварини поширені в країнах Прибалтики, Польщі, на території України і Молдавії. Удій цієї породи становить до шести тисяч літрів на рік.
Порода, зобов`язана своїми властивостями результатами схрещування тварин голландської породи і місцевої худоби. Ця порода поширена в Сибіру і центральних районах Росії. Їх молочна продуктивність досягає чотирьох тисяч літрів на рік.
Відео: М`ясні породи ВРХ. Виставка Золота Осінь-2015
Для розвитку м`ясного скотарства наша країна має в своєму розпорядженні достатньо хорошими умовами - це досить щадний клімат, наявність відмінних лугів і зон випасів. Влітку тварини харчуються зеленим кормом, взимку - об`ємні кормові продукти в сукупності з концентратами. Особливість полягає в тому, що корів м`ясного напрямку порід не доять. Протягом шести-восьми місяців в році вирощуються телята. Цей вид сільськогосподарської діяльності має свої плюси: отримання прекрасного добрива - гною, для збільшення родючості грунтів. Трудові витрати, пов`язані з доглядом за худобою, доводиться на зиму і початок весни, коли сільськогосподарські роботи ще не розпочаті.
Популярні м`ясні породи корів
Абердин-ангуської селекція м`ясних корів. Була створена в XVIII столітті в Шотландії. Суворі кліматичні умови виробили високу пристосованість до перебування на пасовищі. Північні фермери воліли цю породу всім іншим за відмінну здатність отримувати високоякісне м`ясо, володіючи хорошим здоров`ям і міцною статурою. Ця порода має стійкість до кліматичних умов, раннім формуванням м`яса і жиру, невелика частка кісток і сухожиль. Для прояви найбільшого продуктивного потенціалу, ця порода вимагає хорошого годування. Наприклад, в кліматичних умовах степів і напівпустель ця порода втрачає свої переваги і поступається іншим, таким як казахська білоголова, герефордська або калмицький. При селекційному схрещуванні, порода абердин-ангусів передає своєму потомству цінні м`ясні властивості.
Породи корів: казахська білоголова
Відео: Молочні породи ВРХ. Виставка Золота Осінь-2015
Це результат селекційного виведення півстолітньої давноості. Континентальний клімат на території степів південного Уралу і півночі Казахстану вплинув на нову породу, виведену шляхом з`єднання казахських корів з канадськими биками породи герефорд. Цей селекційний експеримент набув широкого поширення. Герефордська порода проявила свою скоростиглість, високу м`ясну продуктивність, можливість добре окупати корми. Місцеві калмицькі породи дали високу ступінь пристосованості до клімату південно-східних областей і посушливих степів. Існують деякі недоліки як, наприклад, убогість м`яса в області попереку і задньої частини тулуба тварини.
Шаролезька порода - чемпіон за ваговими показниками серед інших порід. Масть - біла, з трохи кремовим відтінком. Батьківщина цієї породи корів - Франція. Ще молоді тварини відрізняються високою здатністю швидко набирати м`ясну масу без жирових відкладень.
Відео: Корова бурої породи
Порода Лімузин була виведена більше ста п`ятдесяти років у Франції. Колірна забарвлення - червона, від світлого до темного. Особин цієї породи корів вирізняє витривалість, плідність, смакові дані м`яса, невибагливість. Порода Лімузин займає у всьому світі друге місце за поширеністю, поступаючись лише шаролезької породі.
