Фаршировані фаршем макарони. П`ять рецептів
Відео: Фаршировані Макарони - Мушлі Під соусом бешамель | Baked Stuffed Pasta Shells, English Subtitles
Любимо ми вироби з тіста, зокрема, макарони. Готуються легко, коштують недорого, а, головне, смачно. Рецептів мільйони, кожен зможе підібрати підходящий. Виробники пропонують величезну різноманітність смаків, сортів і видів. Загалом, вибрати є з чого. У цій статті ми розглянемо, як приготувати макарони, фаршировані фаршем. Фото цих страв також запропонуємо вам на суд.
Відео: Фаршировані макарони
Найзнаменитіші, напевно, макарони з фаршем - лазіння і равіолі. Нині в моді саме італійська кухня. У російській і китайській, до речі, не менш відомі пельмені - аналог італійських равіолі. У корейській - Пян-се, в казахської - манти і т. Д.
Ми не будемо займатися виготовленням свіжих макаронів (пасти), а запропонуємо купити вже готові. Для всіх рецептів вам знадобляться макаронні вироби у вигляді трубочок великого розміру. Можна використовувати великі ріжки.
Макарони, фаршировані фаршем. Рецепт № 1
Підготуйте будь м`ясний фарш, який вам подобається. Не забудьте додати в нього сіль, спеції і ріпчасту цибулю, пару зубчиків часнику і зелень за бажанням. Добре вимісити отриману масу, додавши в неї яйце. Відваріть макарони до напівготовності, остудіть, нафаршіруйте м`ясної сумішшю. Обсмажте з усіх боків на вершковому маслі до отримання золотистої скоринки. Головне, почніть з країв, де видно фарш. Необхідно «запаяти» ці місця, щоб не витікав сік. Після цього тушкуйте напівготові вироби протягом двадцяти хвилин на слабкому вогні, полив сметанним соусом (сметана + вода). Подавайте, посипавши зеленню.
Відео: фаршировані макарони | Мушлі з фаршем і соусом
фаршировані фаршем макарони. рецепт № 2
Підготуйте рибний фарш. Бажано, якщо це буде риба жирних сортів, дрібно посіченою ножем, а не перемелена в м`ясорубці. Додайте яйце, порізану цибулину, сіль, спеції і трохи лимонного соку. Якщо ви взяли рибу нежирну, додайте в фарш шматочок вершкового масла або пару ложок майонезу. Нафаршіруйте недоварені трубочки, укладіть в сковороду, змащену вершковим маслом. Надішліть в розігріту до 180 градусів духовку на двадцять хвилин. Сиром можна посипати після того, як страва буде готове, або за п`ять хвилин до цього, щоб утворилася скоринка.
Відео: Макарони, фаршировані м`ясним фаршем
Фаршировані фаршем макарони. Рецепт № 3
Для цього рецепта вам знадобиться видалити з томатів сік і насіння. Чисту м`якоть дрібно порізати, додати рубаний часник, базилік, сіль, перець і оливкове масло. Сир, який ви виберете, повинен відповідати вашому переваги. Ми пропонуємо взяти м`який і пряний «Дор Блю». Отриманою сумішшю необхідно нафарширувати відварені до готовності трубочки. Подавати можна як у холодному вигляді, так і підігрів до необхідної температури.
Фаршировані фаршем макарони. Рецепт № 4
Жирний сир змішати з парою яєць, цукром за смаком і дрібкою солі. Додайте ваніль і родзинки за бажанням. Отриманою масою наповніть недоварені трубочки і відваріть в киплячій воді до готовності. Подавайте зі сметаною або згущеним молоком. Дуже подобається дітям.
Фаршировані фаршем макарони. Рецепт № 5
В жирний сир необхідно додати сметану і сіль, вимішати все до ніжної консистенції. Можна збити блендером. Далі необхідно ввести пряну нотку, яку ви можете підібрати самі на свій смак. Ми пропонуємо взяти трохи сиру «Рокфор», мелених волоських горіхів і часнику. Прекрасно поєднання часнику і базиліка. Фантазуйте, буде смачно.
