Мушмула. Що це за дивовижний фрукт?

Відео: Мушмула що це, пробуємо вперше фрукт Мушмула

Мушмула - це фруктове рослина, батьківщиною якого можна вважати північне узбережжя Індії, Китай і Гімалаї. Цей чагарник любить вологий субтропічний клімат, тому в основному його можна зустріти на узбережжях, наприклад, в Росії він росте в районі Сочі. Також він добре росте в гірській місцевості, тому його іноді називають скельна мушмула. Плоди цієї рослини надзвичайно смачні і корисні, вони чимось нагадують за смаком яблуко, суницю і абрикос. Існує кілька різновидів сортів: мушмула германська, японська та звичайна. Її найближчими родичами можна вважати глід, грушу, айву і чорноплідна горобина. Ну ось, ми вже трохи знаємо відповідь на питання: "Мушмула: що це?"

Корисні властивості:

Якщо регулярно вживати в їжу мушмулу, вона благотворно впливає на здоров`я в цілому. Стабілізує тиск, помітно покращує роботу серцево-судинної системи, прискорює процес регенерації тканин, внаслідок чого шкіра, волосся і нігті виглядають здоровими. Крім цього, мушмула (що це корисний фрукт, нам вже відомо) підвищує імунітет, налагоджує роботу кишечника і печінки, виводячи всі токсини з організму, внаслідок чого рівень холестерину в крові приходить в норму. Також вживання в їжу цього чудового фрукта запобігає появі цукрового діабету. Після святкових застіль мушмула також буде незамінним помічником, вона допомагає швидше перетравлювати важку їжу, прекрасно справляється і усуває відчуття тяжкості в шлунку. Отакі от корисні властивості у цього продукту. Крім того, мушмула (що це, ми вже знаємо) корисна не тільки своїми плодами, а й листям.

Лікувальні властивості:

На основі листя і ягід мушмули навчилися готувати дуже корисні і лікувальні настої і відвари. Вони рятують від багатьох недуг, таких як астма, діарея, бронхіт, дизентерія і різні запальні захворювання. Тільки відвар краще робити з незрілих плодів і насіння.

Відео: Вийшов в ліс за терном, а знайшов щось інше. мушмула германська

Застосування в кулінарії:

Стиглі плоди використовують для приготування варення, джему, соку, компоту і різних східних солодощів. Також мушмулу стали широко застосовувати при виробництві алкогольних напоїв. Її сік додають в різні лікери та вина. З насіння виходить відмінний сурогат кави. Крім того, з плодів мушмули можна приготувати дуже пікантні соуси, які прекрасно поєднуються з м`ясом птиці. Її додають в багато фруктові салати.

Джем з мушмули. рецепт

Складові:

Відео: Дерева Чорноморського узбережжя Мушмула. Лазаревське в грудні 2012

• 1 кг мушмули;
• 1-2 гілочки кардамону;
• 350 г цукру.

Спосіб приготування:

Очистіть ягоду від кісточок і шкірки, для цього її потрібно просто обдати окропом, і шкірка легко зніметься. Варити на повільному вогні до розм`якшення, при цьому її необхідно часто струшувати. Додати цукор, гілочки кардамону, довести до кипіння і варити до потрібної консистенції. Готове варення розкладіть по банках і прикрийте кришкою. Є один секрет: якщо покласти в мушмулу горіхи (замість кісточок), то варення з неї вийде дуже ніжним.

висновок

Відео: Фрукт Лічі: як є, корисні властивості, калорійність

Ну ось, тепер ви все знаєте про фрукті мушмула: що це, якими корисними властивостями володіє, де його застосовують. Обов`язково спробуйте його, ви точно не пошкодуєте.