Пшоняна каша на молоці. Рецепт приготування

Здавалося б, яке нехитре блюдо, але за складом цієї крупи його ніяк не можна назвати простим. Пшоняна крупа містить чималу кількість амінокислот, білка, вітамінів і безліч мікроелементів. Тому вживання пшоняної каші корисно не тільки дорослим, але й дітям. Як зварити молочну пшоняну кашу, щоб вона сподобалася дитині? Постараємося відповісти на це питання.

Відео: Каша пшоняна з гарбузом на молоці, як просто приготувати [Домашня Кухня]

Для початку загальні рекомендації. Особливості пшона полягають у тому, що воно рідко виходить при варінні розсипчастим. Рекомендують спочатку варити його в воді, а потім додавати молоко. Для цього наливаємо дві частини з необхідних чотирьох води, а після того як вона випарується, вливаємо молоко. Щоб каша вийшла дуже розсипчастою, необхідно взяти половину склянки пшона і залити одним літром рідини. Коли вода або молоко закипить, потрібно зменшити вогонь і томити пшоно під кришкою до готовності. Якщо влити більше рідини, то каша виходить більш вузький.

Ось рецепт і пропорції для того, щоб знати, як варити молочну пшоняну кашу. Беремо одну чашку пшона і дуже добре його промовами. Рекомендується промивати його близько шести разів, щоб вода стала прозорою. Тепер вливаємо в каструлю близько чотирьох чашок молока і даємо йому закипіти. Всипаємо в каструлю пшоно і чекаємо, поки каша закипить. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо кашу близько 30 хвилин. У процесі варіння постійно помішувати, щоб пшоно не пригоріло. Коли каша буде готова, необхідно додати приблизно столову ложку хорошого меду (можна замінити цукром), сіль і вершкове масло.

Ось так просто готується пшоняна каша на молоці. Рецепт можна ускладнити, додавши в кашу гарбуз. Для цього беремо 150 мл молока і даємо йому закипіти. Додаємо трохи солі. Гарбуз чистимо і нарізаємо соломкою або кубиками. Висипаємо її в кипляче молоко. Через 7 хвилин додаємо 50 грам промитого пшона. Також потрібно всипати цукор за смаком. Варимо кашу з гарбузом до готовності. Після цього потрібно додати в неї масло вершкове.

Дуже смачно виходить в горщику пшоняна каша на молоці. Рецепт заснований на старих традиціях приготування каші. Для початку варимо пшоно в воді приблизно 5-6 хвилин. Після цього перекладаємо її в горщики і заливаємо в них молоко. Додаємо вершкове масло і за бажанням цукор і сіль. Все добре перемішуємо. Ставимо нудитися в духовку приблизно на 1,5 години.

Пропоную приготувати запіканку, за основу якої взята пшоняна каша на молоці. Рецепт не складний, але напевно сподобається дітям. Варимо пшоняну кашу звичайним способом. Кип`ятимо молоко і висипаємо в нього пшоно. Для цього потрібно взяти 50 грам пшона і 200 мл молока. Потім додаємо в кашу куряче яйце і родзинки, який попередньо потрібно добре промити. Форму, призначену для запікання в духовий камері, змащуємо маслом вершковим та посипаємо будь-якими сухарями. Далі викладаємо кашу з родзинками в форму і зверху поливаємо її сметаною. Ставимо в духову камеру і запікаємо до утворення красивою скоринки.

Відео: Домашні відео рецепти - пшоняна каша на молоці в мультиварці

Прекрасно поєднується чорнослив і пшоняна каша на молоці. Рецепт хороший своєю універсальністю, тому що можна додавати будь-які фрукти за бажанням. Для початку варимо пшоно на молоці практично до готовності. Далі висипаємо в кашу нарізаний чорнослив і Томім в духовий камері ще близько 10 хвилин. За смаком додаємо масло вершкове і трохи цукру.

Дуже корисним буде блюдо, в якому поєднуються сир і пшоняна каша на молоці. Рецепт можна доповнити фруктами, щоб діти із задоволенням їли це кулінарне творіння. Відварюємо пшоно і викладаємо в горщик. Потім заливаємо його молоком і додаємо цукор. Відправляємо горщики в духовку на 10 хвилин. Далі додаємо сир і перемішуємо. Ставимо кашу в духову камеру на 15 хвилин. Коли наша каша буде готова, треба покласти масло вершкове. Фрукти або цукати можна додавати за бажанням.