Торт зі згущеним молоком на сковороді: рецепт з фото
Смачненькі дівочі радості, безумовно, торти, а не якісь там горезвісні холодні камені. Будь-які глобальні або просто маленькі події дамочки з задоволенням відзначають шматочком надкалорійний і просто ласого десерту. Допомогти оперативно спекти таке просте, але віднімає часом купу часу частування, допоможемо ми. Зараз розглянемо, як робиться смачний торт зі згущеним молоком на сковорідці.
Саме поєднання «десерту» і «сковороди» здається дивним, але насправді все інакше. Це вигідна альтернатива духовим солодким шедеврів. Процес приготування простий, а продукти для готування потрібні самі звичайні, їх можна відшукати в будь-якому гастрономі. А поласувати і подивуватися на торт на сковороді зі згущеним молоком прийдуть не тільки родичі, а й сусіди.
Перший варіант
На приготування тортика піде не більше 40 хвилинок. Щоб приготувати такий торт на сковороді зі згущеним молоком, потрібно окремо зробити коржі, окремо - крем. Для смачного і швидко прожарюватися тесту знадобиться:
• банку улюбленої сгущенкі-
• одне яйце-
• чайна ложка соди-
• півкіло якісної борошна-
• лимонний свіжий сік або оцет - 1 десертна ложка.
Доповнювати такі незвичайні, але дуже смачні коржі буде заварний (як в дитинстві) крем. Для нього буде потрібно приготувати наступні продукти:
• півлітра свіжого (сільського) молока-
• 2 яйця-
• півтори склянки (200 г) цукру
• пакетик ванілі-
• 2 столові ложки борошна і 2 столові ложки крахмала-
• вершкове масло - близько 200 грам.
Процес приготування торта
робимо крем
1. Починати робити торт зі згущеним молоком на сковороді варто з крему. В свіже молоко, поставлене на малий вогонь, поступово додаємо ваніль, цукор, борошно і крохмаль.
2. Вариться це диво близько 3 хвилинок (весь цей час необхідно ретельно суміш помішувати, так і компоненти добре між собою зв`яжуться, і сам крем не пригорить).
3. Знявши молочно-крохмальну суміш з вогню і трохи давши їй часу охолонути, додаємо дрібні шматочки ароматного масла. Суміш повинна стати повністю однорідною.
Готуємо тісто і випікаємо коржі
1. Ось ми вже наполовину зробили торт на сковороді зі згущеним молоком. Тепер прийшла черга чудо-коржів. Спочатку слід змішати смачну згущене молоко і яйце. До них необхідно додати погашену оцтом або лимонним соком соду. В кінці ще потрібно всипати борошно.
2. Тісто плавно вимішуємо до гладкого і еластичного стану. Так коржі чудово візьмуть форму і добре прожаряться. Отриманий ароматний грудку ділимо на оптимальні шматочки (щодо сковорідки і власного бажання).
3. Далі їх розгортаємо і підганяємо під розміри сковорідки. Для цих цілей можна сміливо використовувати тарілочку в якості направляючої. Також можна пройтися вилочкою, щоб тісто не здувалося під час випікання.
4. Смажити ці вироби необхідно з обох сторін. Процес такої не займе багато часу через тонкощі коржів. Тому відходити від сковорідки далеко не стоїть, щоб вироби не пригоріли.
5. Остигають такі коржі швидше звичних з духовки. Після того як вони стануть кімнатної температури, беремо крем. Їм перемащуємо все коржі.
Тепер такий торт «Наполеон» на сковороді зі згущеним молоком необхідно відправити в холодильник. Там він повинен пробути більше двох годин (щоб просочився як слід). Після чого його можна подавати до столу.
«Смарагдовий»
Можна приготувати не менше барвистий і привабливий для діток торт (без випічки) зі згущеним молоком на сковороді під назвою «Ізумрудний». Такий десерт виглядає святково і казково.
Для приготування смарагдового тортика буде потрібно:
• баночка згущеного молока (для коржів) -
• чайна ложка погашеної соди-
• одне середнє яйце-
• 450-500 грам хорошою борошна.
Для смачного крему необхідні такі інгредієнти:
• півлітра свіжого молока (особливо якщо будуть їсти дітки) -
• 2 яйця-
• 2 столові (з гіркою) ложки борошна-
• стакан сахарка-
• близько 200 грам якісного вершкового масла.
• ваніль і цедра за смаком.
Процес приготування солодкого торта
Відео: Торт наполеон. Рецепт торта зі згущеним молоком: швидкий Наполеон з листкового тіста!
Перший етап
1. Починати готувати торт зі згущеним молоком на сковороді ми будемо з крему. За час прожарювання коржів він встигне і настоятися, і оптимально охолонути.
2. Спочатку в каструлю з високими бортами варто влити свіже молоко, додати цукор і просіяне борошно і ваніль. Ретельно помішуючи суміш потрібно довести її до кипіння, а потім приєднати вогонь. Після цього необхідно додати вершкове масло, дрібно нарізаними шматочками (це потрібно для зручного розмішування).
3. Згущене молоко змішуємо з яйцем і погашеної (оцтом або лимоном) содою. До однорідної молочної суміші поступово всипаємо дрібними порціями борошно і ретельно вимішуємо тісто.
Другий етап
Відео: Торт зі згущеним молоком на сковороді рецепт з фото
1. Далі ріжемо або розриваємо тісто на 8-9 рівних частин і розгортає кожне до необхідного діаметра, потім прожарюють.
2. Обрізаємо кожен коржик, складаємо в солідну гірку, перемазаний кремом. Верхній пласт добре промазуємо, на нього викладаємо тонко нарізані часточки ківі. До речі, саме за рахунок цього плоду торт зі згущеним молоком на сковороді і отримав свою назву. Ось і все, наш десерт повністю готовий. Його можна розрізати і подавати до столу.
Швидкий
Любителям бісквітного частування припаде до смаку торт зі згущеним молоком на сковороді за півгодини.
Для готування буде потрібно:
• половинка пакетика разрихлітеля-
• 150 мл свіжого молока-
• стакан (200 гр) цукру з пристойною горкой-
• три середніх яйця-
• 200-250 грам просіяного борошна-
• чарочка масла растітельного-
• третину пакетика ванілі.
Відео: Торт зі згущеним молоком рецепт з фото на сковороді
Приготування швидкого пирога
Перший етап готування
1. Зараз ми опишемо, як приготувати торт зі згущеним молоком на сковороді. Рецепт з фото допоможе зрозуміти, як і що робити. Отже, спочатку потрібно яйця гарненько збити (на середній швидкості) міксером до утворення пишної і щільною пінки.
2. Потім туди слід всипати цукор і ще разок пройтися міксером по суміші. Далі додаємо молочко. Його теж треба збити міксером. Масло його дрібними шматочками додаємо в молочно-яєчну суміш і гарненько збиваємо. Потім масу необхідно перелити в високий ємність і додати до неї борошно, ароматний ванілін і чудодійний розпушувач.
Останній етап
Тепер потрібно тісто добре вимісити. Потім візьміть сковороду, її необхідно прогріти на вогні з вершковим маслом. Після чого вже в теплі «обійми» вилити готове тісто. Випікати потрібно близько півгодини, але точний час буде повністю залежати від сковорідки, її обсягу, а значить, і швидкості прожарювання.
Перед подачею торт на сковороді зі згущеним молоком можна облити рідким шоколадом і прикрасити фруктами. Приємного вам апетиту!
висновок
Тепер ви знаєте, як можна смачно приготувати торт зі згущеним молоком на сковороді. Рецепт з фото ми вам надали. Сподіваємося, що інформація була вам корисна.
