Тілапія в духовці: рецепти

філе риби під назвою тілапія вважається одним з найбільш смачних і корисних. Вашій увазі пропонуються найпростіші і оригінальні рецепти. Тілапія в духовці готується досить швидко і не відбереться у вас багато часу.

Тілапія в духовці з креветками і вершками

Складові:

філе тілапії - 0.5 кг (близько 3 шт.);

креветки - 27 штук;

Відео: "Моя кухня" Запечене в духовці філе риби Тілапія Людмила Микитюк

сир - 250 г;

вершки - 200 г;

шпинат - 150 г;

картопля - кілька штук;

броколі;

морква - 1 шт .;

Відео: Риба тілапія запечена в духовці. Як приготувати рибу Тілапія, Горбуша.

цибуля - кілька штук;

часник - 4 зубчики;

зелена цибуля, кріп;

помідори черрі - кілька штук;

вершкове масло;

лимон - 1 шт .;

соус соєвий;

сіль, перець, майоран сухий.

Для початку тилапию потрібно разедліть на половинки, вийняти залишки кісток і обсипати спеціями, потім скропити соком лимона і залишити на деякий час настоюватися.

Тепер очищаємо картоплю і проварюємо до напівготовності, студії та нарізаємо кубиками, потім обсмажуємо їх на сковорідці в маслі вершковому. Морква, цибуля, часник нарізаємо і також обсмажуємо на вершковому маслі. Шпинат змішуємо з вершками в блендері.

Тепер формуємо листкове блюдо для запікання. На дно форми викладаємо обсмажені кубики картоплі, потім половину шпинатового соусу, зверху промаринуватися тилапию, потім цибулю з морквою і часником. Зверху все це покриваємо залишками шпинатового соусу, потім посипаємо тертим сиром, дрібно нарізаною зеленню і цибулею зеленим. На верх укладаємо рівномірно креветки, очищені заздалегідь, і скроплюємо соусом соєвим. Тепер викладаємо половинки помідорів чері і посипаємо знову тертим сиром. Блюдо поміщаємо в духовку на 45 хвилин (180 градусів). Коли буде готово, потрібно посипати перед подачею на стіл зеленню. Така тілапія в духовці стане відмінним святковим блюдом в кожному будинку і, безсумнівно, сподобається всім вашим гостям.

Тілапія в духовці з картоплею

Слід зазначити, що таким способом можна приготувати і будь-яку іншу рибу, наприклад, хека, тріску, піщанку, кефаль.

Складові:

філе тілапії - 4 шт .;

картопля - 5-6 шт .;

цибуля - кілька штук;

яйця - 2 шт .;

борошно - 3 ложки столові;

масло рослинне;

перець, сіль.

Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо злегка на олії рослинній на маленькому вогні. Перекладаємо його в миску, даємо трохи охолонути і додаємо яєчні білки, трохи збиті попередньо. Також додаємо перець, сіль і 1 столову ложку борошна. Картопля натираємо на тертці, віджимають від соку, який утворився і додаємо до білків з цибулею. Все добре змішуємо. Філе риби посипаємо сіллю і обвалюють у борошні. Потім кладемо на кожен шматок тилапии картопля натертий і притискаємо, обсмажуємо на рослинному маслі близько 15 хвилин з обох сторін так, щоб рибу перевертати один раз. Як гарнір найкраще підійде відварений рис. Точно також готується тілапія в духовці, тільки в такому випадку вона не перевертається, а обсмажується за допомогою гриля.

Тілапія в духовці зі сметанним соусом

Складові:

філе тілапії - 0.5 кг;

печериці - 10 штук;

сметана - 3 ложки столові;

часник - кілька часточок;

сир - 150 г;

лимонний сік - 2 ложки столові;

сіль, перець, базилік, кріп;

вода - 4 ложки столові.

Відео: Смачно і просто: Рецепт приготування риби тиляпии (тилапии) в духовці з сиром.

Для початку приготуємо соус. У миску виливаємо сметану, видавлюємо часник, сік лимона, додаємо сіль, перець і воду. Все ретельно змішуємо.

Філе тілапії размораживаем і розрізаємо на невеликі шматочки, посипаємо сіллю і викладаємо в приготований соус на півгодини. Гриби нарізаємо тонко, посипаємо трохи сіллю і обсмажуємо на сковорідці до утворення золотистої скоринки.

Відео: Філе тілапії рецепт.Как приготувати філе тілапії

Рибу поміщаємо в форму для запікання, зверху викладаємо шампіньйони, поливаємо все соусом, в якому маринувати риба. Блюдо випікаємо близько 18 хвилин (150 градусів).

Поки тілапія в духовці готується, натираємо сир на тертці і змішуємо з кропом, базиліком і посипаємо рибу. Потім поміщаємо ще на кілька хвилин в духовку.

Також можна використовувати для цього рецепта не тільки тилапию, але, наприклад, минтай або палтус. В будь-якому випадку, тушкована риба в духовці вийде дуже смачною і корисною.