У яких продуктах міститься хлорогенова кислота, яка сприяє зниженню ваги?

Відео: дієта алексея Ковалькова

Хімічна сполука, що називається хлорогенова кислота, було відкрито вже майже 200 років тому, але в широких колах про нього нічого не було відомо. Загальний бум це речовина викликала буквально пару років тому, коли воно набуло славу ідеального засобу для схуднення. Вчені досліджували, в яких продуктах міститься хлорогенова кислота, і виявилося, що максимальна її концентрація (майже 50%!) Спостерігається в зелених кавових зернах. Природно, на ринок хлинули різні біодобавки з цим продуктом.

У чому міститься хлорогенова кислота, крім зеленої кави?

Через незнання багато хто сприймає саме зелена кава як єдине джерело цієї убивчої для зайвої ваги кислоти. Однак є вона в тих чи інших пропорціях і в багатьох інших продуктах рослинного походження, причому багато хто з них дуже часто присутні в щоденному раціоні. Так в яких продуктах хлорогенова кислота є не меншому кількості, ніж в каві? Артишоки, барбарис, груші, щавель, бульби картоплі, баклажани, яблука хоч і не можуть на рівних змагатися з зеленою кавою, але теж мають в своєму складі «вбивцю» зайвих кілограмів. А в деяких представників флори зміст хлорогенова кислоти таке ж, як і в каві, проте вона сконцентрована лише в частинах, які не вживаються в їжу. До речі, навіть в зеленому кави основна частина кислоти знаходиться не в зернах, а в їх шкірці. Охочих схуднути напевно цікавить, ще в яких продуктах міститься хлорогенова кислота. Слід зазначити, що список володарів цього компонента досить великий. Наприклад, він сконцентрований в проростають насінні соняшнику, сливах, листках білого тополі і чорниці, в коренях цикорію, в рисі та ін.

механізм схуднення

Експерти, які вивчають, в яких продуктах міститься хлорогенова кислота, і механізм її дії на організм, прийшли до висновку, що головний вплив вона робить на вуглеводний обмін. Ця речовина стимулює організм до запасання глюкози, що надходить у вигляді глікогену - складного вуглеводу, що представляє собою потужне джерело енергії, що базується в печінці. При потребі в калоріях глікоген перетворюється в глюкозу, яка і буде задовольняти організм замість нових калорій. А жири якийсь час будуть вважатися «запасними». Цей процес буде повторюватися до повного вичерпання і розщеплення організмом глікогену. Загалом, якщо знати, в яких продуктах міститься хлорогенова кислота, і регулярно вживати їх, то можна створити певні умови, при яких організм буде в першу чергу витрачати жири, і це призведе до схуднення. Крім цього, унікальна речовина знижує цукор у крові і нормалізує вміст ліпідів, що позитивно позначається на серцево-судинній системі.

Про користь і шкоду зеленого кава

До речі, серед медиків має місце і думка про негативний вплив зеленої кави на організм. Але шкідливі наслідки може викликати не значна кількість хлорогенова кислоти, а велика концентрація кофеїну, який при ненормований вживанні може викликати серйозні проблеми. Що ж стосується самої кислоти, то будь-якого шкідливого впливу на організм в процесі досліджень виявлено не було.