Настоянка з чорноплідної горобини на горілці: секрети рецепта

Відео: Рецепт Настоянки з Чорноплідної Горобини на Горілці

Відео: Настоянка з чорноплідної горобини (класичний рецепт)

Настоянка з чорноплідної горобини на горілці відома неймовірним поєднанням багатого смаку, насиченого аромату, а також корисними властивостями, що не загубляться при кулінарній обробці цих ягід. Хочеться відзначити, що з них готують навіть лікери та вино. Однак особливо смачний такий напій, як настоянка з чорноплідної горобини на горілці.

Він має насичений аромат ягід, його не соромно піднести до святкового столу. Багато додають ложку такого напою в заварений чай. Виходить відмінний тонізуючий і зігріваючий коктейль. Є маса рецептів, за якими можна приготувати такі ласощі, як настойка з чорноплідної горобини на горілці. Слід розглянути деякі з них.

Настоянка з медом - цей рецепт дуже популярний. Особливо такий напій люблять ті люди, які вважають за краще не дуже солодкі спиртні коктейлі. Готова настоянка відрізняється злегка терпким смаком. Щоб приготувати її, знадобляться такі інгредієнти: 2,5 склянки ягід, 3 столові ложки меду, літр горілки і невелика щіпка подрібненої кори дуба.

Відео: Настоянка з чорноплідної горобини (Tincture of black ashberry)

Ягоди потрібно перебрати і промити, після чого засипати їх в банку. Потім треба розтопити на водяній бані мед і додати до горобини. кору дуба теж слід промити і засипати туди ж. Отриману суміш необхідно залити літром горілки, щільно закрити банку і поставити в темне місце на 5 місяців. Іноді потрібно діставати банку і струшувати. Через п`ять місяців треба буде процідити суміш через марлю, складену в декілька шарів, і розлити. Як можна бачити, настоянка з чорноплідної горобини на горілці готується вкрай просто.

Відео: Настоянка з будь-якої ягоди.

Варто відзначити, що можна домішувати різні добавки. Якщо до основних інгредієнтів додати гвоздику, то вийде досить оригінальна настоянка на чорноплідної горобини. Рецепт наступний. Знадобиться 1 кілограм ягід, півкіло цукру, літр горілки і три бутони гвоздики. Горобину, як і в першому рецепті, потрібно промити, перебрати і пересипати в банку. За допомогою толкушки слід її розім`яти, після чого додати цукор і гвоздику. Все треба ретельно перемішати, а потім накрити горлечко банки марлею. У такому положенні слід залишити суміш на два дні, після чого влити в ємність спиртне. Потім банку закривається капроновою кришкою і забирається на два місяці в темне місце. Через два місяці напій необхідно процідити крізь марлю і розлити по місткостях.

Горілка на чорноплідної горобини вийде смачною, якщо додати ще й листя вишні. Буде потрібно три чашки чорноплідної горобини, кілограм цукру, листочки вишні, літр горілки і трохи лимонної кислоти. Уже чисті ягоди потрібно помістити разом з листям вишні в ємність і залити окропом (три літри води). Треба наполягати це протягом доби, потім процідити, але не віджимати. Сироп потрібно перелити в каструлю, додати туди цукор і лимонну кислоту. Суміш слід варити до кипіння, потім остудити сироп, додати горілку і розлити по місткостях. Вийде солодкий десертний напій з оригінальним смаком.