Як парвільно і смачно маринувати часник?

Як маринувати молодий часник? Таке частування вважається дуже незвичайним блюдом. маринований часник - прекрасне доповнення для всіляких страв, які користуються великою популярністю в раціоні багатьох людей. Більшість господинь впевнені, що з нього виходить дуже апетитна закуска, і якщо необхідно надати своїм стравам нотки пікантності, то без такого помічника просто не обійтися в приготуванні ароматних страв. Давайте розберемо, як готується така смакота.

Відео: Маринований часник на зиму. Як маринувати часник

Часник маринований: рецепт з фото

Така заготовка завжди порадує вас своїм незвичайним смаком і чарівним ароматом, та й рідні високо оцінять апетитне нововведення на своєму кухонному столі. Маринувати часник краще молодий. Він має більш ніжний і приємний смак і до того ж чиститься набагато краще, ніж старі головки. Отже, перед тим як почати маринувати часник, давайте уточнимо, які ж інгредієнти нам потрібні:

Відео: Мариновані Помідори на Зиму (Дуже і Дуже Смачно) | Pickled Tomatoes

1. Часник - п`ятсот грамів.
2. Кріп - один або два парасольки.
3. Вода - півлітра.
4. Сіль велика - пів-ложки (чайної).
5. Цукор - дві ложки (столові).
6. 9-% оцет - 1,5 ложки (столові).
7. Чорний перець - чотири горошини.
8. Гвоздика - два або три бутона.

Спосіб приготування

1. Для початку ретельно очистіть часник від лушпиння і промийте його. Якщо чиститься погано, то покладіть його на тридцять хвилин в холодну воду. Таке замочування значно полегшить ваші страждання, і видалити плівку і лушпиння буде простіше.
2. У банки (стерильні) покладіть по парасольці кропу.
3. Зубчики при обробці можуть набувати синій відтінок, що зіпсує загальний вигляд страви. Тому, перед тим як маринувати часник, обдайте спочатку його крутим окропом, а потім відразу ж холодною водою. Така процедура забезпечить вашому творінню виключно білосніжний вигляд.
4. Викладіть часник в банку.
5. Налийте воду в невелику ємність. Додайте туди бутончики гвоздики, перець горошком, цукор і сіль. Кип`ятіть протягом декількох хвилин.
6. В кінці додайте оцет і зніміть з вогню.
7. Влийте приготований маринад по "плечики" банки, накрийте кришкою і стерилізують приблизно чотири або п`ять хвилин.
8. Закрийте кришкою.

Маринувати часник легко!

От і все! Така смакота готується досить просто і швидко, а радувати вас буде цілий рік. Адже в зимові вечори так хочеться побалувати себе і свою сім`ю якимось весняно-осіннім настроєм. Так чому ж не приготувати таку пікантну закуску? Та ще дуже корисну, з великою кількістю необхідних організму речовин, які надають тонус і борються з інфекціями. Можете проявити фантазію і вже до часнику додавати різні овочі. Найбільш поєднуваними вважаються: буряк, морква, помідори, патисони та навіть огірки. Досить багато господинь експериментує і додає ще пір`я часнику або перченого томат. Але ви завжди можете внести свої зміни. Повірте, коли ви відкриєте баночку з такою заготівлею, у вас на столі відразу виявиться кілька видів закусок, що дуже зручно, якщо немає можливості або просто не хочеться довго готувати. Так що творіть і балуйте своїх домочадців смачненьким новинками!