Сенсаційна користь кульбаби
Ця рослина всім відомо з дитинства, але мало хто знає, яка сила в ньому таїться. З незапам`ятних часів його називають еліксиром життя, а нашим сучасникам воно більше відоме як бур`ян.
Користь кульбаби така багатогранна, що служить приводом для його включення в сімейний раціон. Тим більше що коріння, стебло, листя, квіти - все корисно в кульбабі!
Втім, на відміну від обивателів, вчені уми медицини не обійшли увагою це незвичайне рослина. В аптеках продається безліч лікарських засобів, отриманих з кульбаби, в допомогу страждаючим від атеросклерозу, цирозу печінки, гастриту із зниженою кислотністю, набряків, холециститу, гіпокаліємії і багатьох інших недуг. Всього й не перелічити. На те вони і вчені, щоб все вивчати, навіть повсюдний бур`ян - кульбаба. Користь і шкода від лікарських засобів на його основі визначається лікарем. А якщо просто урізноманітнити свій обідній стіл таким рослиною, можна буде забути про хвороби.
Відео: Кульбаба цілюща рослина
Щоб користь кульбаби була повною і очевидною, що не збирайте квіти в межах міста, біля доріг або недалеко від будь-яких промислових виробництв.
Позбутися від гіркоти допоможе сіль. Перед застосуванням в їжу листя кульбаби потримайте в міцно підсоленій воді близько півгодини, а коріння з цією ж метою можна проварити в соляному розчині близько 7 хвилин.
Салат з кульбаб
Відео: Кульбаба як корисна рослина
Користь цього блюда неоціненна, а перерахування вітамінно-мінерального складу могло б зайняти кілька сторінок друкованого тексту. Мало того, що салат корисний, він ще й смачний!
Спробуйте змішати квашену капусту, порізане варене яйце, нарізані листя кульбаби, пір`я зеленої цибулі, петрушку, кріп в пропорціях, які вам найбільш до смаку. Перемішайте все зі сметаною, дайте постояти п`ять хвилин і після уплітає на здоров`я!
пюре
Листя кульбаби замочіть в міцному сольовому розчині на півгодини. Потім подрібніть їх за допомогою блендера або м`ясорубки. Додайте оцту і солі за смаком. Таке Кульбабова пюре потрібно зберігати в прохолодному місці і використовувати як заправку для супів, м`ясних і рибних страв.
освіжаючий смузі
Користь кульбаби може використовуватися і в напоях. Змішайте стакан кефіру з половиною склянки свіжого молока, додайте чотири дрібно порізаних листочка кульбаби і пару квіткових головок, рубані ядра чотири волоських горіхів. Збивайте масу протягом трьох хвилин.
ранковий сир
Такий сніданок добре зміцнює імунітет. На порцію сиру для однієї людини додайте жовті пелюстки від двох кульбаб, чайну ложечку меду, сметану або молоко за смаком.
огірковий салат
Поріжте кубиками два свіжих огірка, додайте до них шинкованную зелень і пару-трійку листя кульбаби, посоліть і заправте сметаною.
Відео: Рецепт лісового кави з коріння кульбаби
Протипоказання
Користь кульбаби настільки благотворна, що заборони на його вживання немає. І все-таки все добре в міру. Будь-яке надмірність до добра не приводить. Включайте в свій раціон кульбаба, експериментуйте і будьте здорові!
