Кращі коктейлі з бейлісом

Відео: Коктейль "Б-52" - Класичний рецепт і способи пиття

Уміння створювати правильне поєднання алкогольних і безалкогольних напоїв - справжнє мистецтво, яке доступне не кожному. Хороші бармени дуже популярні і цінуються по всьому світу. Адже непросто так проводяться різні конкурси та шоу за участю майстерних барменів, які не тільки майстерно виконують свою роботу, але і перетворюють її в свято для сторонніх спостерігачів. Дуже великою популярністю користуються коктейлі з Бейлісом. Його ніжний кремовий смак відтіняє смак алкоголю, надаючи напою ніжний смак.

Відео: Коктейлі на Основі Бейліса

Відвідуючи різноманітні кафе, бари, клуби, доводиться вибирати серед великої різноманітності напоїв, які здатний приготувати місцевий бармен. Найчастіше вони не такі складні, та й кількість абсолютно незрівнянно з вартістю. Мимоволі доводиться замислюватися про те, як і які коктейлі на основі Бейліса можна приготувати самотужки у домашніх умовах. Насправді для цього буде потрібно лише знання послідовності змішування складових, наявність цих складових, а також спеціальний посуд. Головна посуда, без якої не обійтися, - шейкер, а все інше найчастіше вже є в будь-якому будинку.

«Б-52»

Незважаючи на те, що коктейлі з Бейлісом різноманітні, існують особливо популярні представники, серед яких «Б-52» займає одну з лідируючих позицій. Для його приготування знадобляться: лікер Capitan Black (можна замінити Kahula), Baileys (можна замінити Irish Cream), а також апельсиновий лікер Cointreau. Кількість кожного складового не повинно перевищувати 20 мл, тому досить посуду на 100 мл.

Як і багато інших коктейлі з Бейлісом, «Б-52» повинен складатися з декількох шарів. Для цього на дно посуду наливають Capitan Black, після чого по лезу ножа на його поверхню наливають кремовий Baileys, аналогічно наливають апельсиновий лікер. В результаті при грамотній роботі вийде тришаровий коктейль, готування якого можна вважати закінченим після оснащення напою соломинкою.

Справжній «Б-52» необхідно відразу ж після нашарування підпалити і випити через соломинку за час горіння. Весь ефект заснований на послідовності поглинання шарів: на дні шар найхолодніший, чим вище до поверхні, тим він гаряче, нагорі такі коктейлі з лікером бейлиз обпалюють, що і призводить до різкого перепаду відчуттів, подібних різниці між зльотом і віражем.

«Блакитні Гаваї»

Коктейлі з Бейлісом виділяють ще одного представника - «Блакитні Гаваї». Для його приготування знадобляться: ром Bacardi (20мл), лікер Blue Caracao (20мл), кремовий лікер Baileys (20мл), а також два соку - ананасовий (60мл) і лимонний (30мл). В даному випадку необхідно використовувати шейкер, в який завантажують всі складові, а також додають лід, все ретельно перемішують. Готовий коктейль виливають в красивий стакан. Напій має яскраво-блакитний колір, тому прикрашають його численними яскравими часточками фруктів і парасольками, щоб створити гавайське настрій. Серед усіх фруктів найкраще використовувати вишеньку, гурток апельсину і шматочок ананаса.

Коктейлі на основі Бейліса, як і багато інших, мають дуже незвичні назви, походження яких відомо далеко не завжди. «Блакитні Гаваї» всупереч назві були створені в Лондоні барменом, який, мабуть, хотів створити екзотичну атмосферу жарких островів.

"Останній самурай"

Коктейлі з лікером бейліс представляють вишукане поєднання кремового Baileys, лікеру Kahlua і ванільного сиропу. Кожної складової необхідне не більше 30 мл. Приготування - хвилинна справа: всі інгредієнти завантажують і змішують в шейкері з льодом. Після цього проціджують через спеціальне ситечко в келих і насолоджуються вишуканим смаком напою, роблячи невеликі глотки через соломинку.