Цикорій: відгуки. Розчинна цикорій "здоров`я". Цикорій замість кави

Цикорій, точніше його корінь, з давніх часів використовується в медичних цілях. Позитивні властивості лікарської рослини виявляються щодо деяких захворювань. Багато людей, яким не можна вживати каву, замінили його напоєм, для приготування якого використовується цикорій. Відгуки свідчать про те, що з його допомогою можна скинути зайві кілограми без шкоди для здоров`я. Корисним напій виявиться і для майбутніх мам. Вживати цикорій можна тільки при відсутності протипоказань.

Що таке цикорій?

Цикорій відноситься до сімейства айстрових, і є багаторічним рослиною з яскраво-синіми квіточками. Його можна зустріти на пустирях, біля узбіч доріг. У народі рослина відомо як «цар-корінь» за багатобічний позитивний вплив на людський організм.

Склад рослина має наступний:

• пектин;
• інулін;
• холін;
• вітаміни (A, B, C, E);
• мікроелементи (калій, магній, залізо, кальцій);
• каротин;
• дубильні речовини;
• мінеральні солі;
• органічні кислоти;
• камедь.

У всьому світі корінь цикорію використовують для приготування напою до смаку нагадує каву. Однак корисних властивостей таке питво має набагато більше і не надає збудливу дію на нервову систему. Для цього коріння рослини висушують, подрібнюють і обсмажують до золотисто-коричневого кольору. Надалі порошок розфасують і відправлять на полиці магазинів. Листя цикорію застосовують в їжу.

користь цикорію

Корінь рослини містить полісахарид інулін, застосовуваний в якості натурального замінника цукру. Тому на цикорій повинні звернути увагу, перш за все, люди, які мають в анамнезі цукровий діабет, ожиріння. Речовина також необхідно для підтримки здорової мікрофлори в кишечнику.

Налагодити роботу шлунка і нормалізувати обмінні процеси допоможе цикорій. Відгуки кажуть, що вітаміни і мінерали, що містяться в корені рослини, позитивно впливають на стан серцево-судинної системи (уповільнюють серцевий ритм, розширює судини), сприяють виведенню «поганого» холестерину.

Напій з цикорію володіє і протизапальними властивостями. Вживаючи таке питво регулярно можна прискорити процес загоєння ран і запобігти розвитку запалення. Тому його можна вживати при захворюваннях шкіри, вугрової висипки.

Корінь цикорію багатий вітамінами групи B, які необхідні для правильної роботи нервової системи. Вони сприяють заспокоєнню, повертають бадьорість і енергію.

Відео: Chicory or coffee? Benefit or harm. Comparison

Чи можна вагітним?

Багато жінок дізнаються про те, що таке цикорій саме в період вагітності, коли доводиться на час виключити вживання кави. Схожий за кольором і смаком напій надасть виключно користь для майбутньої мами. Інулін в складі рослини допоможе налагодити роботу травної системи, усуне запори і печію.

Ще одна проблема, з якою стикаються практично всі майбутні мами - це залізодефіцитна анемія. Підвищити рівень гемоглобіну можна, якщо випивати в день чашку напою з цикорію.

Протипоказання

Слід пам`ятати про те, що кожне лікарська рослина можна використовувати в лікувальних і профілактичних цілях тільки при відсутності протипоказань. При наявності алергії на схожі рослини фахівці рекомендують не використовувати цикорій (розчинний). Напій в цьому випадку починають вживати в невеликій кількості, щоб перевірити реакцію організму.

Слід виключити вживання рослини (в будь-якому вигляді) при наявності патологій судин - варикозу, геморою. Рослина має властивість розширювати судини, що при таких захворюваннях надасть тільки негативний вплив і погіршить самопочуття. До протипоказань також відноситься жовчнокам`яна хвороба. Цикорій, відгуки про який будуть розглянуті нижче, має жовчогінну дію і може спровокувати відходження каменів.

При виразковій хворобі і гастриті краще відмовитися від напою з порошку цикорію. Діючі речовини, які є в складі рослини, подразнюють слизову поверхню органів травлення. Не варто вживати цикорій при захворюваннях дихальної системи - бронхіальній астмі, бронхіт.

Цикорій при лактації

З моменту народження малюка жінці доводиться вносити кардинальні зміни в свій раціон і відмовлятися від багатьох продуктів, напоїв. Негативний вплив на організм дитини надає і кофеїн. Напій з цикорію допоможе замінити улюблений ароматну каву.

Чи можна годуючим цикорій, і не принесе рослина шкоди маляті? Лікарі запевняють, що напій з лікарської рослини є абсолютно безпечним і для мами, і для новонародженого. Крім того, він сприяє збільшенню лактації. Корисні речовини, що містяться в напої, проникнуть в грудне молоко і нададуть заспокійливий вплив на малюка.

У той же час в період годування груддю не рекомендується вживати більше двох чашок напою в день.

шкода цикорію

У деяких випадках лікарська рослина приносить не очікувану користь, а зовсім протилежний результат. Це залежить від індивідуальної чутливості організму. Багато хто відзначає підвищення апетиту на тлі прийому напою з цикорію. Викликано явище нормалізацією роботи підшлункової залози і травної системи в цілому. Слід враховувати цей момент в тому випадку, якщо напій буде застосовуватися для схуднення.

Відео: Розчинна кава Какао Чай Цикорій

При серйозних відхилень у роботі нервової системи, легкої збудливості застосування цикорію може викликати безсоння, емоційні перепади. Цикорій замість кави слід з обережністю вживати при схильності до алергічної реакції через підвищений вміст вітаміну C в складі рослини.

цикорій рідкий

На полицях магазинів можна знайти не тільки порошок з цикорію, а й рідкий екстракт цієї рослини. Завдяки більш щадить обробці в процесі виробництва, рідкий цикорій має більше корисних властивостей. Його виготовляють шляхом випарювання з коренів рослини рідини. Маніпуляцію повторюють кілька разів. Зайву воду з отриманої рідини видаляють.

Прийнято вважати, що рідкий екстракт лікарської рослини складніше підробити на відміну від порошку. Продукт можна знайти в багатьох магазинах. Його фасують в невеликі за обсягом банки. Рідина повинна мати темно-коричневий колір.

Цикорій «Здоров`я»

На полицях здорового харчування можна знайти цикорій під різними марками. Деякі виробники додають до складу продукту різні екстракти лікарських трав, ягід. Це робить напій більш смачним і корисним.

Цикорій «Здоров`я» від «Кавова компанії« Вокруг света »(Росія) на думку покупців і цінителів цього напою, вважається одним з кращих. Продукт пройшов контроль якості. Його склад повністю відповідає стандартам.

Розчинна цикорій можна придбати як в чистому вигляді, так і з різними смаковими добавками: женьшенем, тайговими травами, брусниці, чорниці, шипшини, обліпихи, лимоном, корицею, малиною. У нормі смак напою повинен бути гіркуватим завдяки наявності глікозиду інтрібіна в складі кореня рослини.

Відгуки

Натуральний продукт заслужив безліч позитивних рекомендацій від задоволених покупців. Найбільшу популярність має чистий розчинний цикорій. Відгуки свідчать про те, що він максимально нагадує ароматну каву. При щоденному вживанні напою відчувається прилив життєвих сил, поліпшується емоційний стан, налагоджується робота травної системи.

розчинна цикорій важливо правильно зберігати після відкриття упаковки. При попаданні вологи в порошку з`являться грудочки, він окислиться і втратить свої цілющі властивості. Рідкий цикорій «Здоров`я» не примхливий в зберіганні. До того ж в такому вигляді продукт містить найвищу концентрацію корисних речовин.

Як заварювати цикорій?

Готують напій по тій же схемі, що і розчинна кава. Кілька ложок (чайних) порошку необхідно залити склянкою окропу і дати настоятися кілька хвилин. Заварювати цикорій можна і в турці. Для цього знадобитися по чайній ложці порошку цикорію і меду, залиті 150-200 мл води. Отриману суміш доводимо до утворення піни і знімаємо з вогню. За смаком можна додати цукор, лимон, вершки.

Як пити цикорій, щоб він приніс користь для організму? Фахівці рекомендують просто дотримуватися добову норму - 2-3 чашки в день. Захоплюватися вживанням лікувального пиття не варто.