Калорійність кропу і його користь для нашого організму
Кожен з нас добре знає - щоб бути здоровим і повним сил, потрібно включати в свій раціон якомога більше свіжих фруктів, зелені і овочів. Але ось так чи добре ми знайомі зі звичними продуктами, які чи не щодня з`являються на нашому столі? Мабуть, всім нам знайомі кріп і петрушка. Ми із задоволенням додаємо цю зелень в супи і салати, консервуємо і засушувати про запас. Але ось яка калорійність кропу і чим він корисний для нашого організму? Давайте з`ясуємо.
Відео: Лікувальні властивості кропу. Користь кропу. Рецепти при цукровому діабеті
У всіх куточках світу
Прийнято вважати, що родом пряна зелень з Південної Азії. Про її корисні властивості люди дізналися більше 5000 років тому. У ті часи кріп застосовували в якості лікарської рослини, він брав участь в ритуальних обрядах і служив оберегом для дому. Ароматна травичка швидко стягнула довіру у людини і незабаром поширилася по всіх континентах земної кулі. І тепер кріп не зустрінеш хіба що в холодній Арктиці. Сьогодні ми використовуємо цю зелень як приправу до багатьох страв і мало хто знає про те, що кріп застосовується в медицині і по сей день. Кріп, свіжий або сушений, здатний не тільки надати смак страв, але і робити істотний вплив на наш організм.
Відео: Кріп! Лікувальні властивості.
Кріп в кулінарії
Ароматна рослина використовується повністю, а зелень додається в найрізноманітніші страви. Суцвіття і пружний волокнистий стебло надають смак соління, а пряні насіння з анісовим смаком використовуються в якості приправи. У рослині дивним чином поєднується величезна кількість цінних вітамінів і мікроелементів, при тому що калорійність кропу дуже мала. Додайте зовсім трохи свіжої трави в соус, до м`ясних, овочевих, рибних страв або до птаха, і вони заграють апетитними фарбами і ароматами.
Цікаво, що навіть невелика кількість кропу, здатне доповнити ваш раціон усіма необхідними мінеральними речовинами, в той час, як інших продуктів для цього треба було б набагато більше. Тому дієтологи настійно рекомендують включати в свій раціон кріп. Фото страв зі свіжою зеленню радує око і моментально викликає апетит.
У медицині і косметології
Пряна травичка містить ефірні масла, за що користується визнанням у виробників косметичної продукції. Кріп здатний вилікувати проблемну шкіру, зняти запальні процеси і поліпшити регенерацію. Екстракт рослини входить в засоби по догляду за порожниною рота, до складу одеколонів і гігієнічної продукції. Витяжка з рослин також використовується в медичних препаратах. Широко задіяний кріп і в народній медицині, його включають в настоянки і трав`яні збори.
Відео: Корисні властивості кропу
Низька калорійність кропу дозволяє використовувати його при ожирінні, при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Його рекомендують вживати майбутнім і годуючим мамам. Наші бабусі знали заповітне засіб, який здатний позбавити від коліків малюка - «кропова водичка». Ароматна зелень не має протипоказань, але варто пам`ятати, що добова норма для дорослої людини - один невеликий пучок, і перевищувати її не варто.
Склад і калорійність
Калорійність кропу невисока - 40 кКал на 100 г зелені. А ось насіння такої дієтично похвалитися не можуть, на 100 г доводиться трохи більше 300 кКал. Але слід врахувати, що вони досить легкі і багато їх з`їсти не вийде, одна чайна ложка насіння буде важити всього 5 г, так що боятися набрати зайві кілограми не потрібно.
Відео: Кмин і Кріп для очищення організму / Профілактика паразитів
Щедро обдарувала природа кріп вітамінним складом: в ньому багато аскорбінової кислоти, вітамінів А, Е, вітамінів групи В (В2, В6, В12) і РР. У ньому велика кількість калію і кальцію, магнію, фосфору, натрію. Трохи менше марганцю, заліза, міді і цинку. У насіння рослини виявлено велику кількість олеїнової кислоти та інших ненасичених жирних кислот, які необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму. Пряні плоди містять речовину D-карвон, яке здатне протистояти розвитку онкологічних захворювань.
Кому він корисний
Кріп (фото його ви бачите в нашій статті) - справжнє джерело здоров`я. Він не тільки дозволяє заповнити нестачу вітамінів і мінералів, а й допоможе оздоровити організм. Кріп симулює вироблення ферментів, що позитивно впливає на травну систему в цілому. Він корисний людям, що страждають від захворювань печінки, підшлункової залози, нирок і сечовивідної системи, показаний при метеоризмі і геморої. За допомогою кропу народна медицина успішно лікує цистит, гикавку, він вважається потужним засобом проти кашлю. Його рекомендують жінкам, що годують для збільшення грудного молока і використовують при лікуванні маститу.
Пряна рослина благотворно впливає на серцево-судинну систему: зміцнює і очищає стінки судин і м`язи серця. Воно здатне знижувати тиск, тому людям зі зниженим АТ слід вживати кріп помірно. Свіжа зелень має заспокійливу дію, здатна вгамувати головний біль, знижувати рівень цукру в крові. Крім цього, гілочки кропу - відмінний анестетик, а значить, допоможуть очистити кишечник від гнильних бактерій і стабілізувати його роботу.
Виявляється, що добре знайомі нам продукти не такі прості, як ми часто про них думаємо. Кілька гілочок свіжого кропу цілком здатні надати нам життєвих сил і підтримати здоров`я. Пам`ятайте про те, що свіжі овочі та фрукти нам життєво необхідні, намагайтеся урізноманітнити свій раціон новими смачними та корисними кулінарними знахідками.
