Майонез без яйця в домашніх условиях: найпрінадніші рецепти
Майонез - почти неодмінній учасник чисельність салатів, Робить їх Соковита и Яскраве у Смакова відношенні. Однак в питань комерційної торгівлі випадка ВІН ставитися під заборонено. Перш за все - для дотрімують піст в відповідні дні и вегетаріанців. Альо могут буті й інші випадки, например, если у кого-то спостерігається Індивідуальна непереносімість Деяк продуктов. І тоді майонез без яйця в Домашніх условиях может в прямому СЕНСІ слова Врятувати парадний стіл и загальне настрій. Архів НАЙГОЛОВНІШЕ, что ідея НЕ є важкоздійсненнім, а продукти для соусу - малодоступні.
рецепт майонезу без яєць в Домашніх условиях на молоці
Природно, ВІН підійде в тому випадка, если пост не строгий и вегетаріанці спріймають продукт, Який закладається в основу, что характерно не для всіх, хто харчується з цього статуту. І як нельзя краще підійде сім`ї, в Якій у одного з Членів алергія самє на яйця. Береться неповна склянка молока (150 мл), в чаші блендера з`єднується з 300 мл рослини, без запаху, масла, сіллю и цукри, взяти по чайній ложечці, и лимонним соком - его піде від 2 до 3 маленьких ложок. Як приправи беруться гірчиця (в залежності від смаків сім`ї - 2-3 ложечки), Мелень чорний перець и така ж куркума - по третіні ложечки. Все це збівається до однорідності - и улюблена заправка готова.
Таємниці Приготування
Як и будь-який соус, майонез без яйця в Домашніх условиях має деякі «Каприз» и нюанси в створенні. По-перше, молоко. Можна пустіті в дело холодну. Воно при цьом візьме менше соку лимона и густіє швидше, но при просте в холодильнику может створожиться. Краще віддаті предпочтение теплі, як температура в кімнаті. Як і друга, сіль. Господині запевняють, что натуралістічно майонез «звучить» при вікорістанні гімалайської: вона надає соусу ароматичний нотку варених яєць. І по-Третє, спеції: много рекомендує додаваті асафетиду, яка успешно підміняє часник.
Відео: Майонез пісній. Рецепт пісного майонезу без яєць. Пісній майонез в Домашніх условиях.
Рецепт на соєвому тофу
Тім, кому принципова важліво обійтіся зовсім без скоромного продуктов, можна Запропонувати пріготуваті майонез без яйця в Домашніх условиях и без молока. Для него купується шматочок соєвого сиру тофу вагою в 200 грамів, складається в блендер разом з перцем, сіллю (ЦІ приправи - за Бажанов), ложечкою цукри, їдальню ложкою гірчіці (краще діжонськой, но если любите погостріше, можете взяти будь-яку), тім же об`ємом оцту и з олією, которого додається 3-4 ложки. Степень Рідини майонезу регулюється додаються маслом и оцтом. Маса збівається до гладкості и пускається за призначення.
Відео: СУПЕР РЕЦЕПТ Майонез БЕЗ яєць ЗА 5 секунд!
Зовсім пісній майонез
У тих випадка, коли тофу немає або вам не подобається его соєвий варіант, для вас є ще один рецепт: майонез в Домашніх условиях, блендером, без яєць, и з абсолютно трівіальнім набором продуктов, Який тім НЕ Менш дает Цілком автентичний смак. У 400 мл води розмішуються две Великі ложки борошна (з Важко гіркою). Заварюється Щось на зразок клейстеру. У склянку блендера закладаються стопка оливкового масла (50 мл), що не очень Гостра гірчиця и цукор - по ложечці, сіль - пів-ложечки, плюс велика ложка соку лимона або оцту. У міру збивання в суміш по ложці вводитися заварена борошно, поки консістенція майонезу вас не задовольніть. Наостанок погружной «вентилятор» пару раз опускається-піднімається, щоб соус БУВ одноріднім, а не шаруватім, - и ВІН Повністю готов.
Головне - знати, что майонез без яйця в Домашніх условиях готовится легко. А кроме того, у вас є можлівість підігнаті базовий рецепт (будь-який з них) під Особисті смакують, вікорістовуючі тонкі нотки Улюблених приправ. І можливо, ви віддасте предпочтение его всім магазини пропозіцій.
