Сирні кульки, смажені в маслі
Домашня випічка припаде до смаку будь-якій людині. Це завжди смачно і зроблено з великою любов`ю. І сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати сирні кульки, смажені в маслі. Блюдо саме по собі нехитре. Однак воно дуже до речі доведеться до ранкового чаю. А як порадіють діти такого смачного ласощів!
сирні кульки в маслі готуються дуже просто. Для того щоб порадувати своїх близьких таким десертом, вам не треба витрачати багато грошей і часу. З продуктів вам буде потрібно приблизно півкілограма сиру, трохи ванільного і звичайного цукру, одна чайна ложка соди, гашене оцтом, чотири - п`ять яєць, сімсот грамів борошна і сіль. Якщо в холодильнику є ще й родзинки, то і його можна додати в тісто. Він додасть нашим сирним кулькам ще більш цікавий смак.
Отже, як готувати сирні кульки, смажені в маслі? З перерахованих вище продуктів замішуємо тісто. Головне, щоб отримана маса не містила грудок і була повністю однорідною. А для цього сир слід попередньо протерти через сито.
Тісто готове, можна приступати до формування кульок. На цьому етапі вам буде потрібно соняшникова олія. Ви запитаєте, навіщо? Справа в тому що сирне тісто досить липке. А щоб уникнути непотрібних проблем, необхідно змастити руки і стіл саме соняшниковою олією.
Ось тепер можна спокійно катати кульки розміром з яйце куріпки або трохи більше. Під час смаження вони значно збільшаться, і про це треба пам`ятати. Як тільки сирне тісто придбає нову для себе форму, пора переходити до наступного етапу.
Беремо відповідний посуд і наливаємо в неї все той же соняшникову олію, приблизно півлітра. Ставимо каструлю на газ і даємо маслу гарненько прогрітися. Через кілька хвилин кидаємо в нього наші кульки. На їх приготування потрібно, як правило, не більше чотирьох - шести хвилин.
Як тільки сирні кульки підрум`яняться, виймаємо їх з каструлі і викладаємо на друшляк. Це необхідно зробити для того, щоб скло зайве масло.
Залишився один незначний штрих, без якого не можна обійтися. Сирні кульки, смажені в маслі, необхідно посипати цукровою пудрою. І все, тепер можна ласувати чудовою домашньою випічкою, від якої вся ваша сім`я буде просто в захваті.
Сирні кульки, смажені в маслі, безумовно, прекрасне і досить калорійне блюдо. Однак така їжа підходить не кожному. Часом доводиться відмовлятися від смаженого, а смачненького хочеться завжди. Як же можна поступити в такому випадку?
безвихідних ситуацій не буває. Ось і в нашому випадку ця проблема вирішувана. Можна трохи змінити рецептуру і приготувати сирні кульки в духовці. Причому склад тесту залишається колишнім. Різниця буде лише в одному, а саме, в способі приготування.
В даному випадку задіюйте духовку. Поки ви будете ліпити сирні кульки, дайте їй прогрітися до 200 - 220 градусів. Потім викладіть кульки на деко і поставте в духовку. Як тільки вони підрум`яняться і чудовий аромат пошириться по всьому будинку, значить настав час виймати наші кульки. Не забудьте їх також посипати цукровою пудрою. Наш десерт готовий. Їжте його і отримуйте максимальне задоволення.
Як бачите, приготувати сирні кульки зовсім не складно. Більш того, можна внести деяку різноманітність і злегка змінити рецепт. Так, наприклад, для дітей прикрасьте кульки зверху збитими вершками або ж шматочком шоколаду. Загалом, постарайтеся проявити свою фантазію, і звичайнісінька домашня випічка в ваших руках перетворитися в вишуканий кулінарний шедевр!
І пам`ятайте, витративши всього годину свого часу на кухні, а то і менше, ви порадуєте всю свою сім`ю і ще більше згуртуєте її. А це того варте! Приємного вам апетиту!
