Сироватковий білок: концентрат, що дарує силу
Відео: Який протеїн краще
Під час тренування м`язи працюють інтенсивно, внаслідок чого в тканинах з`являються мікротравми. Саме тому силові тренування рекомендуються не частіше, ніж один раз на два дні. М`язам потрібен час, щоб відновитися. У цьому їм відмінно допомагає протеїн.
Білок - будівельний матеріал
Найбільш вдалий час для поповнення організму білком настає через 20 хвилин після тренування. У цей період відкривається «білково-вуглеводне вікно». Силові тренування виснажують резерв найважливіших амінокислот, і виникає необхідність в їх заповненні. Організм повністю засвоює все поживні речовини. Білок направляється на відновлення м`язів.
Для спортсменів потреба в білку розраховується по наступній пропорції: 2 грами протеїну на 1 кг ваги. Так, наприклад, якщо вага атлета - 65 кілограмів, то йому необхідно в день засвоювати 130 грамів білка. В одному яйці чистого протеїну всього 3 грами. Тобто в день необхідно з`їсти більше 40 яєць. На перший погляд нездійсненне завдання в світі спорту вирішує концентрат сироваткового білка.
Що це таке?
М`язова тканина засвоює швидко і ефективно сироватковий білок. Концентрат його отримують шляхом переробки сироватки, яка є побічним продуктом виробництва сиру і сиру. Раніше цю зелену рідину просто виливали. Сьогодні ж, озброївшись високими технологіями, з сироватки отримують корисну харчову добавку для спортсменів. Протеїн містить в собі незамінні амінокислоти - лейцин, валін і ізолейцин. З їх допомогою прискорюється білковий синтез, і починається інтенсивний ріст м`язів.
Виробництво сироваткового протеїну і його види
Відео: Який найкращий сироватковий протеїн КСБ 80 Ostrovit острові wpc для набору. Відгуки, купити #B_U
Молекули білка найбільші в порівнянні з жирами і вуглеводами. Тому відходи виробництва сиру пропускають через сито, в якому затримується сироватковий білок. Концентрат у вигляді білого порошку виходить після обробки високими температурами. Вміст протеїну в цьому продукті не перевищує 70-80%.
Крім концентрату, існують ще два види сироваткового білка. Ізолят отримують шляхом технічно більш складного методу - іонного обміну. В цьому випадку білок міститься в вихідному продукті в кількості 95%. Гідролізат отримують в ході реакції гідролізу. Він легше і швидше засвоюється організмом, але і найдорожчий протеїн з усіх трьох видів. Найбільш доступним у фінансовому плані є, звичайно, концентрат сироваткового білка. Ціна його мінімальна з усіх видів представленого на ринку протеїну. Коливається вона в межах від 320 до 3000 рублів за упаковку.
користь
Для бажаючих підтримувати своє здоров`я ідеальний концентрат сироваткового білка. Відгуки про нього медиків виключно позитивні. Сироватковий білок позитивно впливає не тільки на зростання м`язів, але і на весь організм в цілому. Протеїн є будівельним матеріалом для клітин шкіри, нігтів і волосся, а також забезпечує нормальне функціонування гормональної системи. Безсумнівна користь сироваткового білка і для прагнуть схуднути. Адже зростання м`язів провокує посилене спалювання жиру.
Оскільки антитіла імунної системи - це білкові сполуки, то для міцного імунітету знадобиться сироватковий білок. Концентрат вивчався вченими. В ході досліджень було виявлено, що сироватковий протеїн є продуктом для профілактики і лікування ракових захворювань.
Ті, хто не вживає продукти тваринного походження, схильні до ризику дефіциту білка в організмі. Сироватковий концентрат в якості добавки до раціону - ідеальне джерело протеїну для вегетаріанців.
Протипоказання і побічні ефекти
Однозначно сироватковий протеїн протипоказаний тим, у кого алергія на молочний білок. Тільки після консультації з лікарем варто додавати в меню великі дози протеїну тим, хто схильний до ризику захворювання нирок.
Якщо приймати концентрат в дозах, вказаних в інструкції, то вірогідність побічних ефектів буде практично зведена до нуля. При передозуванні можливі дискомфорт у животі, судоми, нудота, втома, головний біль.
Як і коли вживати сироватковий протеїн?
Щоб уникнути проблем з травною системою, не варто вживати більше 30 грамів концентрату на добу. Точніші дози прийому протеїну вказані на упаковці. Вони можуть варіюватися в залежності від процентного вмісту білка в концентраті.
Оптимальний час побалувати свій організм необхідною йому білком - після тренування. Але можна підтримати м`язи також до і під час неї. Потребує організм в амінокислотах і відразу після пробудження, щоб заповнити їх відсутність за години нічного сну. Якщо протягом дня немає часу на перекус, то ідеально підійде сироватковий білок. Концентрат варто лише розбавити водою або молоком, і коктейль готовий.
рецепти
За допомогою сироваткового протеїну можна урізноманітнити і збагатити меню. Ось кілька рецептів, доступних і корисних для кожного. Всі компоненти узгоджені з фітнес-дієтою і в той же час відмінно підходять для втамування бажання з`їсти щось солоденьке.
Відео: The protein CSB 80% Ostrovit (Poland) Bodybuilding, fitness, sportpit, motivation, #B_U
корисний сніданок
Змішати півсклянки молока і чверть склянки йогурту. Додати розім`яту банан, ложку меду і мірну ложку протеїну.
ягідний коктейль
Півсклянки ягідної суміші (свіжої або замороженої) змішати з чвертю склянки йогурту. Додати півсклянки соку і ложку протеїну.
Відео: Протеїн І Амінокислоти У чому різниця? [Що Краще Протеїн Або Амінокислоти]
шоколадний коктейль
Дві столові ложки арахісового масла змішати з бананом. Додати півсклянки молока і ложку протеїну. При бажанні можна розбавити водою.
Запорука зростання м`язів і міцного здоров`я - концентрат сироваткового білка. Москва та інші міста Росії пропонують широкий асортимент даного продукту. Який із запропонованих варіантів купити, вибирати вам.
