Казеїновий протеїн - чим він такий хороший ?!
Відео: Перевірка протеїну на справжність
Наша розмова почнемо з того, що казеїновий протеїн є основним білком, що містяться в молоці. На його частку припадає приблизно вісімдесят відсотків. А решта двадцять - це сироватковий протеїн.
Відео: Види протеїну. Який протеїн краще для набору м`язової маси? Сироватковий протеїн
Казеїновий білок, що очевидно, витягають з молока. Для цього застосовують метод під назвою ультрафільтрація, при цьому абсолютно не застосовуються будь б то не було хімічні сполуки. В результаті цього щадного процесу кількість біологічно активних інгредієнтів, що стимулюють ріст м`язів і підтримують імунну функцію, значно збільшується.
Казеїновий протеїн славиться відмінним амінокислотним профілем і користується попитом, особливо у бодібілдерів, по тій простій причині, що він повільно засвоюється організмом.
Відео: Лабораторія Meal2Goal # 2. міцелярно казеїн
У зв`язку з тим, що казеїн протеїн вельми повільно потрапляє в кров людини, його прийом не надає належного впливу на такий процес, як синтез білка. Але він здатний пригнічувати руйнування власних білкових з`єднань в організмі. Говорячи простою і нехитрою мовою, завдяки казеїнова протеїну м`язи захищені.
Крім цього, не дивлячись на досить суперечливі судження щодо казеїнового протеїну, були проведені деякі дослідження. В одному з них сімнадцять спортсменів щодня, причому два рази в день, споживали цей протеїн. В результаті, після десяти днів, м`язова маса у них збільшилася практично в два рази в порівнянні з такою у тих людей, які не приймали цей білок.
Багатьох хвилює питання, як правильно пити казеїновий протеїн, щоб вдало наростити м`язову масу і знизити катаболізм. В даному випадку краще всього вдатися до допомоги двох складових, а саме сироваткового протеїну і казеїну.
Перший стимулює синтез білка і досить швидко розсмоктується, в той час, як другий - пригнічує розпад м`язів і вельми повільно поглинається.
Щоб правильно використовувати всі переваги цих джерел білка, важливо приймати їх в певній час. Так, казеїновий протеїн слід вживати в їжу перед сном, з огляду на те, що в найближчі сім-вісім годин вам не доведеться їсти. Ви ж не хочете, щоб зароблені таким нелегким трудом м`язи за час сну зруйнувалися. Сироватковий же білок найкраще приймати або вранці, або безпосередньо перед проведенням тренування.
Є ще одне питання, яке не менше цікавий великій масі людей. Йдеться про доцільність прийому казеїнового протеїну в якості доповнення до їжі. На це питання відповісти зовсім нескладно. Якщо ви активно відвідуєте тренажерний зал і ваш інтерес наростити значну м`язову масу в досить короткий термін є досить актуальним, то протеїнові коктейлі в цьому випадку - єдино правильне рішення. Пов`язано це з тим, що звичайна їжа не може у великому обсязі наситити організм необхідною кількістю білка. Більш того, з`явиться надлишок жирів і вуглеводів, здатних привести до збільшення ваги, що абсолютно не потрібно.
У казеїну є ще одна вельми корисна властивість. Цей протеїн дає відчуття насичення, надаючи легке тиск на стінки шлунка, з боку якого в головний мозок надходять сигнали про те, що він отримав належне кількість їжі. Відповідно, бажання є відразу ж відпадає. Це ще одна причина того, що казеїновий білок найкраще приймати перед сном. Особливо тим людям, які люблять по ночах бігати на кухню.
Мабуть, ви отримали цілком вичерпні відповіді практично на всі питання, які стосуються казеїнового протеїну. Справа залишається за малим - ухвалити потрібне рішення. У висновку висловлю і свою думку - вважаю, що всі ті переваги, які дає казеїновий протеїн, варті того, щоб включити цей білок в свій раціон.
