Цукерки «рафаелло» приготуємо будинку
Відео: Цукерки "Рафаелло"
Це особливі солодощі. Подарувати плитку шоколаду вже не завжди солідно, та й коробкою цукерок на свято або в подяку за послугу вже нікого не здивуєш. А «Рафаелло» - це прекрасний подарунок. Їхні продажі в магазинах різко зростають щороку на 8 березня і 14 лютого, а отримати коробочку в подарунок будуть раді навіть ті, хто не любить шоколад і рідко їсть інші, ніж «Рафаелло», цукерки. Ціна на ці солодощі вище, ніж на інші продукти зі схожим складом. Доводиться переплачувати за бренд, та й смак у них і правда чудовий. Так давайте спробуємо приготувати цукерки «Рафаелло» вдома.
Придумано вже кілька рецептів, за якими в умовах рідної кухні можна зробити свої власні цукерки «Рафаелло». Ми зараз розберемо той, який дозволяє отримати найбільш наближений до оригіналу смак.
Отже, вам буде потрібно:
- 1 плитка білого шоколаду;
- 60 мл вершків, жирністю не менше 33%;
- 25 г вершкового масла;
- 75 г кокосової стружки;
- цілі горішки мигдалю;
- трохи солі.
- Шматочки шоколаду перемішайте з вершками і нагрійте суміш на водяній бані (можна в мікрохвильовці). Дочекайтеся, коли шоколад розчиниться, і дайте вершкам закипіти.
- Остудіть до кімнатної температури, додайте вершкове масло і 3-4 столові ложки кокосових стружок.
- Перемішайте все і поставте в холодильник на пару годин. Щоб цукерки «Рафаелло» вийшли, суміш повинна добре застигнути.
- Вийняту з холодильника суміш потрібно збити міксером, так вона стане легше і ще трохи густіше. Можна приступати до ліплення.
- Візьміть попередньо очищений і обсмажений до хрусткого стану мигдаль, дві чайні ложки і кокосову стружку. Посипте стружкою блюдечко. За допомогою однієї чайної ложки наберіть білий крем, за допомогою другої - перекиньте його на стружку. Покладіть в крем мигдальний горішок і сформуйте кульку знову за допомогою ложок. Обвалюють кульку в кокосовій стружці.
Не намагайтеся робити цукерки великого розміру. Маленькі є набагато зручніше.
Ось і все, домашні цукерки «Рафаелло» готові! Їх єдина відмінність від оригінальних в тому, що навколо ядра з мигдалю і крему немає вафельного кульки. Але це ніяк не впливає на смак, тільки цукерки виходять трохи менше хрусткими.
Це частування може стати хітом святкового столу. Але якщо ви збираєтеся піднести солодощі в подарунок, краще взяти оригінальні цукерки в обгортках. А щоб подарунок виглядав ефектніше, зробіть букет з цукерок «Рафаелло».
Для його виготовлення буде потрібно флористична дріт, гофрований папір, обгортковий целофан, стрічки, клейовий пістолет і трохи вашої фантазії. Можна додавати в букет інші цукерки, наприклад, загорнуті у фольгу шоколадні сердечка.
Відео: DIY - ГІГАНТСЬКА Рафаелло. ЯК ЗРОБИТИ ВЕЛИЧЕЗНУ цукерки Рафаелло ДОМА | GIANT CANDY RAFFAELLO
Візьміть «Рафаелло» в прозорих пластикових обгортках. Злегка надірвися обгортку з одного боку, нанесіть туди термоклей і вставте кінчик дроту. Оберніть цукерку прямокутником з гофробумага, надайте їй форму «дзвіночка» і при необхідності теж закріпіть клеєм. Потім оберніть целофаном, викладаючи його навколо бутона широкими складками. Перев`яжіть зверху стрічкою.
Зберіть з окремих «квіток» букет, додаючи для пишності між квітками зі їстівної серцевиною трохи порожніх. Оберніть букет гофрованої папером і целофаном, міцно перев`яжіть стрічкою. Подарунок готовий.
