Яка краще і практичніше решітка для гриля: чавунна або з нержавійки?

Відео: Чавунна решітка гриль барбекю для мангалів

Тепла пора року ми завжди чекаємо з нетерпінням. Літо - це сонце, море, свіже повітря і, звичайно ж, виїзди за місто на пікніки разом з сім`єю і друзями. Дуже важливо ретельно підготуватися до цих заходів. Для приємного проведення часу важливо не тільки вибрати найбільш вдале місце для відпочинку, придбати необхідні продукти і зібрати веселу компанію. Потрібно ще не забути про всі супутні предмети, до яких відносяться мангал і решітка для гриля. Адже справжній пікнік немислимий без смаженого на вогні шашлику і запечених овочів. Приготовлені таким способом продукти набувають привабливий запах - з димком, зберігаючи всю соковитість і не контактуючи при цьому безпосередньо з вогнем. Інформація, викладена в цій статті, допоможе вам правильно вибрати предмет, без якого немислимо запекти будь похідні смакоту, - решітку для гриля. Визначтеся з видом цього пристосування в залежності від того, що ви збираєтеся готувати.

Решітка для гриля: Основні типи

Відео: Вугільний гриль Weber Performer Deluxe

В першу чергу варто відзначити, що решітка для гриля може бути як складовою частиною цілого пристосування, так і виступати в ролі окремого предмета. Зараз у продажу є в широкому асортименті електричні грилі, на яких ви зможете запекти м`ясо чи рибу в домашніх умовах. Але, на жаль, приготована в них їжа буде без специфічного похідного запаху диму. Також решітки присутні в складі багатьох мангалів з заменяющимися деталями. Іншим видом даного пристосування є невеликі роз`ємні пристрої, що складаються з двох сітчастих частин. Зручно закріплена ручка дозволяє тримати грати під час роботи, перевертаючи для рівномірного прожарювання продуктів. У другу чергу при покупці варто звернути увагу на якість матеріалу, з якого зроблено пристосування. Дані вироби можуть бути чавунними або ж складатися з різних сплавів. До останніх відносяться решітки з нержавіючої сталі. Перерахуємо властивості і переваги кожного з двох вищевказаних.

Чавунна решітка для гриля: Основні характеристики

Цей вид грат випускається суцільнолитим або ж складається з повнотілої прутка. Висока теплопровідність чавуну дозволяє виробу рівномірно нагріватися по всій поверхні, що забезпечує високу якість готового блюда. Цей матеріал до того ж не змінює своєї форми, чого не можна сказати про тонких решітках з різних сплавів. Єдиним недоліком чавунного пристосування, що не має спеціального покриття, є небезпека появи на його поверхні іржі. Тому обов`язково після використання грати потрібно мити, а потім змащувати будь-яким рослинним маслом. Це також допоможе уникнути пригорання продуктів. А перед першим використанням змащену грати гарненько прожарити на вогні.

Відео: Піч під казан .Часть1.

Решітка для гриля з нержавійки: властивості

Відео: Як ОЧИСТИТИ плити БЕЗ ХІМІЇ від Olga Drozdova | Генеральне прибирання

Цей якісний матеріал має головна перевага в порівнянні з чавуном - легкість. Тому решітки з нержавіючої сталі більш широко поширені. Вони можуть бути як знімними частинами мангала, так і самостійними складними пристосуваннями. Останні дуже зручні при смаженні овочів, риби і інших дрібних шматочків їжі. Вибираючи, варто купувати решітки з антипригарним покриттям, гарантує якісне приготування.

Яка решітка для гриля краще?

Багато в чому ваш вибір буде залежати від типу страв, обсягу товарів і планованого результату. Виїжджаєте на природу, організовуючи великий пікнік? Зупиніть свій вибір на мангалі з чавунними гратами. Хочете швидко підсмажити рибу на рибалці? Тоді найбільш прийнятний для вас варіант - складне пристосування з легкої нержавіючої сталі. У будь-якому випадку результат буде чудовим - ароматна рум`яна їжа з димком!