Брокколі, брюссельська і цвітна капуста: вирощування і догляд
Відео: Сад і город. різноманітна капуста
Більшість з нас люблять капусту. Вона є прекрасним інгредієнтом для приготування салатів, супів, других страв і багато іншого. Але, як правило, перевага віддається білокачанну капусту, а про таких видах, як кольорова, брюссельська і брокколі, чому то забувається. Помилковою є думка з приводу того, що вирощувати ці сорти складно, а урожай зібрати виходить не завжди. Насправді, немає нічого складного у вирощуванні того чи іншого виду капусти. Звичайно, деякі умови створити доведеться, але ж цього вимагають всі без винятку овочеві культури. брюссельська, брокколі, капуста кольорова - вирощування і догляд за цими культурами багато в чому схожі, але є і відмінності. Спробуємо розібратися.
Капуста цвітна, вирощування
Відео: Досвід вирощування цвітної капусти
Треба сказати, що капуста отримала таку назву не через кольору головок, так як вони найчастіше білі, а тому що в їжу використовуються щільні нераспустившиеся суцвіття, оточені зеленою розеткою. Цвітна капуста містить велику кількість вітамінів і поживних елементів. Наприклад, з`їдаючи 50 г цього овочу, ви забезпечите свій організм добовою потребою вітаміну С. Вітаміни В1, В2, РР, кальцій, фософр, магній, солі заліза і багато іншого - це все містить капуста цвітна.
Вирощування її починається з підбору місця. Грунти вона любить поживні, потребує сонячному теплі і хорошому освітленні. Саме тому вибирайте світлі, що не затінені деревами ділянки. Вибирати землю на дачі, звичайно, не доводиться, тому її просто доведеться підгодувати і удобрити. Внесення добрив проводиться восени або за кілька тижнів до посадки. По можливості висаджуйте кольорову капусту на тому місці, де до неї росли такі культури, як картопля, огірки та бобові культури.
Для початку необхідно посадити розсаду. Робиться це в кінці березня, початку квітня. По можливості краще всього це робити в теплиці, а й квартирні умови теж підійдуть. Бажано перед посадкою насіння загартувати. Для цього їх спочатку замочують в гарячій воді на 15 хвилин, а потім кладуть на нижню полицю холодильника. Перед посадкою все насіння необхідно висушити. Спочатку насіння висіваються в ящик, а після того, як розсада зійде і з`являться перші справжні листочки, її необхідно пікірувати в стаканчики.
Відео: Капуста брюссельська: вирощування, посадка і догляд
Висаджують розсаду на грунт таким чином, щоб відстань між нею було 30 см, а міжряддя - 50-60 см. Щоб капуста отримувала достатню кількість тепла, над нею найкраще зробити невеликий парник, який можна було б періодично відкривати. Догляд за цвітною капустою зводиться до прополки, розпушування землі, обов`язковому підгортання і поливу в міру необхідності. Два рази за сезон її можна підживлювати рідким розчином коров`яку.
Брокколі капуста, вирощування
Якщо говорити про це вигляді капусти, то вирощується він також, як і кольорова. Зовні обидва види дуже походи один на одного, тому деякі навіть їх плутають. Якщо дозволяють погодні умови, то брокколі, так само, як і кольорову капусту, можна висаджувати в грунт, без безпосереднього пророщування розсади. Правда, урожай в цьому випадку вийде зібрати дещо пізніше.
Брюссельська капуста, вирощування
Зовнішня відмінність цієї капусти від інших в тому, що на її стовбурі утворюються маленькі качанчики (з волоський горіх), кількість яких може варіюватися від 30 до 100. Вирощування брюссельської капусти можливо тільки з попередньої посадкою розсади. Відбирається тільки сама здорова розсада, без будь-яких ушкоджень. Висаджувати розсаду доводиться на кінець квітня, початок травня. Грунт повинна бути прорихліте і удобрена. Відстань між саджанцями - 40-50 см, а між рядами - близько 60-70 см. Брюссельська капуста розвивається повільно, потребує такого догляду, як полив, підгортання, видалення бур`янів і видалення верхівкової точки росту приблизно за 1 місяць до початку збору врожаю. Як правило, кочанчики можна зривати вже на початку вересня.
Брюссельська, брокколі, капуста цвітна - вирощування цих культур на своїй дачній ділянці дозволити вам досягти нових висот в овочівництві.
