Про те, де ростуть ананаси, і не тільки
Ананаси - це фрукт, який постійно красується на прилавках магазинів, причому, як в свіжому, так і в консервованому вигляді. Завдяки специфіці нашої кліматичної зони ми не можемо спостерігати ананас в природі - тільки привезені плоди. Тому дуже цікаво дізнатися, як і де ростуть ананаси, і яким чином вони потрапляють до нас на стіл.
Відео: Як ростуть ананаси в Таїланді.
Для нас вже є традиційним, що кавун і гарбуз ми відносимо до категорії ягід, однак те, що ананас - то трава, у багатьох може викликати здивування! Оскільки ананас - це тропічний фрукт, у наших співвітчизників складається враження, що ананас росте на пальмі. Хоча багато дітей на питання про те, де ростуть ананаси, відповідають, що прямо в магазині.
Для того щоб з`ясувати природу та особливості вирощування ананасів, потрібно провести невеликий екскурс в історію. Родина ананаса - Парагвай. Вперше колонізатори виявили цей фрукт неподалік від Амазонки, потім привезли його до європейських країн. Пізніше ананас стали вирощувати в інших країнах з тропічним кліматом, наприклад, в Австралії, Мексиці, на Гаваях, Філіппінах, а також в країнах Африки і в Індії. Словом, скрізь, де дозволяють природні умови. На жаль, на території Россі ананаси не ростуть, хіба що цим можна займатися в тепличних умовах Краснодарського краю. Тому ананас поки для нас залишається екзотичним плодом.
Про те, де ростуть ананаси, написано багато статей, викладено багато інформації. Але наші умільці і майстри намагаються все ж вирощувати цей фрукт в домашніх умовах. Причому, якщо правильно слідувати технології, плоди можуть вийти набагато солодший і смачніше, тому що вони будуть спелее магазинних. Але важливо пам`ятати, що для правильного і якісного дозрівання необхідна достатня кількість тепла і сонячних променів. Оскільки листя ананаса покриті товстою шкіркою, а розташовані вони так, що звужуються до краю, це допомагає їм довше зберігати вологу. Це - незамінний властивість, виходячи з того, що росте фрукт під палючим сонцем. Сам ананас покритий якимись лусочками, які через свою жорсткості довго зберігають сік. Розмноження відбувається за допомогою кореневої системи, адже у ананаса насіння немає.
З тієї місцевості, де ростуть ананаси, їх поставляють туди, де ця розкіш недоступна. Оскільки процес транспортування тривалий і складний, постачальники вдаються до деяких хитрощів. Так, ананаси збирають недозрілими, тому що в стиглому ананасі міститься така кількість цукру, при якому може початися процес бродіння. Поки вони «добираються» до місця призначення, вони продовжують дозрівати. Якщо ви все ж придбали ананас, який залишився зеленим і твердим, знайте, що він дуже недовго полежав після того, як був зібраний урожай. Приблизна вага ананаса коливається від двох-трьох кілограм до п`ятнадцяти. Але пам`ятайте, що в цих розрахунках враховується вага і шкірки, і листя. Тому м`якоть, в середньому, становить третю частину від загальної ваги. Це залежить від ступеня зрілості і розмірів плода. Стиглий ананас відрізняється коричневим кольором колючок на шкірці, це є показником того, що він солодкий і досить м`який.
Відео: На плантації ананасів
Якщо ж ви все-таки вирішили спробувати виростити ананас в домашніх умовах, потрібно знати, скільки зростає ананас. Так, якщо догляд правильний, перші плоди можна буде отримати тільки через три-чотири роки. Але проблема полягає в тому, що ананасу потрібно створити умови для цвітіння. Це зазвичай роблять за допомогою обкурювання: на рослину потрібно надіти поліетиленовий пакет, а поруч потрібно покласти кілька задимлених вугілля. Процедура триває приблизно 10 хвилин, періодичність її повинна бути приблизно 10-15 днів. Але ось маса плода, вирощеного в домашніх умовах, буде менше - максимум 1 кг. Але це варто того! І смачно, і красиво!
