Чим небезпечний гриб біла поганка?

Багато людей дуже люблять страви, приготовані з грибів. Цей продукт - багате джерело вітамінів і білка. Гриби використовували в їжу ще в стародавні часи, і до сьогоднішнього дня вони не втратили свою привабливість. Але є види, які приховують в собі смертельну загрозу. Одним з самих отруйних грибів вважається бліда (біла) поганка. Друга назва - зелений мухомор. Вживання в їжу цього гриба для більшості людей закінчується плачевно, 90 з 100 випадків - це летальний результат. Іноді навіть найзатятіші грибники припускаються помилки. Щоб запобігти трагедії, потрібно точно знати, як виглядає біла поганка і в яких регіонах вона зустрічається.

Де поширений гриб?

Найяскравішим представником отруйних грибів є мухомор, саме до цього роду і відноситься бліда поганка. Зустрічається в помірній кліматичній зоні євразійського і північноамериканського континентів. Гриб росте на родючих або змішаних грунтах, часто поруч із такими деревами, як берези, дуби і липи. Переважно його можна зустріти в широколиственном або листяному лісі, але бувають випадки, коли поганку знаходять на територіях парків. На піщаному грунті і в хвойних лісах практично не водиться.

опис гриба

Щоб при зборі їстівних грибів не допустити помилки, потрібно уважно вивчити опис блідої поганки:

• Маленький гриб, має плівкове покриття.
• Діаметр капелюхи може варіюватися від 6 до 12 см. Вона має блідо-зелений, жовтий або білий відтінок. До центру капелюшки забарвлення темніший. У процесі росту капелюх змінює форму: спочатку вона може бути плоскою або ж яйцеподібної, потім змінюється до розпростертої. У молодого гриба поверхня капелюшка покрита пластівцями, які з часом зникають.
• Під собою капелюшок приховує пластинки білого кольору. Протягом всього часу вони не змінюють своє забарвлення. При обмацуванні мають м`яку структуру.
• Грибна м`якоть - білого кольору. Якщо її надламаний, забарвлення не зміниться.
• Бліда (біла) поганка має солодкуватий смак і приємний аромат, а ось старий гриб пахне дуже гидко.
• Форма ніжки - циліндрична. У самої основи, яке обгорнуте Вольво у вигляді надірваною чаші, вона має потовщення. У верхній частині ніжки розташована спідниця. Колір плодоніжки - переважно білий, іноді з жовтим або зеленим відливом.

Відео: Отруйні гриби. Бліда поганка. Опис грибів, ніж цей гриб небезпечний і ознаки отруєння

Подібність з їстівними грибами

Нерідко грибники плутають бліду поганку з зеленою сироїжкою, так як за зовнішнім виглядом вони дуже схожі. Але все ж є відмітні ознаки:

• Гриб біла поганка має на ніжці (біля самої основи) плівчасте бульбоподібне потовщення, якого немає у сироїжки.
• У їстівного гриба відсутній спідниця.

При уважному огляді легко можна помітити вищевказані відмінності.

Бліда поганка має певні подібності з шампіньйоном, і часом ці гриби досить складно відрізнити один від одного. Відмінності не так помітні, як у сироїжок, але все ж вони є:

• Пластини, розташовані під капелюшком у отруйного гриба, пофарбовані в білий колір, а ось у печериці вони завжди коричневого або рожевого відтінку.
• Якщо зробити надлом, у їстівного гриба м`якоть придбає червоний або жовтуватий відтінок. У поганки забарвлення не зміниться.
• Печериці мають яскраво виражений аромат, тоді як у отруйного гриба аромат ледве вловив.
• Черви і комахи обходять поганку стороною, але дуже люблять ласувати їстівними представниками грибного царства.

Молоді печериці неможливо відрізнити від отруйного гриба, тому не рекомендується їх зрізати.

симптоми отруєння

Бліду поганку можна вважати не тільки отруйним, але і самим підступним грибом. За смаком і запахом її складно відрізнити від їстівного. Навіть термічна обробка не здатна нейтралізувати дію отрути. Його концентрація настільки сильна, що в більшості випадків призводить до важкого отруєння, а потім до смерті. Підступність полягає в тому, що симптоми інтоксикації проявляються не відразу. Після того як було з`їдено біла поганка, може пройти від 6 до 12 годин, а то і більше діб, перш ніж отрута дасть про себе знати.

Відео: ЦЕ МАЄ ЗНАТИ КОЖЕН ГРИБНИК БЛІДА ПОГАНКА - ОДИН ІЗ НАЙБІЛЬШИХ ОТРУЙНИХ ГРИБІВ

Основні симптоми, що говорять про отруєння:

• Блювота і нудота носять постійний характер.
• Стілець рідкий. Має неприємний запах. Через час в ньому спостерігається слиз і кров.
• Відбувається зневоднення організму. Людина відчуває спрагу, а шкіра стає сухою.
• На 3-4-у добу починається помилкове полегшення. Цей період може тривати 2-4 дні.
• У хворого виникає гостра ниркова і печінкова недостатність.
• Колір шкіри стає жовтим.
• Спостерігаються носові кровотечі і підшкірні крововиливи.
• Свідомість стає сутінковим і втрачає ясність.
• Пульс прискорений, поверхневий. Артеріальний тиск падає.

Медична допомога повинна бути надана, як тільки з`явилися перші прояви отруєння, інакше на 10-12-й день людина може померти.

Надання першої допомоги

Якщо є підозра, що причиною отруєння стала бліда (біла) поганка, потрібно негайно викликати невідкладну допомогу. До приїзду лікарів необхідно провести процедури, що сприяють полегшенню стану:

• Якщо нудота і блювота відсутні, потрібно промити шлунок. Хворому необхідно випити багато води і за допомогою натискання на корінь язика викликати блювоту.
• Дати отруївся проносний засіб, щоб допомогти організму позбавитися від токсинів.
• Використовувати сорбенти: «Смекта», вугілля активоване і т. Д.

До приїзду швидкої допомоги таких процедур буде досить.

Запам`ятайте! Людині досить з`їсти 1/3 частина грибний капелюшки поганки, щоб отримати смертельну порцію отрути.