Помилкові маслюки: їхня відмінність від їстівного гриба
Відео: Опеньки помилкові і справжні
З середини літніх місяців і приблизно до кінця вересня в наших лісах можна зустріти величезну кількість смачних грибів. Особливо гарні маслюки, якими не гребує ні один грибник. На жаль, недосвідченого збирача може підстерігати одна небезпека. Справа в тому, що існують хибні маслюки, отруєння якими не веде ні до чого хорошого. Але є кілька надійних способів відрізнити цих «перевертнів» від їстівних грибів. Наша стаття розповість вам про них.
Відео: Відмінність помилкових опеньків від осінніх опеньків.
Зовнішній вигляд
Звичайні маслюки відразу кидаються в очі, так як їх блискучі жовтуваті капелюшки складно не помітити в лісовому моху. Їх особливість в тому, що ростуть вони цілими сім`ями. Знайшли один маслюк? Швидше за все, поруч причаївся ще десяток!
Відео: Як розрізняти їстівні гриби
Але кожен знайдений вами гриб потрібно уважно вивчати. Особливо уважно потрібно досліджувати колір капелюшки. Всі помилкові маслюки відрізняються від своїх їстівних «колег» тим, що у них капелюшки мають деякий фіолетового відтінку.
Виявити багато дивного ви зможете, просто перевернувши знайдений гриб догори дригом. Якщо він їстівний, то на внутрішній стороні буде біляста плівка, під якою ховається та пориста структура, яка так характерна для хороших маслюків. А ось у їх небезпечних родичів такого немає. Всі помилкові маслюки мають пластинчасту структуру зворотного боку капелюшки, по якій їх легко відрізнити!
Крім того, пластинки мають сіруватий колір, який також видає їх погляду досвідченого грибника. У справжніх маслюків капелюшок в молодому віці має приємний жовтуватий колір, причому її зворотна поверхня (ще раз нагадаємо, що вона повинна володіти пористою структурою) пофарбована точно так же.
Не слід плутати їх «підробленого» родича з грибом «ялинова мокроха». Його часто можна зустріти в хвойних лісах, а за зовнішнім виглядом він дещо нагадує помилкові маслюки. Цей маловідомий гриб має сіру капелюшок зі слизових нальотом, а також зворотний бік, що відрізняється пластинчастої структурою. Дивно те, що він відноситься до їстівних грибів, нехай і не дуже поширеним. Але якщо ви точно не знаєте, що перед вами знаходиться, не беріть!
Що буває при отруєнні
Ми вже не раз відзначали, що помилковий маслюк небезпечний при його випадковому вживанні в їжу. У ньому містяться досить небезпечні і сильні токсини, які можуть завдати вашому здоров`ю серйозної шкоди.
Відео: Як відрізнити гриб печериця від блідої поганки.
Якщо ви випадково його з`їсте, першими ознаками отруєння стане нудота, що супроводжується сильним головним болем і підвищенням температури тіла. Якщо після вживання грибного блюда ви відчуєте щось подібне, до лікаря слід звертатися в цей же момент!
Один тільки гриб маслюк помилковий, який випадково потрапив в спекотне, здатний доставити вам купу проблем, а то і відправити прямо на лікарняне ліжко. Так що ми ще раз дозволимо собі нагадати вам основне правило грибника: не впевнений - не бери! Від одного гриба ваша кошик не спорожніє, а ось своє життя і здоров`я ви зможете зберегти.
Пам`ятайте, що описаний нами отруйний гриб можна віднести до сильно небезпечним, а ось про поїданні блідої поганки ви можете вже не впізнати.
