Калина. Настоянка на горілці - ліки або алкогольний напій?
Відео: Настоянки на спирту (Частина перша)
калина звичайна - це чагарник (рідше дерево), що досягає у висоту до 4 метрів. Любить калина тінисті вологі ліси, проте добре приживається і в садах і парках. Цвіте яскраво-білими гронами дрібних квітів.
Калина червона, калина визріла
До речі, квіти калини на Русі були символом дівочої краси, чистоти, невинності, і на початку літа її квітами прикрашалися будинку під час святкування весіль. А сама калина вважалася символом заміжньої жінки, її нелегкої долі, символом материнства. Величезна кількість віршів, повір`їв, прислів`їв присвячено такому, здавалося б, нічим не примітному рослині. Так, здавна вважалося, що коли сім`я переїжджає в новий будинок, то першим ділом господар повинен посадити кущ калини під вікнами, інакше не буде щастя в домі. А коли жінка чекає дитину, то з гілочки калини потрібно зробити дудку, і грати вечорами на цій сопілці. Тоді неодмінно народиться хлопчик! Ну, в останньому випадку зрозуміло, що це не більше ніж красиве повір`я, а от користь калини в лікуванні і профілактиці численних захворювань більш ніж достовірна.
Відео: Настоянка на журавлині, домашній рецепт
Калина в народній медицині
Так коли і як застосовується калина? Настоянка на горілці - мабуть, один з найпопулярніших рецептів народної медицини. Також застосовують відвари з кори або ягід. Настоянка на горілці з калини застосовується для зниження артеріального тиску, для підняття імунітету, як вітамінний напій, а також для лікування від простудних захворювань.
Відео: Настоянка на калині
Лікувальні властивості калини відомі з XVI століття. Згадки про рецепти з ягід і кори калини знаходили і в книгах-травниках часів Київської Русі. Пізньої осені в садах, лісах і парках багряними кистями красується калина. До речі, це не тільки відрада для очей перехожих, але і прекрасний корм для снігурів та інших птахів.
Настоянка на горілці готується в зиму, вже після перших заморозків. Раніше урожай калини не збирають, так як ягоди не встигають втратити свою гіркоту. Іде вона тільки після нетривалих морозів. Варто тільки пам`ятати, що це швидше за лікарський засіб, а не алкогольний напій, і застосовувати його потрібно вкрай помірно.
У малих кількостях - ліки, у великих - отрута!
Отже, калина (настоянка на горілці) готується наступним чином. Вам знадобиться скляна, щільно закривається ємність. Обсяг її значення не має. Якщо є пляшка з темного скла з щільною кришкою - використовуйте її. Ягоди калини, як ми вже говорили, збираємо тільки після перших заморозків, миємо й сушимо розсипавши на папері. Беремо близько 1/3 від обсягу ємності і трохи тиснемо ягоди дерев`яній або порцеляновій товкачем. Металеву використовувати не можна. Доливаємо решту обсягу горілкою. Прибираємо в темне тепле місце на три тижні. Так готується калина на горілці. Рецепт можна видозмінити, додавши замість горілки коньяк. Настоянку застосовують при простудних захворюваннях, бронхіті, гіпертонії, як лікувальний засіб, 3 рази на день, натщесерце, по 1 чайній ложці.
Відео: Настоянка з горобини. горобинівки
Як ще застосовується в народній медицині калина? Настоянка на горілці - не єдиний рецепт. Для дітей заварюють чай або відвар з калини. Для його приготування жменю вимитих ягід заливають склянкою окропу, додають м`яту, трохи остуджують, а потім розчиняють ложку меду. Допомагає такий напій для відновлення сил після хвороби, як супутнє лікування при бронхіті, ГРВІ.
Калина - настоянка на горілці, відвар з ягід - прекрасне лікувальне засіб, використовувати яке можна і потрібно. Однак слід пам`ятати про те, що лікування має призначати лікар після відповідного обстеження. Самолікування може призвести до незворотних наслідків!
