Горобина чорна - одна з найкорисніших ягід!
Відео: Готуємо разом. Робокари варять варення зі смородини. Robocars Roy and Helly. простий рецепт
Завдяки мореплавцям Європа дізналася таку рослину, як горобина чорна - аронія. 
Чагарник не тільки зайняв своє місце в оформленні парків і садів, цілющі властивості його ягід були по достоїнству оцінені. З тих пір шанувальники народної медицини використовують ягоди для лікування багатьох недуг, а також в профілактичних цілях.
Чим корисна чорна горобина?
Дубильні речовини і пектини обумовлюють терпкий присмак ягід рослини. Це натуральні адсорбенти, які надають більш м`яке дію на організм, ніж речовини синтетичного походження. Вчені встановили, що в цих терпких ягодах міститься дуже багато йоду і нікотинової кислоти (РР). Також горобина чорна по праву заслужила звання кращого полівітаміну. У ній міститься велика частина існуючих вітамінів і мінералів. Вживаючи ягоди рослини, людина забезпечує свій організм фруктовими кислотами, фітонцидами і антоцианами.
Відео: Лохина як бізнес ідея
Такий склад дозволяє не тільки використовувати ягоди для профілактики простудних захворювань, зміцнювати захисні функції організму, але і робить помітний вплив на хід багатьох захворювань. Рекомендовано вживання аронії тим, хто страждає захворюваннями печінки, нирок, судинної системи, підшлункової залози і гормональними розладами. Дивно, але факт: це одне з небагатьох рослин, вживання плодів якого гасить алергічні реакції. Така характеристика підвищує цінність горобини, так як її можна давати і маленьким дітям, які нерідко схильні до алергій.
Настоянка з чорної горобини: рецепт і спосіб застосування
Для того щоб приготувати три літри готової настоянки, вам знадобляться: 0,5 кг свіжих стиглих ягід, 150 вишневих листочків, 1,5 кг цукрового піску, 2 ч. Л. кислоти лимонної і літр горілки.
Відео: Як посадити чорну смородіну.How to plant black currants
Плоди горобини і вишневі листочки слід ретельно промити і просушити. Горобину подрібнити на м`ясорубці з дрібним ситом і з`єднати з листям. Все це залийте 1,7 л води і проваріть протягом 20-ти хвилин. Після того як суміш трохи охолоне, її потрібно процідити і додати в неї цукор і лимонну кислоту. Ставте знову на вогонь, але доводити до кипіння не потрібно. Необхідно просто нагріти рідину, щоб інгредієнти розчинилися. У готовий відвар додайте горілку і зберігайте в банках або пляшках, закритих щільно кришками. Через кілька тижнів засіб готово.
Кілька чайних ложок настоянки з чорної горобини додавайте в чай, і ви помітите, наскільки ця рослина тонізує, додає сил і оберігає від різних захворювань. Для дітей, звичайно ж, такий засіб не підходить, але це не біда. Горобина чорна може зберігатися дуже довго і в свіжому вигляді.
Вважається, що найкраще збирати ягоди горобини після того, як пройшли перші заморозки. Після цього горобина чорна набуває більш солодкий смак і стає терпкою в міру. Для того щоб плоди зберігалися як можна довше, зривайте їх цілим суцвіттям. Сушіть горобину в темному і сухому місці, після чого допустимо зберігання в паперових пакетиках або тканинних мішечках. Обов`язково щільно прикривайте їх, інакше ягоди горобини стануть здобиччю молі і мошок.
