Снить звичайна
Снить звичайна є самою звичайною травою, яка зустрічається майже на кожному кроці. Багатомільйонна армія садівників-дачників веде проти неї непримиренну боротьбу, часом навіть «випалюючи» її в самому прямому сенсі. Ось тільки перемогти їм ця рослина поки не вдається.
Але чи правда, що трава снить є їхнім ворогом, а, може, це і не так зовсім? У різних районах нашої країни це трав`яниста багаторічна рослина, що має довгий повзучий корінь, володіє різними назвами - шніт, яглиці і т.д. Ареалом її поширення є Середня Азія, майже всі нечорноземних регіони нашої країни, Західна сибірь, Кавказ і всюди, де є ялинові, листяні і змішані ліси, заливні луки і вирубки.
Нерідко снить трава росте в садах, парках, поряд з житловими будинками і фермами, іноді утворюючи просторові зарості.
У неї порожнисте стебло, який іноді досягає півтораметрової висоти. Листя у цієї рослини яйцеподібні довгасті, з гострими краями і короткими черешками. Вона цвіте на початку літа, в кінці травня - початку червня, дрібними білими багатопроменевими парасольками, а плоди - це злегка приплюснуті довгасті сухі сім`янки.
Снить звичайна володіє не тільки достатніми лікарськими властивостями, але і часто вживається в їжу. Тому цю траву необов`язково сприймати тільки як ліки, точніше лікарське зілля, яке треба пити строго за розкладом.
Якщо людина хоче збагатити свій організм великою гамою вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин, то це чудодійна рослина - саме те, що потрібно, адже вже одне її найменування «харчі», що означає «їжа» - прямий тому доказ.
Салати, супи і другі страви, приготовані з неї, а також заготовлені про запас консерви і висушене листя змусять забути про нестачу вітамінів весь рік, тримати свій організм в тонусі, при цьому попереджаючи певні серйозні захворювання.
У цій траві у великих кількостях містяться вуглеводи, білки, флавоноїди - кемферол і кверцитин, ефірні масла, фітоніціди, вважаються натуральними антибіотиками, солі магнію, калію, мідь, залізо, бор, марганець і т.д. Крім того, снить звичайна багата вітамінами А і С, а також природними кумаринами і пестицидами, що володіють сильно вираженими протигрибковими властивостями.
Листя цієї лікарської рослини збирають ранньою весною, до початку її цвітіння. Збирати потрібно молоді, ще до кінця не розгорнулися листя, з яких можна готувати щі, які не поступаються за смаком капустяним, салати, окрошку, згасити з картоплею, зробити з них котлети.
Відео: Яглиця звичайна- (Aegopodium podagraria).
Снить звичайна хороша і в квашену, і маринованому вигляді, а ще з сушеного листя готують приправу.
Однак крім гастрономічного, снить звичайна представляє і лікувальний інтерес: з її свіжих і сушених листя готують настої, які лікують подагру, ревматизм, різні хвороби сечового міхура і нирок, а також багато грибкові ураження.
Для цього дві ложки трави заливають склянкою окропу, кип`ятять на водяній бані, а потім проціджують.
Свіжі листочки яглиці дуже добре допомагають при болях. Їх попередньо подрібнюють, а потім прикладають до хворої ділянки.
Відео: Яглиця - Серафимова трава
Кореневища ситі допомагають при поліартриті і міозиті. Для цього в літрі окропу замочують близько сорока грам подрібнених сушених коренів, наполягають півгодини і виливають в ванну.
Одним з найвідоміших любителів сниті був преподобний Серафим Саровський. Саме ця трава допомагала йому вижити в його лісовому затворі. Кажуть, що снить отримала свої містичні якості саме від цього святого.
У голодні роки під час війни снить часом була єдиним джерелом вітамінів, допомагаючи справлятися з недоїданням.
