Листя вишні: корисні властивості та протипоказання, застосування в народній медицині, рецепти

Вишня - дерево, яке відоме і любимо багатьма. Воно невибагливо і зростає у всіх містах, на кожному дачній ділянці. Але не всі знають, що, крім ягід, можна вживати і листя вишні. Корисні властивості і протипоказання їх були здавна відомі народним цілителям. Але з розвитком фармацевтичної промисловості трави стали використовуватися рідко. І тільки останнім роки люди стали згадувати, який смачний чай з цих листочків. Хоча багато садівників постійно використовують в консервуванні листя вишні, корисні властивості і протипоказання їх ще не повністю вивчені.

Чим примітна вишня

Дерево це родом з Причорномор`я. Але з давніх-давен його шанували і любили у всіх країнах, де воно росло. Ягоди вважалися не тільки смачними, а й корисними. Їх здавна використовували для приготування варення, компотів і вітамінних відварів. Вишневі сади виглядають дуже красиво і під час цвітіння, і коли усипані червоними ягодами. Цьому дереву в давнину приписували магічні властивості. Вважалося, що якщо гілочками з листям прикрасити ліжко молодят, то їхній шлюб буде щасливим.

Склад листя вишні

Всім відомо, як багато вітаміну С містять ягоди цього дерева. Але багатим складом володіють і листя вишні. Корисні властивості і протипоказання їх обумовлені саме тим, які речовини в них містяться. Останні дослідження показали, що ці листочки багаті вітамінами і мікроелементами, дуже важливими для здоров`я. До їх складу входять:

• пектини, клітковина;
• мінерали: кальцій, мідь, фосфор, калій, йод, бор;
• вітаміни групи В;
• дубильні речовини;
• фруктоза;
• антиоксиданти, наприклад, кверцитин;
• велика кількість аскорбінової кислоти;
• багато фолієвої кислоти;
• фітонциди;
• ефірні масла;
• кумарин - речовина, що знижує ймовірність утворення тромбів;
• еллаговая кислота, яка запобігає розвитку пухлин;
• антоціани, що уповільнюють старіння клітин.

Важливо знати, коли збирати листя вишні, щоб корисних речовин в них було більше. Найціннішими вважаються молоді, недавно розпустилися пагони.

Корисні властивості листя вишні

Наші предки багато знали про це дерево і часто використовували його для лікування. Наприклад, вважалося, що каша з вишневою кори, цибулі та насіння конопель допомагає зцілитися навіть від важкої хвороби. Застосовувалися всі частини рослини для приготування відварів, компотів і сиропів. Сучасна медицина довела, що цілющими властивостями володіють не тільки ягоди, а й листя вишні. користь їх для здоров`я величезна:

• вони зміцнюють імунітет і підвищують захисні сили організму;
• володіють протизапальними властивостями;
• надають кровоспинну дію;
• відновлюють водно-сольовий обмін;
• очищають організм від токсинів, виводять пісок з нирок і навіть радіонуклєїди;
• мають сечогінну дію;
• згубно діють на бактерії, віруси і грибки;
• надають антиоксидантну дію, яке допомагає уповільнити старіння;
• знімають втому і повертають працездатність.

Коли корисно вживати листя вишні

Більшість любителів народної медицини використовують такі відвари тільки для підняття імунітету і при нестачі вітаміну С. Але листя вишні можна застосовувати при лікуванні багатьох захворювань:

• при застуді і грипі;
• носових кровотечах;
• при підвищеному тиску;
• тахікардії;
• недокрів`ї;
• тромбофлебіті;
• ішемічної хвороби серця;
• подагрі;
• як відхаркувальний засіб при бронхітах;
• при захворюваннях печінки.

Чи є протипоказання до їх вживання

Багато хто знає, що вишневі ягоди можуть викликати болі в животі і подразнення слизової шлунка при гастриті і виразці. А під час загострень їх взагалі не можна вживати. Але зовсім інше - листя вишні. Корисні властивості і протипоказання їх трохи інші. Вони не викликають підвищення кислотності шлункового соку. Можна пити відвари на їх основі і при вагітності, і під час годування дитини грудьми. Не рекомендується тільки вживати їх в таких випадках:

• при загостренні гастриту і виразкової хвороби;
• при схильності до запорів, так як відвари володіють скріплює дією;
• при зниженому тиску;
• цукровому діабеті;
• при індивідуальній непереносимості.

Як правильно використовувати листя

Їх можна вживати як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Найкориснішими вважаються молоде листя вишні. Тому краще збирати їх в травні до початку цвітіння. В цей час в них міститься найбільше корисних речовин, вони ніжні і соковиті. Такі листочки можна засушити на зиму. Робити це краще при кімнатній температурі, розклавши їх тонким шаром на деку або рушник і періодично перемішуючи. Сировина, приготоване таким способом, зберігає всі корисні властивості свіжого листя і їх чудовий аромат. Зберігати сушені листя потрібно в скляній банці не більше року.

Для приготування цілющих відварів необхідно взяти 2 столові ложки свіжого листя або 1 ложку сушених, так як вони більш концентровані. Сировина заливають склянкою окропу і тримають на повільному вогні 3-5 хвилин. Після охолодження відвар потрібно процідити і використовувати для лікування відповідно до рецепту.

Листя вишні в кулінарії

Їх не вживають в свіжому вигляді, так як вони занадто жорсткі. Найкраще свій аромат і смак листя вишні виявляють після теплової обробки. Тому їх здавна використовували для приготування чаїв, компотів, варінні варення, джему або сиропу. І зараз багато господинь додають ці листочки в банки при консервуванні овочів. Адже це натуральний ароматизатор, що надає огірочками і помідорів незвичайний приємний смак. Крім того, свіже листя вишні мають консервуючими властивостями. Ягоди і плоди зберігаються в їх присутності довше.

Вишневе листя є одним з компонентів дуже смачного «царського варення». Його готують з агрусу. Але варити ягоди потрібно не на воді, а на міцному настої вишневих листочків. Таке варення володіє незвичайним приємним ароматом і смаком.

Напої з вишневих листя

З них можна приготувати смачні і корисні чаї та компоти, які чудово втамовують спрагу і підвищують імунітет. Причому вживати їх можна без обмежень, так як вони не мають протипоказань.

Найчастіше застосовується чай з листя вишні. Кожна господиня заварює його за своїм рецептом: з додаванням заварки або інших трав. Пити такий чай можна з медом, сиропом або лимоном. Смачний він і без всього, так як листя додають напою ніжний аромат вишні і м`яку кислинку.

На початку літа можна приготувати корисний вітамінний компот. Для цього потрібно дрібно порізати пагони ревеню і разом зі свіжим листям вишні проварити хвилин 15-20. В кінці варіння додати цукор за смаком.

народні рецепти

Найпопулярніше застосування вишневих листя - це вітамінізовані напої та чаї. Але в народній медицині вони використовуються і при серйозних хворобах. Найчастіше застосовуються кілька рецептів.

• Для відновлення печінки при гепатиті потрібно 2 ложки подрібненого свіжого листя прокип`ятити кілька хвилин в половині склянки молока. Це кількість випивається протягом дня.
• Кілька склянок відвару з висушеної сировини в день потрібно випивати при захворюваннях нирок. Сечогінний ефект такого напою виводить хвороботворні бактерії і м`яко розчиняє камені.
• Якщо настояти свіжі або сухе листя на спирту, а потім процідити, вийде ефективний антисептичний розчин. Його можна вживати як всередину, так і зовнішньо.
• З такого відвару можна робити аплікації для зупинки носової кровотечі.
• При болях в суглобах заварювати листя потрібно разом з тонкими гілочками. Кип`ятити їх потрібно трохи довше - близько 15 хвилин.
• Відвар з подрібненого листя і гілочок вишні можна використовувати і для полоскання горла або інгаляцій при ангінах і простудних захворюваннях.

Зовнішнє застосування листя

Дуже корисні вони також для збереження краси і молодості шкіри. Їх протизапальні та антиоксидантні властивості дозволяють з успіхом застосовувати їх в складі масок для шкіри і волосся. Особливо корисні вони при підвищеній жирності. Відвари з листя вишні ефективно знімають набряки і зменшують запальні процеси. Такі примочки і компреси зупиняють кровотечу, знищують бактерії і прискорюють загоєння ран. А якщо заморозити відвар, такі кубики льоду - прекрасний тонізуючий і очищаючий засіб для обличчя. Вишневі гілочки з листям корисно використовувати в якості банного віника. Виділяються при цьому ефірні олії надають омолоджуючу дію на шкіру і тонізуючу - на весь організм.

Вишневе листя - це доступний багатьом і дуже ефективний цілющий засіб. Смачний і ароматний чай взимку нагадає про сонячні дні і наситить організм вітамінами.