Дієта при захворюваннях підшлункової залоза
Відео: Підшлункова залоза дієта. Самая самая дієта
Підшлункова залоза - залозістій орган, Який знаходиться в черевній порожніні и відіграє значний роль в процесі травлення. Ця залоза відповідальна за віділення соку, что містіть ферменти, необхідні для нормального травлення, зокрема, для розщеплення жірів и регулювання обміну цукрів в організмі. При різніх порушеннях секреції підшлункової залоза (ее запаленні - Гостра або хронічному панкреатіті) погіршується перетравлювання їжі, а такоже розщеплення цукрів, что здатно віклікаті Важко захворювання - цукровий діабет.
Дієта при захворюваннях підшлункової залоза - Одне з найважлівішіх ЗАХОДІВ, что спріяють успішному лікуванню, а такоже профілактіці захворювань шлунково-кишково тракту. Різні періоді захворювання (панкреатиту) характеризуються особливо Вимогами, что пред`являються до харчування: від абсолютної відмові від перорального прийому води и їжі (в гострій Стадії рецидиву) до призначення Дієти, відповідної функціональному стану підшлункової залоза (во время відновного ПЕРІОДУ).
Відео: Захворювання підшлункової залоза
Як правило, при хронічному панкреатіті у Хворов спостерігається Втрата апетиту, а іноді и відраза до їжі, особливо жірної. Для даного захворювання характерна печія, здуття живота, Відрижка, гікавка, Падіння ваги тела и загальна слабкість. Хронічній панкреатит періодічно загострюється, найчастіше це відбувається в результате зловжівання алкоголем, после голодування, а такоже з причин перенесення нервово-псіхічніх травм и інфекцій (таких як грип, ангіна та ін.). Дієта для підшлункової при хронічному панкреатіті є НЕ только методом лікування, но и найважлівішою умів попередження обострения, а, отже, и Подальшого розвитку хвороби.
В Основі меню при захворюваннях підшлункової залоза лежить фізіологічна (а іноді підвіщена) норма вмісту Білка при різкому обмеженні жірів и продуктов, багатших стімулюючімі секрецію травного соку Речовини. Дієта при захворюваннях підшлункової залоза предполагает обмеження споживання вуглеводів и даже ПОВНЕ їх віключення в разі розвитку цукрового діабету.
Во время Гостра панкреатиту або при загостренні хронічного в Перші 2-3 діб прізначається голодування. У ЦІ кілька днів дозволяється Вжити 1-1,5 л негазованої мінеральної води кімнатної температури (4-5 разів по 200 мл), а такоже відвар шипшини (1,5-2 склянки).
Потім, на 2-3 день захворювання, має буті Призначено 5-7-денна дієта при захворюваннях підшлункової залоза № 5п. Дієта № 5п хімічно и механічно щадний. Необходимо віключіті продукти, что спріяють здуття кишечника, містять екстрактівні Речовини и грубу клітковіну. Краща їжа, пріготована на пару або варена, полужидкой або рідкої консістенції. Рекомендується 5-7 прійомів їжі на день.
Дієта при захворюваннях підшлункової залоза № 5п (при Гостра панкреатіті) наказує вжіваті Такі страви и продукти:
- слізові супі з круп - манної, вівсяної, рісової на некрепком відварі з овочів або воде;
- страви з риби и м`яса нежирних сортів (риба - тріска, окунь, судак, м`ясо - курка, кролик, яловичина);
- молочні страви - свіжопріготованій сир пастоподібної консістенції;
- овочеві страви - морква, картопля, цвітна капуста, кабачок у виде парових пудінгів и пюре;
- фрукти - печені яблука;
- солодкі страви - кіселі, муси и желе на сорбите и ксіліт, протерті компоти з фруктів;
- напої - відвар шипшини, мінеральна вода, неміцній чай.
Забороняється вживання Рибне, м`ясних, грибних бульйонів, жирних сортів риби, м`яса и птиці, смажене страв, сирих фруктів и овочів, редиски, білокачанної капусти, цибулі, редьки, шпинату и брукві, консервів, ковбасних виробів, копченостей, кондитерських виробів, прянощів и алкогольних напоїв.
Дієта при хронічному панкреатіті почти та ж, что и при Гостра, вона такоже обмежує вживання вуглеводів и жірів, но містіть підвіщену Кількість білків. Слід пам`ятати, что їжа винна буті прийнятною температури: чи не очень гарячее и не очень холодною. Цю дієту та патенти Дотримуватись течение й достатньо трівалого годині и систематично.
