Рослина катран: види, використання, відгуки, фото
Багаторічна рослина, що відноситься до сімейства капустяних, - це катран. Дуже гарні білі або рожеві суцвіття, які з`являються до 2 років його життя. Вони мають приємний медовим ароматом, тому багато садівники використовують катран як прикраса ділянки.
поширення
Катран - рослина, яке часто називають східним або татарським хріном. У природних умовах росте в Криму. Крім того, в дикому вигляді зустрічається в Європі, на південному заході Азії і в Африці, переважно на сході континенту. Рослина катран - представник сімейства хрестоцвітних, має товсте м`ясисте кореневище. Представники даного роду - багаторічні та однорічні напівчагарники і трави.
опис рослини
Катран - рослина, що досягає у висоту до 120 см. Через рік з`являється розетка з листя. Їх кількість з кожним роком збільшується.
Корінь рослини в пошуках вологи проникають глибоко в грунт. Цим пояснюється стійкість куща до зимових холодів і річної посухи. Корінь циліндричної форми, м`ясистий, з білою м`якоттю. Довжина його в середньому 50 см, вага трохи більше кілограма.
Стебло голе, гіллясте, покритий невеликим нальотом воску. Листя перістораздельние, черешкові або вільчатолопастние.
Рослина катран має плід, який представляє з себе кулястий стручок (що не розкривається). Насінням рослини є шматочки плода. Вони досить великі - їх діаметр досягає 10 мм, плодова оболонка тверда, не відділяється.
Катран - рослина, фото якого ви можете побачити в нашій статті, в першу чергу світлолюбна, жаро - і холодостійка. Легко переносить навіть дуже суворі зими. Насіння проростає при досить низькій температурі (3 ° С), сходи добре переносять заморозки до -5 ° С. Однак найбільш комфортно катран відчуває себе при температурі 18-25 ° С. Зростання починається ранньою весною.
Відео: Які бувають види хвойних рослин.
Умови для вирощування
Рослина катран досить невибагливо, йому не потрібно багато тепла, воно легко переносить спеку і холод, вважає за краще незатененние ділянку. Ці властивості дозволяють висаджувати його у відкритий грунт у всіх регіонах нашої країни (виняток становлять лише північні райони).
Для вирощування найбільше підходить легкий ґрунт - суглинна або супіщаних. Він не любить кислі грунти і грунтові води, близько розташовані. Кислий грунт може викликати у рослини грибкові ураження, на коренях з`являються здуття і нарости.
Рослина катран любить селитися на ділянках, де раніше росли картопля, огірки, помідори. щоб знизити кислотність ґрунту, необхідно вносити восени при перекопуванні свежегашеной з розрахунку близько 200 грамів на 1 кв. м.
Крім того, рослина потребує добриві перегноєм - 5 кг на 1 кв. м. Перед посадкою насіння катрана слід прогріти в воді близько 50 градусів, щоб запобігти появі борошнистої роси.
Вирощуємо катран з насіння
Для проростання насіння необхідна стратифікація, тому краще їх висівати під зиму - у вересні-жовтні. Проростуть вони рано, їм достатньо +5 ° С, сходи легко витримають похолодання до -5 ° С.
Весняний посів зажадає 2-х місячного витримування насіння в холодильнику. Грунтом може служити зволожений пісок. Через 10 днів ємність з посівом необхідно переставити на добре освітлений підвіконня. Нерідко сходи з`являються навіть в холодильнику.
Найбільш комфортна для розвитку рослини температура + 21 ° С.
Розсаду слід пересадити через 40 днів в грунт. До цього часу на катрані зазвичай утворюється 5 листя.
Садити рослини слід в ряд через 40 см, міжряддя 60 см. Не турбуйтеся, що в перший рік вони розвиваються слабо. На наступний зелень з`являється дуже рано, зростання помітно прискорюється.
Вирощування з кореневих живців
При розмноженні катрана живцями вам знадобляться бічні корені, довжина яких - близько 15 см. Їх зазвичай зрізають з коренеплодів восени, коли збирають урожай, по кілька штук пов`язують і зберігають до весни (температура близько 0 ° С).
Не забудьте зазначити верхню і нижню частини, щоб не переплутати при посадці. З живців слід видалити всі зайві нирки, залишають тільки верхню. Висаджувати їх на підготовлене місце треба під нахилом, щільно обжавши грунт.
Як підвищити врожайність
Для цього необхідно посилити ріст коренів. З цією метою у дворічного рослини зрізають голівку на 3 см. У цьому випадку цветонос перестане розвиватися, а коренеплід значно збільшиться.
Товарного розміру він досягне на другий рік розвитку. Взагалі-то, вирощуючи катран з дотриманням сучасних агротехнічних прийомів, хороші коренеплоди цілком гарантовано можна отримати вже через рік. Але не забувайте, що молоденькі однорічні корінці ніжні, швидко в`януть після збирання, тому їх потрібно відразу ж вкривати.
Рослина катран - види
У нашій країні налічується більше десятка видів катрана, однак найбільш часто вирощують і використовують чотири: прутьевідний, східний, степовий (татарський), морський.
Найбільш продуктивними є три - східний, степовий і морської. Найчастіше садівники-любителі вважають за краще на своїй ділянці катран степовій або ж його різновид - кримський.
Рослина катран - використання
Листя морського виду використовуються в їжу. Серцелиста катран застосовується як декоративна рослина, з якого формуються бордюри. З насіння абиссинской різновиди добувають олію.
Коренеплоди катрана до двох років досягають товарного розміру, стають гладкими і рівними. Його вживають в їжу як приправу, схожу на хрін.
У коренях цієї рослини міститься 9% цукрів, до 34% сухої речовини, від 45 до 90 мг аскорбінової кислоти на 100 г сирої маси. Це робить їх дуже схожими за смаковими якостями на корені хрону.
У їжу вживають молоді пагони і молоде листя рослини ранньою весною. Їх варять у підсоленій воді, заправляють маслом і обсипають сухарями.
Для засолювання і маринування овочів (помідорів, огірків, патисонів, кабачків) застосовують листя і коріння катрана.
Народна медицина
Завдяки великому вмісту вітаміну С в листках рослини, вони використовуються народними цілителями як прекрасний засіб, що охороняє від цинги. Також з них готують салати, змішавши листя з морквою.
Рослина катран використовують для поліпшення травлення і підвищення апетиту. Крім того, це відмінний засіб для загоєння ран. З його допомогою можна позбутися веснянок, які багатьом доставляють масу проблем.
Протипоказання
Як і хрін, катран протипоказаний людям із захворюваннями нирок, печінки, шлунка, а також з виразкою дванадцятипалої кишки і шлунку.
зберігання катрана
Тримають коренеплід в сховищах і підвалах, при постійній температурі 0 градусів і нормальної вологості повітря. Коріння слід пересипати вологим піском.
Відео: удобрювати Кімнатні рослини Дешево! 12 ВИДІВ Відходів!
Відгуки
Сьогодні ви дізналися, чим примітно рослина катран. Відгуки садівників про нього позитивні. Багато хто відзначає, що при повному схожості за смаковими якостями з корінням хрону ця рослина на ділянці поводиться менш агресивно. Багатьох влаштовує його декоративність.
Відео: 6 Натуральних добрив для кімнатних квітів і не тільки!
Що стосується його лікувальних властивостей, то тут думки вельми суперечливі. Для одних це універсальний засіб для лікування «всіх захворювань», інші піддають це твердження під сумнів. У будь-якому випадку, перед застосуванням катрана в лікувальних цілях, порадьтеся зі своїм лікуючим лікарем.
