Холодильник для пива: технічні характеристики
пивні напої відносяться до вимогливим, з точки зору змісту, напоїв. Знаходження пляшки під прямими променями сонця протягом декількох хвилин або нагріти вмісту псує смакові якості продукту, які не відновлюються навіть після охолодження. Тому умови утримання даного напою слід продумувати заздалегідь. Оптимальним вирішенням цієї проблеми є холодильник для пива, який можна використовувати і вдома, і на природі. Більшість моделей такого обладнання мають невеликі розміри і зручні системи управління експлуатаційними параметрами.
Загальні відомості про холодильниках для пива
По суті, це звичайний холодильний агрегат, який володіє камерою для розміщення обслуговується продукту. Найбільш поширена конструкція за формою нагадує велику мікрохвильову піч, але, звичайно, має протилежне функціональне забезпечення. При виборі тієї чи іншої системи охолодження важливо враховувати, скільки зберігається розливне пиво в холодильнику, не втрачаючи при цьому своїх смакових якостей. Найдовший термін зберігання досягає 3-4 місяців. Конкретний часовий проміжок залежить від особливостей моделі. Спеціально для розливного пива, наприклад, використовують так звані кегератори. Дане обладнання не просто підтримує оптимальний температурний режим напою, але також має в конструкції спеціальні пристрої для розливу.
Відео: Збірка холодильної камери МаріХолодМаш
Основні характеристики обладнання
Почати варто з габаритів холодильників. Сегмент досить великий, тому в ньому можна зустріти і міні-пристрої, і масивні шафи, які підходять тільки для домашньої експлуатації. Стандартний блок охолодження може мати параметри 45х45х50 см. Маса такого пристрою в середньому варіюється від 20 до 25 кг. холодильні шафи мають приблизно ті ж параметри по глибині і ширині, але в висоту досягають 1,5-2 м. Очевидно, що габарити обладнання визначають і кількість пляшок, які вмешает холодильник під пиво в конкретному виконанні. Портативні моделі можуть мати спеціальні осередки для розміщення банок або пляшок - кількість досягає в середньому 15-20 одиниць. Якщо без ячеистой конструкції, то розрахунок ведеться в літрах - середня модифікація вміщує близько 40-50 л.
Окремо варто розглянути індивідуальні пристрої і циліндричні холодильники з льодом для тимчасового зберігання. Якщо потрібно холодильник для пива домашній з розрахунком на одну людину, то є сенс придбати пристрій у вигляді підстаканники. Такі моделі призначені для охолодження одного кухля або банки. Що стосується циліндричних моделей, то їх частіше використовують для вечірок і застіль.
Кегератори для розливного пива
Такий спосіб охолодження і зберігання пива можна назвати професійним, але гідності кегераторов високо оцінили і рядові любителі пива, які використовують їх в домашніх умовах. Особливістю змісту напоїв в даному випадку є застосування кегов, які дозволяють забезпечувати температуру в діапазоні 0-6 ° C. При цьому власник може розраховувати і на збереження смакових якостей продукту, і на можливість утримання нефільтрованих напоїв без консервантів. Досягаються такі переваги за рахунок особливої начинки, якою володіє холодильник для розливного пива у вигляді кегератора. Його робота ґрунтується на принципі взаємодії компресора, теплообмінника і вентилятора. Функціональним охолоджуючим речовиною виступає фреоновий холодоагент.
Мішки-охолоджувачі для пива
Звичайну конструкцію холодильника навіть з категорії портативних моделей не завжди можна взяти з собою в поїздку. Крім самого пива, відчутну навантаження дасть і техніка, тому транспортувати подібні моделі можна тільки із застосуванням автомобіля. Полегшити навантаження можна за допомогою холодильника-сумки. Його стандартні габарити - 35х30х40 см. Маса в середньому становить 5-7 кг, що в рази менше, ніж вага традиційного портативного аналога. Мішок-холодильник для пива може мати різні конфігурації розподілу місця для утримання банок і пляшок. Зазвичай передбачаються спеціальні відсіки для короткочасного і тривалого зберігання. Слабким місцем таких пристроїв є низька продуктивність, тому розраховувати на тривале підтримання оптимального температурного режиму в них не варто.
Саморобний холодильник для пива
Зазвичай саморобні пристрої для охолодження виготовляють з метою підтримки певної температури в умовах віддалення від будинку - наприклад, при виїздах на природу. Також і для пива це оптимальний варіант підтримки необхідних параметрів зберігання. Створення такої конструкції вимагає використання металевого каркаса з відповідними розмірами, пінопласту, скотчу та акумуляторів холоду. Дані елементи компонуються в одну систему, яка буде представляти собою контейнер, що підтримує негативну температуру. Бажано виготовляти холодильник для пива своїми руками із застосуванням лужної целюлози, так як вона має високу теплоємність. У харчовій промисловості ця речовина відомо як карбоксиметил. Його розміщують в основі конструкції і надійно закривають ізоляторами. Далі фіксується за допомогою скотча Піноплекс і накривається зносостійкого оболонкою з тих же ізоляційних матеріалів.
висновок
Відео: Автомобільний холодильник мініхолодильник 12 вольт
Особливістю пивних холодильників є їх обмеженість з точки зору температурного діапазону. З цієї причини їх не можна назвати універсальним охолоджуючим обладнанням. Проте в організації пікніка, походів на риболовлю і виїздів на дачу холодильник для пива цілком можна використовувати і для швидкопсувних продуктів. Навіть недорогі і малогабаритні моделі здатні підтримувати прийнятний для більшості продуктів температурний режим протягом доби. більш продуктивні холодильні машини зразок згаданих кегераторов і зовсім здатні зберігати споживчі якості напоїв місяцями.
