Розведення фазанів як бізнес
На жаль, на сьогоднішній день втрачено більша частина багатовікової культури вирощування фазанів. Адже ці птахи здавна вважалися царськими: їх м`яке ніжне м`ясо призначалося для бенкетів королів, а самі тварини були окрасою палаців і садів найбільш багатих людей. У сучасному світі розведення фазанів тільки починає відроджуватися, і тому цей сегмент ринку, зважаючи на відсутність великої конкуренції, є досить цікавим напрямком для розвитку бізнесу підприємців.
Можливості ведення бізнесу
В даний час працює дуже мало ферм, які вирощують фазанів, і основні потреби в м`ясі покриваються за рахунок імпорту замороженого продукту з Європи. У той же час м`ясо, вирощене в Росії, цілком змогло б бути конкурентоспроможною через досить високої якості. Більшість видів фазанів невибагливі у вирощуванні, і місцеві погодні умови практично у всіх регіонах придатні для здорового росту і розвитку цих птахів.
Відео: Розведення фазанів. Бізнес ідея
Існує три напрямки діяльності, пов`язані з розведенням фазанів:
- Розведення для мисливських господарств.
- Вирощування птахів з метою отримання м`яса.
- Племінне розведення молодняка.
Розведення фазанів для мисливських господарств
Полювання на фазанів була одним з найулюбленіших захоплень королів і царів протягом багатьох століть. Цю традицію цілком реально продовжити, займаючись вирощуванням птиці в спеціальних вольєрах.
Основна складність цього виду діяльності полягає в оренді великих територій, тому що птахи повинні жити в умовах, максимально наближених до дикої природи. Фазани повинні відповідати наступним критеріям:
- бути зовні схожими на своїх диких родичів;
- бути полохливими і швидкими;
- вміти добре літати.
Тільки при дотриманні всіх цих умов полювання буде видовищною і цікавою для клієнта. Щоб цього домогтися, птахів необхідно вирощувати в великих вольєрах з натягнутою з капрону дахом, як це показано на одному з фото. Фазан повинен міститися в умовах, максимально наближених до природному середовищі.
Вирощування фазанів з метою отримання м`яса
У більшості видів цих птахів досить ніжне, смачне і дієтичне м`ясо. Для вирощування на м`ясо не знадобляться великі клітини для фазанів, досить компактних вольєрів. У цьому випадку основний акцент необхідно робити на вибір м`ясних порід. В даний час селекціонерами виведені породи, які здатні за два-три місяці набрати до 2,5-3 кілограм живої ваги, і роботи в цьому напрямку тривають.
Племінне розведення молодняка птахів
цей вид бізнесу є найнебезпечнішим в плані ризиків. Він полягає у вирощуванні рідкісних і екзотичних порід фазанів з подальшою їх реалізацією в приватні колекції, домашні зоопарки. Люди, у яких є великі фінансові можливості, можуть захоплюватися таким хобі, як колекціонування рідкісних птахів, влаштовувати приватні зоопарки. Також фазани - відмінна прикраса ресторанних і готельних комплексів. Як бачимо на фото, фазан - дуже велична і благородна птиця.
Ризикованість цього напрямку діяльності полягають у тому, що королівський, мідний, золотий, срібний фазани досить вибагливі у догляді, крім цього, скрутні пошуки самих клієнтів. Потрібно мати дуже хорошу популярність і репутацію, щоб пробитися на такий рівень ринку.
Розведення фазанів як бізнес має ще один напрямок - це виготовлення опудал, які використовуються в інтер`єрі мисливських будиночків, заміських вілл, саун.
Займатися розведенням фазанів дорогих порід варто вже тоді, коли є досвід в цій справі, для початку необхідно потренуватися на більш невибагливих м`ясних або яйценосних видах.
Що стосується яєць фазанів, то вони також досить затребувані на ринку. При правильному підході до справи покупці шикуються в чергу на рік вперед, щоб їх придбати. Справа в тому, що яйця фазанів дуже корисні і не викликають алергію, на відміну від курячих, тому їх дуже часто купують для дітей.
Умови утримання фазанів
Домашнє розведення фазанів на практиці нічим не відрізняється від вирощування курей. Спочатку слід купити пару десятків особин, що підросла молодняка.
Самців і самок обов`язково слід купувати в різних областях, щоб між особинами не було родинних зв`язків, в цьому випадку вони дадуть здорове потомство. Інакше виводок буде хворіти і може не вижити. Вартість одного підріс фазана - 1,5-2 тисячі рублів. Таким чином, загальна сума, витрачена на покупку всього поголів`я, складе 40 тисяч рублів.
Для побудови вольєрів необхідно купити капронову сітку і сітку рабицю. Це ще близько 10 тисяч рублів. Вольєр необхідно відразу розділити на кілька зон для створення умов комфортного існування самок, які висиджують яйця, молодняка і основного поголів`я. Розведення фазанів в неволі вимагає не менше 2 кв. м. для кожної дорослої особини м`ясної породи, а для мисливських порід вільний простір потрібно збільшити в десятки разів, щоб птахи мали можливість літати.
Як корм відмінно підійдуть сухі комбікорми, зерно, трава. На початкових етапах все необхідне потрібно буде придбати, в подальшому можна заготовлювати самостійно на присадибній угіддя. Купівля корми коштує близько 10 тисяч рублів, з розрахунку, що на одну дорослу птицю необхідно в добу 100 грам суміші.
Запобіжні заходи
Вольєр вимагає нескладних, але дуже важливих заходів по дезінфекції, які необхідно проводити регулярно. Це побілка сітки, щоденне прибирання пташиного посліду, обробка всього обладнання спеціальними розчинами. Для вирощування такої птиці, як фазан, ферма завжди повинна бути чистою і доглянутою, щоб запобігти спалаху епідемії захворювання, в результаті чого може загинути все поголів`я. Всі працівники повинні бути в спецодязі, а якщо заклад відвідують сторонні люди, необхідно використовувати дезбар`єри і дезковрікі.
Бізнес по розведенню фазанів
Якщо підприємець вирішив займатися бізнесом по вирощуванню такої птиці, як фазан, розведення і утримання найкраще вивчити ще на моменті планування, це допоможе уникнути помилок в процесі роботи.
Для того щоб самостійно вирощувати фазанів з яєць, фахівці рекомендують купити інкубатор. Це буде більш надійно, ніж садити самку на яйця. Вартість обладнання обійдеться в 50-70 тисяч рублів, залежно від марки і виробника. Одна самка дає 1 яйце кожні два дні. Зібрані яйця закладаються в інкубатор на місяць. Новонароджені пташенята дуже слабкі і вимагають додаткового догляду. Особливо вони чутливі до холоду, і утримувати їх перші тижні потрібно при температурі не нижче 38 градусів і вологості повітря близько 60 відсотків. Для цього необхідно обладнати спеціальне приміщення. Для корму молодняку необхідно використовувати тільки зелень, варені яйця і борошняних черв`яків. І тільки через пару місяців підросли і зміцніли птахів можна запускати до загальної зграї.
До власного поголів`ю птахів обов`язково необхідно час від часу підсаджувати нових самців, молода кров не дасть можливості вироджуватися зграї, і фазани будуть значно рідше хворіти.
Персонал для роботи на фазанів фермі
Розведення фазанів як бізнес вимагає досить багато часу, яке необхідно приділяти поголів`ю птахів. Стежити потрібно за такими процесами:
Відео: Розведення фазанів і їх породи, частина 2
- Парування.
Під час спаровування самець може бути дуже активним і покалічити самку, в такому випадку краще підпускати до нього відразу декількох особин жіночої статі.
2. Відкладання яєць і їх висиджування.
У самок фазанів досить погано розвинена пам`ять, тому вони не несуть яйця в певному місці. Яйця можуть бути розкидані по всьому вольєру, і їх постійно потрібно збирати, інакше інші птахи їх з`їдять. Ця ж проблема стосується і висиджування яєць, коли самка може просто забути, що вона це робить, і піти з гнізда. В цьому випадку необхідно яйця відразу ж перенести в інкубатор, або вони пропадуть.
3. Курчата і молодняк.
Особливого догляду потребує молодняк: це створення спеціального температурного режиму і годування.
Догляд за невеликим поголів`ям може здійснювати і одна людина, а ось при збільшенні кількості вирощуваних птахів необхідно наймати додатковий персонал. Бажано, щоб найняті робітники мали хоча б невеликі знання у веденні фермерського господарства. Як правило, на практиці такий вид бізнесу представлений сімейної фермою.
Маркетингова політика
Конкуренція в бізнесі з вирощування фазанів в Росії на сьогоднішній день практично відсутній. Основними покупцями виступають ресторани, які також в своїй роботі використовують імпортне заморожене сировину. М`ясо від імпортних виробників часто дешевше місцевого. Пов`язано це з тим, що в Європі розведення фазанів в неволі поставлено на конвеєр. Але в той же час дуже часто виникають перебої в роботі, пов`язані з доставкою і розмитненням продукції, що досить негативно позначається на репутації закладів громадського харчування. До того ж місцеве м`ясо завжди свіже, і тому набагато смачніше. Тому дорогі ресторани готові переплачувати.
Фазанів м`ясо досить дороге, до 1,5 тисячі за кілограм, тому його не зустрінеш в звичайному супермаркеті, а ось доставку в магазини елітної продукції можна було б організувати.
Зниження ціни можливо тільки за рахунок масовості вирощування поголів`я птахів, в цьому випадку одне фермерське угіддя повинно містити не менше 10 тисяч голів.
Ще одним напрямком реалізації є мисливські угіддя, які займаються організацією полювання. В цьому випадку продажна ціна одного фазана складе близько 5 тисяч рублів, а для організації полювання їх потрібно не менше ста. Надалі при розширенні бізнесу подібні заходи можна буде організовувати самостійно, маючи від цього великі прибутки.
Реалізації також підлягають яйця, пір`я і навіть послід фазанів.
Відео: Сільські історії з Сергієм Курочкіним. Білки, фазани, кури
Найскладнішим моментом в цьому бізнесі є пошук клієнтів. Наявність 10-15 постійних клієнтів на м`ясо і живих птахів забезпечить стабільне процвітання і розвиток діяльності.
Фінансові показники
Для початку бізнесу з вирощування фазанів знадобиться 120 тисяч рублів стартового капіталу. Вже через кілька місяців частина підріс поголів`я можна буде реалізувати, залежить яйця в інкубатор. Стрімкого старту при відсутності великих фінансових можливостей очікувати не варто, але при правильному підході до ведення бізнесу вже через рік в наявності у підприємця буде солідна фазанів ферма, а значить, і досить стабільний непоганий заробіток.
