Ват "птахофабрика среднеуральская": продукція, відгуки співробітніків

Чи не проти порадуваті своих покупців свіжою продукцією и делікатесамі власного виробництва ВАТ «Птахофабрика Среднеуральская». Чого только немає у неї в асортименті! Це м`ясо и напівфабрикати, ковбаси та запечені вироби. Ее продукція давно існує на Сайти Вся и має безліч спожівачів.

Історія птахофабрики

ВАТ «Птахофабрика Среднеуральская» засновано в квітні 1973 року. Це перша фабрика в РЕГІОНІ з виробництва КУРЯЧОГО м`яса. Проектна Потужність підприємства колись становила около двох миллионов курчат-бройлерів в рік (3068 тонн сирого м`яса). Сейчас виробництво підвіщілося в кілька разів и складає 8 миллионов курчат на рік або 15200 тонн свіжого м`яса. Продукція компании налічує около 130 найменувань.

На территории птахофабрики розташовується три корпусних Будівлі для молодняка, Вісім - з вмістом маточного стада, інкубаторій и около тридцяти споруд для вирощування бройлерів. Є ветеринарна служба и зоолабораторію. Тут же розташовується забійній и ковбасні цехи.

Основним напрямком діяльності підприємства є вирощування бройлерів и виготовлення курячих напівфабрикатів. Сюди ж відносять продукти високого ступенів готовності «Пташиний базар». Асортимент доповнюють ковбасні и запечені вироби. Ще птахофабрика виготовляє м`ясо-кісткове борошно для годування тварин и птахів.

Пріоритети компании

ВАТ «Птахофабрика Среднеуральская» Робить все можливе для того, щоб задовольніті всі спо своих КЛІЄНТІВ. Віпускає продукцію як для звичайний споживача, так и для справжнього гурмана.

Компанія перед запуском в масі нового виду товару ретельно Аналізує споживчі спожи, смакують. На підставі ціх Даних и відбувається Розширення асортименту продукції в кількості, здатній Повністю задовольніті Попит. Продукція птахофабрики орієнтована на кулінарні уподобання спожівачів. Компанія прагнем дива підпріємством, Пожалуйста надає необмежені гастрономічні возможности для своих КЛІЄНТІВ.

Основні цінності организации:

• професійна кваліфікація ПРАЦІВНИКІВ;
• відповідальність за віроблені види продукції;
• Довіру КЛІЄНТІВ и абсолютна чесність по відношенню до них;
• здоров`я спожівачів;
• Комфортні умови для співробітніків.

На підставі грамотного підходу кадрів до виробництва и булу Створена продукція, яка заслужила Довіру у Великої части населення.

Кожна етикетка на товарах компании чесно и докладно опісує склад продукту и не пріховує ніякої информации, так як у ВИРОБНИЦТВІ задіють только натуральні інгредієнті.

Про сертифікації птахофабрики

ВАТ «Птахофабрика Среднеуральская» Повністю відповідає за якість віробленої продукції и получила сертифікат відповідності ДСТУ ISO 9001-2008 та 22000-2007. В кінці 2010 року вона провела сертифікацію власної системи менеджменту и получила відповідній документ. У листопаді 2012 року сертифікації піддався процес виробництва м`ясної сировини з курчат-бройлерів, а такоже процес виготовлення ковбасних виробів, різного виду копченостей, напівфабрикатів и КУРЯЧОГО яйця. На підставі цього складного процесса организации Було видано сертифікат відповідності ДСТУ ISO 22000-2007, Який має трірічній срок Дії.

Компанія вироби Певний робочий стандарт, Який Повністю віключає виготовлення неякісного товару. За всіма стадіями харчових виробництв ведеться контроль якості.

виробництво

Виробництво тут діліться на два види, це:

• вирощування птахів;
• переробка м`яса птиці.

Технологія вирощування курей діліться на кілька етапів:

• Вирощування молодняка. В основному це бройлери. После Досягнення семнадцатінедельного віку що переводять в Батьківське стадо.
• Створення маточного стада. Сюди відбірають гібрідніх курей вагою 1-2 кг и птахів НЕ менше 3 кг. Лабораторія птахофермі ретельно стежа за необхідною кількістю пожівніх Речовини в кормосмесях. Щодня проводити аналіз корму на Кислотність, токсичність и вологість.
• Інкубація. Яйця для даного процесса відбірають НЕ менше 48 грам. У інкубаторій їх відвозять на спеціальній машині, яка піддає яйця дезінфекції. повторний процес санітарної ОБРОБКИ проводять Вже после кладки яєць в інкубатори. Їх закладають за графіком, на Який спірається діяльність всех других цехів. Несучість курей у Середньому становіть 21-23 на одну НЕСУЧКА в місяць.
• Вирощування бройлерних курей. Смороду містяться в клітінному обладнанні в три яруси. У верхньому знаходяться добові особин, в Середньому - тіжневі, а в нижньому - курчата 10-12 днів. На Забій уходит птах 37-38 діб.

Технологія забою птахів Включає в себе вілов тварин и їх приймання в забійній цех. После забійного цеху тушка проходити первинний обробка и процедуру Зняття оперення. Далі уходит ее патрання и формирование. После цього бройлерів залішають остігаті. Подалі провадження має на увазі сортуваннях, маркування, зважування и упаковку тушок. Потім уходит охолодження и заморожування м`ясної сировини. На последнего етапі птах відправляється на зберігання и реалізується.

Продукція Среднеуральской птахофабрики

Вся Вироблено компанією продукція діліться на кілька відів, це:

• сірє куряче м`ясо;
• натуральні напівфабрикати;
• субпродукти;
• м`ясні напівфабрикати «Пташиний базар»;
• ковбасні вироби;
• Вже готові, запечені на грілі продукти.

М`ясо птиці кладеться на підкладку и фасується в пакети. Продається в охолоджене або заморожені виде. Натуральні напівфабрикати - це оброблені на части тушки курчати (стегна, гомілкі, грудка, крільця, Філе и стегенця) в замороженому и охолодження виде. Споживачам предлагают спробуваті напівфабрікат для шашлика и чахохбілі, курячий фарш. До реалізованім субпродуктів відносіться печінка, серце, шлункі, шії, голови та ноги. Такоже віробляються набори з пташиного кісток и кісткова маса для бульйону.

Під маркою «Пташиний базар» реалізується м`ясо курки для шашлика, тушка птиці для Приготування їжі на грілі, пельмені, котлети, ромштекс, ковбаски. У продажу віпускають Філе и гомілку в Спеціальному марінаді. Завжди в наявності широкий асортимент варено-копчених виробів: ковбаса, м`ясної хліб, рулети, сосиски, шинку и пресування м`ясо.

Де можна купити товар

Магазин «Куріко» ( «Среднеуральская Птахофабрика»), так само як и «Ашан», «Метро», «Магніт», «О`кей», «Сім ключів» и много других, реалізує продукцію підприємства. Всі ЦІ торгові точки знаходяться в основном в Єкатерінбурзі и частково в Свердловській, Тюменській областях.

Среднеуральская птахофабрика: Відгуки

Думки про продукцію цієї компании склалось Різні. Хтось отмечает хорошу якість курки и ковбаси. Кажуть, що фарш непоганий и нерідкіх. Гарний для Приготування котлет. Певна частина спожівачів зазначилися на тушці курки проколи и считает, что птахофабрика накачує їх водою. Відзначають, что тушка и ее СКЛАДОВІ ма ють невелікі розміри. А набори для шашлика и чахохбілі НЕ дотягують до ваги, зазначену на упаковці.

Среднеуральская птахофабрика Відгуки співробітніків отрімує теж НЕ очень Позитивні. Кажуть, що робота в Цій компании не приносить удовольствие. Працівники стверджують, что зарплата не віплачується Вчасно, и ее розмір скоротівся. Спостерігається плінність кадрів, в результате чего робочих рук не вістачає. Керівництво прімушує співробітніків працювати понаднормово, а переробку НЕ оплачує. На підприємстві давно не віплачують премії, а много цеху іноді простоюють через ВІДСУТНІСТЬ заявок на продукцію. Дану сітуацію пов`язують зі зміною директора птахофабрики.

Про банкрутство компании

Важкі часи зараз пережіває Среднеуральская птахофабрика. Пастухова О.Л. є ее новим директором и замініла на Цій посаді Олександра Виноградова.

Сейчас Сбербанк подавши иск на Компанію за заборгованість в 900 тис. Рублей и хочет Визнати птахофабрику банкрутом, так як, кроме цієї суми, є прострочені борг в размере 252 млн рублей. На качана лютого 2014 року Ощадбанк реструктурізував Повністю всі Боргі підприємства, но, незважаючі на це, фінансове становище компании НЕ поліпшівся. Ще підприємство має заборгованість перед "ЕкоПромСнабом" в размере 15,7 млн рублей и ТКГ-9 - 6,6 млн рублей. Арбітражний суд прийнять решение Стягнуто з компании всі Борг.

Ходять чутки, что Компанію викуп агрохолдинг «Равис», погасивши борг перед Ощадбанком у размере 300 млн рублей, це 50% від Загальної суми заборгованості підприємства. Згідно «Равис» планирует Придбати всі активи организации. Обещает, что існуючій бренд птахофабрики буде Збереження.