Ресторан "російські сезони" на пристрасному бульварі в москві
Ресторани вважаються істинно французьким винаходом. Спочатку вони з`явилися в Парижі ще в Середні століття. Називалися вони тоді таверна або трактирами і працювали тільки для приїжджих. Місцеві жителі в ті часи такі заклади не відвідували. Але все змінюється з плином часу. Так і ресторани, поширившись по всьому світу, завоювали величезну популярність не тільки серед гостей як великих, так і маленьких міст, а й серед їх місцевих жителів.
У наш час ресторан - це таке місце, де повністю зупиняється час, і яке дає можливість перенестися своїм гостям в інший вимір. Затишок, не надто яскраве освітлення, свічки, зачаровує музика, вишукане меню - чи не це мрія будь-якої людини, що бажає отримати повну релаксацію від чудово проведеного вечора?
ресторан "російські сезони" - Унікальний проект відомого ресторатора
Тільки в Москві налічується понад 3 тисяч закладів громадського харчування різних класів. Одним з кращих можна назвати ресторан "російські сезони". Це користується величезною популярністю заклад відноситься до класу люкс і має прекрасну історію, а також зараховано в сотню найбільш кращих ресторанів світу.
Відео: "Москва в твоїй тарілці"Ресторан "російські сезони"
І це не дивно. Адже його співвласником і за сумісництвом шеф-кухарем є маестро закрився ресторану високої молекулярної кухні «Варвари» - легендарний і знаменитий Анатолій Ком.
Ідея створення нового ресторану
Навесні 2014 року ресторани на Страсному бульварі поповнилися ще одним закладом, рестораном "російські сезони", Що відкрився замість знаменитих своїми гастрономічними виставами і молекулярної кухнею «Варваров».
Ідеєю його створення стало використання тільки сезонних фермерських продуктів з Росії в меню. На їх основі і готуються всі страви нового ресторану, мають споконвічно російське походження. Але приготування під керівництвом знаменитого шеф-кухаря надає їм особливу родзинку і вишуканий незабутній смак.
Сезонність використання фермерських продуктів з усієї території Росії передбачає те, що страви з качиного м`яса вам приготують не раніше осені, а сморчки в меню з`являться ранньою весною. Це дає відвідувачам гарантію того, що всі продукти, які використовуються на кухні ресторану, найсвіжіші, що не піддавалися заморожуванню-розморожуванні.
У чому унікальність кухні закладу?
В ресторані "російські сезони" меню дуже різноманітно. Тут у відвідувачів є можливість покуштувати такі страви, як гречана каша, приготована зі зморшками і фуа-гра, холодець, виконане у вигляді різнобарвною мозаїки з телячої мови, осетрини і лосося, холодець на сухарной крихті з гомілки теляти з хріном і щучої ікрою.
всього меню ресторану передбачає 50 позицій страв, приготованих тільки з вітчизняних продуктів, вирощених на приватних подвір`ях, тобто тих хто має чудову якість і не містять в собі ніякої хімії. Адже постачальників серед фермерів ресторатор обирає особисто.
Головними героями меню стали такі прості продукти, як селера і буряк, кролик, донські раки, далекосхідні устриці, білі гриби, крижана риба і корюшка. Але вмілі руки і фантазія шефа перетворюють їх на справжні витвори мистецтва.
Привабливість пропонованого меню
У своєму меню такий вишуканий ресторан, як "російські сезони", Пропонує як найпростіші (наприклад, з дитинства відомі всім салати «Олів`є» і "Оселедець під шубою"), Так і надскладні (салат з чорним трюфелем, перепілка, запечена на вугіллі) страви. А ласунів дуже порадує полуничний суп, який має в своєму складі базилік і сирний сніг.
Крім споконвічно російських страв в меню ресторану під грифом «заморські страви» є такі делікатеси, як чорна тріска і піренейська яловичина. Аналогів їм по цей бік кордону просто не знайти.
Спробувавши якесь блюдо, приготоване на кухні цього ресторану, вже неможливо забути його смаку. Ось чому будь-який, хоч раз відвідав стіни цього закладу людина стає його постійним клієнтом.
атмосфера закладу
В інтер`єрі такого закладу, як ресторан "російські сезони" (Москва), всюди проглядається споконвічно російська тематика. Візерункові підлоги і стелі як в старих аристократичних будинках, яскраві візерунчасті скатертини, вишукана м`які меблі - все ці елементи не тільки створюють атмосферу затишку, а й додають справжню розкіш в стиль ресторану.
ресторан "російські сезони" розташований на двох рівнях, які мають близько 100 посадочних місць. З травня гості закладу можуть також відпочити на літній веранді, з якої відкривається приголомшливий панорамний вид. Вміщує вона, так само як і зали, близько 100 чоловік.
Відео: Ресторан Російські Сезони
Відгуки відвідувачів
На думку величезного числа постійних клієнтів, найкращим серед безлічі подібних закладів можна назвати ресторан "російські сезони" (Москва). Відгуки про нього можна зустріти як в Мережі, так і в пресі. Відвідувачі кажуть, що «Російські сезони» - це дивовижний ресторан, який здатний показати все перевагу і кращі сторони справжньої російської кухні. Інтер`єр закладу називають розкішним, виконаним в цьому аристократичному стилі. ресторан "російські сезони" радує гостей ексклюзивними авторськими стравами. Карта вин і кави, як свідчать відгуки, просто величезна. Тут можна провести відмінну вечірку, офіціанти здатні надати будь-яку допомогу і в усьому допомогти.
Такі відгуки говорять багато про що. Прислухавшись до них і відвідавши це чудове як по розташуванню, так і по дизайну, інтер`єру і кухні заклад, будь-який клієнт стане тут частим гостем. І не варто хвилюватися, що через популярності і пафосності цього місця пропоновані страви дуже дороги. Цінова політика в ресторані досить демократична і, як і все інше, заслуговує оцінку «відмінно».
