Готуємо салат з болгарським перцем і шинкою. Кілька різних варіантів
Відео: ?????? Салат із стручкової квасолі. Салат із стручкової зеленої квасолі. [Вікабрініка].
Якщо несподівано нагрянули гості, і застілля явно не уникнути, а нагодувати їх нічим, досвідчена господиня все одно не розгубиться. Швидше за все, вона постарається накрити стіл, приготувавши щось смачненьке з доступних інгредієнтів (тих, які опинилися в наявності). З холодних закусок це цілком може бути салат з болгарським перцем і шинкою. Тим більше що на його створення піде не більше 15 хвилин. А сам рецепт може бути видозмінений в залежності від наявності тих чи інших продуктів і кулінарних пристрастей прийшли в гості людей.
Відео: Шеф Салат Рецепт
Салат з оливковою олією «Ольга»
Ця закуска виявиться до речі в жіночому колективі або в тому випадку, якщо застілля передбачається легким і нетривалим. Блюдо виходить дієтичним, але досить ситним. З інгредієнтів знадобляться: листовий салат, шинка, перець болгарський (Краще всього потроху різних кольорів), м`який сир (фета або моцарелла). Всі продукти беруться приблизно в рівних пропорціях. Заправляється салат оливковою олією (нерафінованою, в ідеалі - холодного віджиму). А з спецій використовують сушені базилік і орегано, чорний мелений перець.
Листя салату слід подрібнити руками. Решта інгредієнти ріжуть кубиками. Потім все перемішують, посипають спеціями і поливають маслом. При бажанні можна додати трохи солі.
Відео: Помідори, фаршировані баклажанами і болгарським перцем з сиром
Салат з курячої шинкою і консервованою кукурудзою
Зазвичай його заправляють майонезом, однак, щоб отримати дієтичне блюдо, можна обійтися нежирною сметаною або рослинним маслом. Необхідні продукти: куряча шинка, болгарський перець, кукурудза - по 200 грам. Солодкий цибуля - 1 штука, листя салату для прикраси, майонез або сметана для заправки, а також сіль і трохи меленого перцю.
Шинку і болгарський перець (червоний або помаранчевий) нарізають невеликими кубиками. Потім туди ж додають консервовану кукурудзу, солять, перчать, заправляють майонезом (сметаною) і подають, виклавши на зелене листя. Завдяки невеликій кількості цілком доступних інгредієнтів такий салат з болгарським перцем і шинкою цілком може стати «черговим блюдом». А якщо в нього не додавати ні сметани, ні майонезу, а полити ложкою оливкової олії, він стане і смачним, і корисним.
Простий святковий салат
Болгарський перець, шинка, сир - ось все, що знадобиться, щоб швиденько сфабрикувати просте, але дуже ошатне блюдо. Заправляти його найкраще майонезом, а подавати в окремих вазочках. Щоб салат з болгарським перцем і шинкою був більш яскравим, туди додають зелену цибулю (для контрасту кольору і смаку).
Інгредієнти ріжуть кубиками. Сир можна крупно потерти. Лук рубають якомога дрібніше. Коли всі інгредієнти підготовлені, на дно кожної посудини викладають лист салату (можна обійтися і без нього), потім шинку, болгарський перець, цибуля, сир, а зверху - майонез. Композицію прекрасно доповнить гілочка будь-якої зелені.
ситний салат з макаронами
Це ефектний, смачний, але досить калорійний кулінарний експеримент. Макарони додають в холодні закуски нечасто, але в даному випадку вони цілком доречні. На 200 грамів будь-шинки беруть великий болгарський перець, невелику солодку цибулину. Ще знадобиться стакан будь-яких макаронів (найкраще ріжків), 150 г зеленого горошку (Консервованого або замороженого), майонез, перець мелений.
Подають його на загальному блюді, як прикраса можна використовувати зелень або салатні листя. Макарони заздалегідь варять у підсоленій воді і залишають остигати. Якщо горошок заморожений, його ошпарюють окропом. Лук ріжуть як можна дрібніше, а шинку і перець - крупніше, кубиками. Потім все потрібно перемішати, заправити майонезом і поперчити. Подають такий салат з болгарським перцем і шинкою відразу ж, щоб макарони не встигли просочитися і раскиснуть. За поживністю він цілком може замінити основне блюдо.
З авокадо і огірком
Це, мабуть, найскладніший варіант в плані складу. Якщо макарони і шматок шинки знайдуться практично у будь-якої господині, то пара свіжих помідорів, огірок і авокадо - навряд чи. Тому для його приготування, мабуть, доведеться сходити в магазин. Там же необхідно купити баночку консервованого горошку, болгарський перець, пучок кропу, лимон і майонез.
Овочі необхідно вимити і нарізати соломкою (помідор - тонкими часточками). Кріп дрібно рубають. Авокадо очищають, ріжуть смужками і поливають лимонним соком. Всі продукти з`єднують, додають туди горошок, перемішують і заправляють майонезом. Виходить дуже смачне і досить ситне блюдо.
Маючи в холодильнику шматочок шинки і якісь овочі, завжди можна приготувати смачний салат. А як його назвати і з чим подати - залежить від фантазії самої господині. Поєднуючи на власній кухні різні продукти, які випадково опинилися під рукою, багато ризикують створити свій власний кулінарний шедевр, який в підсумку стане фірмовим блюдом. Головне - не боятися експериментувати.
