Який буває начинка для тарталетки? Рецепт і рекомендації
До святкового застілля дуже актуальна смачна начинка для тарталетки. Рецепт будь-яких солодких, а також наслідках закусок буде як не можна до речі. Адже чим їх більше, тим вище ймовірність знайти свою улюблену і здивувати гостей різноманітністю.
Відео: Filling for tartlets
Найсмачніші начинки для тарталеток з наслідках продуктів
Гарна ідея - наповнити заготовку своїм улюбленим салатом. Також добре використовувати жульен з куркою, грибами або сиром (попередньо запечений в духовці або мікрохвильовій печі) - це ідеальна начинка для тарталетки. рецепт дозволить зробити її такою, як ви любите. Як за текстурою, так і за смаком, який добре поєднується з вафельної основою, ця закуска може бути найрізноманітнішою. Салат в желе - ще одна підходяща начинка для тарталетки. Рецепт традиційного крабового салату або олів`є без майонезу можна легко адаптувати, помістивши нарізані продукти в несолодке желе на желатині або агар-агар. Кошики з прісного або здобного тіста ви можете придбати у відділі напівфабрикатів, а можете виготовити власноруч. Якщо ви будете випікати їх самі, то краще зробити це заздалегідь, щоб вони встигли охолонути. Є ще одна функція, яку може успішно виконувати начинка для тарталетки - рецепт має на увазі, що таким чином можливо декоративно оформити залишки різних страв. Також сервіровка гарнір до м`ясних страв в кошиках виглядає привабливо і святково. Приготуйте салат з кальмарів. 
Візьміть третину кілограма свіжих відварених молюсків, цибулину, два яблука, салатні листя, домашній майонез на молоці або на яйцях, перець і сіль. Кальмари можна купити і сирими - в цьому випадку їх повинно бути в два рази більше. Поріжте і припустіть в невеликій кількості води до побіління - це повинно зайняти не більше двох хвилин. Обдайте цибулю окропом, попередньо порізавши півкільцями. Нарубаєте яблука дрібними кубиками. Салатні листя порвіть руками. Перемішайте інгредієнти, заправте, дайте настоятися. Дуже важливо перед розкладанням начинки по тарталетки, щоб вона не була занадто вологою. Тому, після того як вона постоїть, бажано злити відокремилась рідина. Легко і просто приготувати курячий печінковий паштет для закуски. Потрібно взяти половину кілограма субпродукту. Відварити його, підсмажити на вершковому маслі, перекрутити. Додати пасеровану цибулю, коньяк, зелень. Ще раз перекрутити. Викласти в тарталетки, декорувавши журавлинним соусом і зеленню. Подавати бажано після того, як закуска охолоне.
Начинка для тарталеток солодка
Відео: Тарталетки з салатом і грибами рецепти закуска з грибами
Перше, що спадає на думку, коли починаєш думати про те, чим наповнити солодкі кошики, - це, звичайно ж, крем і фрукти. А також меренги (безе). Основу можна купити готовою, а можна швидко і без проблем виготовити з покупного листкового тіста або з домашнього рубленого. Заварний крем робиться дуже просто. Для цього жовтки з цукром нагріти на водяній бані, потім додати молоко і уварювати, невпинно помішуючи, до готовності. Розкладати в кошики холодним.
