Різні, різні, різні рецепти салатів з кукурудзою - це краса, здоров`я і чудовий смак !!!
Кожне свято по-своєму оригінальний і неповторний. Але у всіх них все-таки є одна спільна риса: рясно заставлений гостинний стіл, на якому особливе місце займають найрізноманітніші салати. І якщо раніше головним серед святкових закусок в Росії вважали «олів`є», то сьогодні він вже втратив свою пальму першості.
Перевага сьогодні мають рецепти салатів з кукурудзою, так як є смачними, недорогими і часто низькокалорійними. Та й приготувати їх зовсім не складно і швидко. Наприклад, зовсім не зашкодить фігурі чарівна закуска під назвою «Світлофор».
«Світлофор»
Тут інгредієнтами виступають капуста, помідори, зелена цибуля і консервована солодка кукурудза. Заправкою прекрасно буде служити будь-яку рослинну олію. Само собою, що цей салат володіє найнижчою калорійною цінністю, зате надзвичайно високою вітамінів. Та й гарний він, так як включає в себе яскраві компоненти.
Багато рецептів салатів з кукурудзою включають в себе і способи їх прикраси. Адже сама кукурудза має досить приємний соковитий колір, який і наводить на думку про красу страви. Тому, щоб підкреслити оригінальна назва нашого страви, викласти закуску в салатник з овальним верхнім зрізом, оформивши зверху безпосередньо колірні кола з інгредієнтів: червоний, жовтий і зелений.
«Калейдоскоп»
Цей салат також має право зайняти не останню сторінку в збірнику молодий господині, куди вона заносить рецепти салатів з кукурудзою. Ця закуска ще більш красива, так як сам салат розкладається в половинки очищеного болгарського перцю.
Інгредієнтами цієї страви служать нарізані крабові палички і варене м`ясо кальмарів. Додавши до них консервовану кукурудзу, суміш потрібно перемішати і залишити на чверть години для того, щоб закуска просочилася соками.
Заправку для салату слід приготувати з соняшникової олії з невеликою кількістю соєвого соусу (в співвідношенні 6: 1). Заправку додайте в приготовлену суміш і добре вимішайте. Потім, наповнюючи «формочки» з половинок перцю, потрібно не забувати в кожну «човник» наливати по половинці чайної ложки соку зі дна загальної миски з салатом.
Ця закуска калорійніша в порівнянні з попередньою. Однак її перевага закулючается в тому, що в ній використані морепродукти. У таке блюдо цілком можна додати морську капусту, настільки багату йодом.
«Дике озеро»
Для цього салату нам будуть потрібні варені яйця, дрібно нарубані крабові палички, морська капуста і майонез. Так як ми в статті розглядаємо рецепти салатів з кукурудзою, то і цей інгредієнт також буде нам необхідний.
Спочатку на саме дно підготовленої посуду для цієї закуски викладається морська капуста, попередньо промита і нашаткована. Половину всього підготовленого кількості слід притримати. Далі йде шар з половинної кількості крабових паличок. Після змазування цього шару майонезом, слід викласти подрібнені варені яйця. Не забудьте, що і яйця використовуємо в цьому шарі тільки наполовину!
Після того, як це шар буде злегка підсолений і змазаний майонезом, можна викласти знову ж половину банки кукурудзи. Потім вся черговість повторюється. Останнім шаром виступає консервована кукурудза, яку змащувати майонезом не слід.
«Букет для коханої жінки»
Існують ще й такі рецепти з кукурудзою консервованої, керуючись якими можна приготувати смачне (і дуже красиве) частування для коханої жінки. Такі рецепти знадобляться представникам сильної статі, і зовсім не тому, що для створення цього шедевра потрібно чоловіча сила, немає! Просто цей салат має вигляд ошатного букета, отримавши який, не зможе встояти жодна жінка.
Склад цього салату може бути будь-який, взятий зі списку «Рецепти з кукурудзою». Головним є момент його прикраси. Для цього слід залишити трохи кукурудзи, кілька пір`їнок зеленої цибулі, парочку гілочок кропу і невеликий червоний помідор.
З цибулі робимо стебла і листя «тюльпанів». Для імітації листя цибульне пір`їнка розрізаємо вздовж і розгортаємо, укладаючи поверх салату внутрішньою стороною вниз. Помідор також розрізаємо, з одного краю вирізаємо зубчики, щоб він нагадував половинку чашечки тюльпана. Кладемо їх до початку стебел вирізаними вістрями догори.
Тепер можна робити мімозу. Стеблом і листочками для неї будуть кропові гілочки, а самі квіти чудово виходять з кукурудзи.
