Рулет з лаваша з рибою червоною, інші рецепти приготування червоної риби
Відео: Рулет з лаваша з сьомгою червона риба рецепт
Чому червона риба?
Відео: Рулет з лаваша з червоною рибою і плавленим сиром - простий рецепт швидкої закуски
Раніше ми навіть і не чули про цей делікатес. Червона риба - дуже корисний продукт. Виділимо всі позитивні сторони цього дару моря. Червона риба багата вітамінами, в ній дуже багато фосфору і заліза, які так необхідні людському організму для повноцінного функціонування. Якщо раніше купити продукт було практично неможливо, то зараз його можна зустріти в кожному магазині. Найсмачнішими вважаються сорти форелі, лосося і сьомги. Вони дуже легко готуються, також вважаються дієтичною їжею. Я поділюся новим рецептом, знайомтеся: рулет з лаваша з рибою червоною. Ця страва стане прикрасою будь-якого столу. Також розкрию секрет того, як готувати бутерброди з фореллю на кожен день. Їх приготування не вимагає великих зусиль і багато часу.
Рулет з лаваша з рибою червоною
Відео: Рулет з червоної риби Урочистий Дуже смачно
Нам знадобляться такі продукти: шматок свіжої форелі або лосося (400 г), лаваш, довгозерний пропарений рис (100 г), невелика цибулина, середньої величини морква, лимон, сіль, спеції, будь-який соус. Рибу відварюємо до напівготовності, трохи посолити і поперчити її. Рис потрібно попередньо відварити, кинувши туди подрібнену моркву і цибулю. Розкручуємо лаваш, посипаємо рис по всьому периметру, залишаючи порожніми краї по ширині в 3 сантиметри. рулет з лаваша з рибою червоною повинен бути обов`язково з`їдений відразу ж, так як риба може швидко зіпсуватися. Рис поливаємо нашим соусом. Я зазвичай використовую часниковий соус, який надає рибі специфічний смак. Форель (лосось) нарізаємо дрібними шматочками, викладаємо зверху рису, вичавлюємо лимонний сік. Потім знову поливаємо соусом. Викладаємо другу порцію рису і загортаємо лаваш в рулет. Дуже цікаво виходить, якщо рулет підсмажити трохи на сковороді. Подавати найкраще в якості закуски. Рулет з лаваша з рибою червоною є відмінним блюдом для святкового столу, також ідеально підійде в якості їжі на кожен день
бутерброди
Дуже часто нас виручали рецепти на швидку руку. бутерброди з фореллю відносяться саме до розряду швидких страв. Це дуже хороша закуска плюс красива прикраса столу. Я поділюся основним рецептом приготування бутербродів з рибою. У магазині потрібно вибрати нарізний батон, бажано, щоб він був вчорашній. Свіжий батон сильно кришиться, бутерброди можуть втратити зовнішній вигляд. Далі - беремо вершкове масло, маргарином я не раджу користуватися, так як він надає гіркоту рибі. Нарізаємо форель тонкими шарами. Це може статися, якщо ви будете відокремлювати природні шари м`яса у риби. Якщо ми готуємо червону рибу досить часто, то ці дії вже виконуються швидше. Часточка лимона і гілочка петрушки доповнюють смакові якості бутербродів. Звичайно, крім риби і вершкового масла, ви можете брати будь-які інгредієнти, але слід ретельно їх підбирати, щоб не зіпсувати закуску. Також відмінним блюдом є рулетик з риби, запечений в духовці. Форель солимо, перчимо, розтираємо лимонним соком, загортаємо в трубочку. Потім обмотуємо товстою ниткою і ставимо в духовку на 20 хвилин. Вийнявши з духовки готову закуску, її слід знову натерти лимонним соком, витягнути нитки, прикрасити зеленню. Тепер можна подавати до столу. Смачного.
