Цинк в продуктах харчування
Для нормального функціонування всього організму цинк має велике значення. Цинк в продуктах харчування зустрічається не скрізь, тому так важливо знати той перелік продуктів, в якому все ж є цей хімічний елемент.
Фахівці розрахували добову потребу в цинку у людей. Наприклад, для дорослих жінок і чоловіків добова доза цинку становить приблизно 10-15 міліграм. Вагітним жінкам необхідно п`ятнадцять міліграмів на добу, а годують і того більше - дев`ятнадцять міліграм на добу.
Так які продукти містять цинк? У яблуках, інжир, грейпфрутах, апельсинах, лимонах, в м`ясних продуктах, зелених овочах і мінеральній воді міститься 0,25 міліграм цинку на кілограм продукту. В меді міститься трохи більше - приблизно 0,31 міліграм на кілограм. Такі продукти як малина, морська риба, чорна смородина, пісна яловичина, фініки, майже всі овочі, молоко, спаржа, очищений рис, всі види буряка, картопля, селера, помідори, хліб, редька містять від двох до восьми міліграм цинку на кілограм ваги продукту. Дріжджі, яйця, неочищений рис, цибулю і часник містять від восьми до двадцяти міліграмів на кілограм. Вівсяне борошно, патока, какао, жовток яйця, горіхи, кролятина, горох, зелений чай, квасоля, сочевиця, сушені дріжджі, кальмари містять від двадцяти до п`ятдесяти міліграм на кілограм. Цинк в продуктах живлення зустрічається у великій кількості в яловичої печінки, тут його від тридцяти до вісімдесяти п`яти міліграмів. Найбільша кількість цинку, приблизно 130-200 міліграм, міститься в пророслих зернах, гарбузових і соняшникових насінні і в висівках із пшениці. Крім цього, в щоденний раціон варто включати і устриці, оливкова олія, петрушку, соєвий лецитин, імбирний корінь, креветки, ріпу, моркву, кукурудзу, цвітну капусту, курчат, морські водорості і виноградний сік. Вони також містять цинк в продуктах харчування в достатній кількості. Як видно, вміст цинку в продуктах харчування дуже різний, сам ж список досить значний. Кожна людина з нього може вибрати те, що принесе йому не тільки користь, але і задоволення. Особливу увагу на цей список варто звернути людям, у яких спостерігаються ознаки нестачі цинку - слабкий ріст волосся, втрата апетиту, втрата смакових відчуттів, бажання відчути на мові смак металу, зниження статевого потягу, наявність лупи або сухої шкіри, слабке загоєння ран, часті інфекційні захворювання. Навіть, якщо ці симптоми відсутні, це не означає, що можна розслабитися. Необхідно розуміти, що цинк просто необхідний для формування кісток, як у дітей, так і дорослих, для профілактики шизофренії, для боротьби з багатьма вірусними захворюваннями, для прискорення загоєння ран, особливо в післяопераційний період. До того ж, дієта з підвищеним вмістом цинку дуже благотворно впливає на лікування захворювань передміхурової залози в чоловіків і благотворно впливає на шкіру і волосся у жінок. Лікування юнацьких вугрів також добре піддається лікуванню за допомогою даного хімічного елемента. Для нормального репродуктивного чоловічого і жіночого здоров`я цинк теж грає важливу роль. Ну і звичайно, цинк необхідний для росту організму дитини і підлітка.
Цинк в продуктах харчування особливо необхідний жінкам, які приймають протизаплідні таблетки, адже ці лікарські препарати зменшують вміст цинку в організмі. До того ж, потрібно знати, що зловживання алкоголем також дуже погано позначається на кількості цинку в людському організмі. Вегетаріанці теж входять до групи ризику.
Знаю всю цю інформацію, було б вельми нерозумно відмовитися від цинку, адже це загрожує серйозними наслідками. Поетом вживати його необхідно і дорослим, і дітям.
