Закуски до чаю
Відео: Обираємо закуски до чаю
Закуски до чаю - прекрасний спосіб зробити ваше чаювання більш цікавим. Фахівці ділять все закуски для чаю на чотири основні групи.
ситні закуски
У цій групі знаходяться ті страви, якими можна наїстися. Часто їх подають не тільки до чаю, але і як самостійні страви.
Відео: 5 страв за 5 хвилин
Класичним варіантом ситних закусок до чаю є пиріжки і пироги з різними начинками: лівером, м`ясом, яйцем, рисом, сиром, грибами, сиром та ін. В пирозі може бути як начинка з одного інгредієнта, так і комбінація з декількох начинок.
Бублики також можна віднести до ситним начинкам. Якщо є їх, намазуючи маслом, виходить дуже смачно і ситно.
Відео: Шоколадна колбаска.Чайная колбаска.Рецепт десерт до чаю
Млинці можна віднести до ситним закусок тільки в тому випадку, якщо в якості начинки використовується курка, м`ясо, гриби або овочеві суміші.
Легкі закуски
До цієї категорії відносяться закуски, які прекрасно доповнюють ситні блюда. Перевагою цих закусок є те, що їх зручно їсти не тільки за столом, а й стоячи або під час ходьби. Приміром, на неформальному чаюванні такі закуски будуть дуже до речі.
В першу чергу до легких закусок відносяться сендвічі і бутерброди - їх зручно тримати в руці і можна не переживати, що їжа може розсипатися. Оптимальним варіантом для різних є бутерброди з не дуже солоної червоною рибою, сирним сиром, маслом, сирної та м`ясною нарізкою, огірками, паштетами, шпротами. По суті ви можете приготувати бутерброди з будь-якої доступної вам начинкою.
солодкі закуски
Солодкі закуски рекомендується подавати після ситних і легких страв. Бажано витримати невелику паузу перед подачею солодких страв.
Ви можете подати практично будь-які солодкі ласощі: варення, млинці, горіхи, мед, шоколад, солодку випічку. Подаючи солодкі закуски, ви можете не подавати цукор, так як більша частина гостей відмовиться від нього.
свіжі закуски
Свіжі закуски рекомендується подавати разом з солодкими, щоб трохи «розбавити» їх. Подайте консервовані або свіжі ягоди і фрукти. Підійдуть будь-які сезонні фрукти, які ви зможете дістати. При бажанні ви можете доповнити їх збитими вершками.
